"בין אם אתם חדשים בווייטנאם או שכבר מכירים את המטבח הווייטנאמי, תופתעו מההיבטים התרבותיים המגוונים המשתקפים באוכל הווייטנאמי. עם היסטוריה עשירה ואינספור מסעדות מקסימות בהאנוי ובהו צ'י מין סיטי, בחרנו בקפידה חמש מנות ראויות לציון שכדאי לכם לנסות בביקורכם בווייטנאם", מציג מדריך מישלן.
על פי מדריך מישלן, לחמניות אורז וייטנאמיות, המוכנות לפי הזמנה, מאפשרות לסועדים לצפות בבישול המאדים ומכינים את הלחמניות ממש לנגד עיניהם. ישנם שני סוגים של לחמניות אורז: הנפוץ יותר מכיל מילוי של בשר חזיר טחון ופטריות שחורות, וגרסה נוספת, לחמניות אורז עם ביצים.
"בהו צ'י מין סיטי, המנה הבולטת ביותר היא הו טיאו, מנה מפורסמת המשקפת את המיזוג הקולינרי ההיסטורי בווייטנאם. תערובת זו משלבת את המסורות הקולינריות של טאוצ'ו והקמר והובאה לדרום וייטנאם בשנות ה-70 על ידי קמבודים ששבו לשם."
מישלן מתארת את מסעדות הבון צ'ה הממוקמות ברובע העתיק כפופולריות בקרב תיירים. התפריט הפשוט שלהן כולל שילובים שונים של בון צ'ה (אטריות אורז עם חזיר צלוי) בשילוב עם סוגים שונים של אגרולים, כל אחד מציע טעם ייחודי.
מדריך מישלן מציג בפני סועדים בינלאומיים חטיף וייטנאמי בשם "xôi" (אורז דביק). אורז דביק וייטנאמי נהנה לעתים קרובות על ידי המקומיים כארוחת בוקר או צהריים פשוטה.
"לעזוב את וייטנאם בלי ליהנות מכמה קערות פו זה בלתי נתפס. גם 'פו בקר' וגם 'פו עוף' לא רק נחגגים ברחבי העולם אלא גם מהווים ארוחות יומיומיות חיוניות עבור המקומיים. זכרו להוסיף קצת עשבי תיבול או סחיטת ליים למרק החם", מייעץ המגזין היוקרתי.
[מודעה_2]
קישור למקור
![[תמונה] ראש הממשלה פאם מין צ'ין מקיים שיחת טלפון עם מנכ"ל תאגיד רוזאטום הרוסית.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
תגובה (0)