סגן יו"ר הוועדה העממית של האנוי, וו טו הא, חתם והוציא לאור את תוכנית מספר 326/KH-UBND מיום 3 בדצמבר 2025, להבטחת בטיחות המזון לקראת השנה החדשה, ראש השנה הירחי (שנת הסוס) ופסטיבל האביב בשנת 2026.
התוכנית שואפת לחזק את פיקוח ובקרת בטיחות המזון בייצור, עיבוד, מסחר, ייבוא ושימוש במזון במהלך ראש השנה, ראש השנה הירחי (שנת הסוס) ופסטיבל האביב בשנת 2026.
במקביל, יש צורך להגביר את האחריות וליישם אמצעי אבטחת בטיחות מזון בכל הרמות והמגזרים, החל ברמת העיר ועד לרמת הרובע והקומונות.
תקופת היישום תימשך בין ה-25 בדצמבר 2025 ל-20 במרץ 2026. בנוגע למאמצי התקשורת: מחלקות, סוכנויות וועדות עממיות של רובעים וקומונות יתאמו עם סוכנויות ידיעות וכלי תקשורת כדי להפיץ מידע על הבטחת בטיחות המזון עבור ייצור, עיבוד ומפעלי עסקים של מזון, כמו גם עבור צרכנים. רובעים וקומונות יחזקו את מאמצי התקשורת בנושא בטיחות מזון באמצעות מערכות התקשורת המקומיות שלהם.
להתמקד בהפצת מידע לשיפור הידע, הגישות והנהלים בנוגע להיגיינת מזון ובטיחותו במהלך חג הטט ופסטיבלים אחרים; להגביר את תפקידם ואחריותם של ועדות העם בכל הרמות, מנהלים, יצרנים, עסקים וצרכנים בהבטחת איכות ובטיחות המזון בהתאם לתקנות;
במקביל, לגייס את כל החברה להשתתף במניעה ובמאבק בייצור ובמכירה של מזון מזויף ותת-תקני; להפיץ מידע על מניעת הרעלת אלכוהול, וידע על בחירה, שימור, עיבוד וצריכת מזון.
ביקורות בין-סוכנותיות, המתמקדות בניהול בטיחות מזון, יכללו צוותי פיקוח מרמות גבוהות יותר, שיעבדו עם ועדות ההיגוי לבטיחות מזון ברמה המקומית. תשומת לב מיוחדת תינתן לאזורים מרכזיים בהם מתקיימים פסטיבלי אביב גדולים, כגון הואנג סון, טיי הו, סוק סון, סון טיי, מה לין ודונג אן.
בנוסף, יושם דגש על מתקני ייצור, עיבוד, מסחר וייבוא מזון, שווקים סיטונאיים, מחסני מזון, סופרמרקטים, קניונים, מסעדות ודוכני אוכל רחוב, בדגש מיוחד על מפעלים המייצרים, סוחרים ויבוא של מוצרי מזון הנמצאים בשימוש נרחב במהלך ראש השנה הירחי (שנת הסוס) ופסטיבלים אחרים, כגון בשר, מוצרי בשר, בירה, יין, משקאות אלכוהוליים, משקאות קלים, עוגות, ריבות, ממתקים, ירקות, פירות, תוספי מזון וכו', כמו גם מסעדות.
תוכן הפיקוח וההערכה יכלול: עבור סוכנויות ניהול המדינה: ארגון ותפעול של ועדות היגוי לבטיחות מזון בכל הרמות. תכנון ויישום של בדיקות בטיחות מזון. פיקוח והערכה של יישום קמפיינים של חינוך והסברה משפטיים בנושא בטיחות מזון ברמה המקומית. פעילויות של מודלים ייעודיים ושרשראות מזון בטוחות בהתאם לתנאים הספציפיים של כל יישוב, כפי שהנחיות המשרדים והמגזרים הרלוונטיים.
עבור בתי עסק עם מזון, נערכות ביקורות כדי להבטיח עמידה בתקנות בטיחות המזון כפי שנקבע במסמכים משפטיים עדכניים, ועונשים מנהליים על הפרות מוסדרים גם הם על ידי התקנות הנוכחיות.
תוכן הבדיקה עבור כל מתקן ייצור, עיבוד ומסחר במזון: תעודת בטיחות מזון; מסמכי הצהרת מוצר; תוויות מוצר; מקור מים המשמש לעיבוד מזון; האם המתקן מבטיח הפרדת מקורות מסוכנים...
צוותי פיקוח על בטיחות מזון, עם גילוי הפרות, חייבים לטפל בהן בהתאם לתקנות, תוך מניעת מוחלטת של מוצרי מזון לא בטוחים, כאלה שמקורם לא ידוע, כאלה עם תיוג שגוי, או כאלה עם הפרות אחרות, מלהיכנס לשוק;...
היררכיית פיקוח, ברמת העיר: ארגון 3 צוותי פיקוח בין-סוכנותיים לבטיחות מזון ברמת העיר, בראשות ראשי משרדי הבריאות, החקלאות והסביבה, והתעשייה והמסחר; ביצוע בדיקות פתע של עבודות אבטחת בטיחות מזון במחוזות ובקומונות.
ברמת המחוז/הקהילה: הקמת צוותי פיקוח בטיחות מזון בין-סוכנותיים לפיקוח (תוך מתן עדיפות לביקורות פתע) על יישום תקנות בטיחות המזון בתחום שיפוטם.
ועדת ההיגוי לבטיחות מזון במחוזות, בקומונות ובמחלקות וסוכנויות רלוונטיות תגיש דוח קצר על תוצאות השלב הראשון לפני ראש השנה הירחית של שנת הסוס (Bính Ngọ) לפני 25 בינואר 2026. דוח מאוחד על יישום אמצעי בטיחות מזון במהלך ראש השנה הירחית של שנת הסוס (Bính Ngọ) יוגש לפני 27 בפברואר 2026. דוח מקיף על כל תקופת הטט והפסטיבל יוגש לפני 20 במרץ 2026. יש לשלוח דוחות למשרד הבריאות (דרך תת-מחלקת בטיחות והיגיינה מזון של האנוי, רחוב טראן בין 35, רובע טו ליאם; דוא"ל: [email protected] ).
האנוי מגבירה את האחריות ומיישמת צעדים להבטחת בטיחות המזון בכל הרמות והמגזרים, החל מהעיר ועד לרמת הרובע והקומונות.
מקור: https://baodautu.vn/ha-noi-tang-cuong-dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-le-tet-2026-d457184.html
תגובה (0)