המזונות הטובים ביותר לבריאות המוח שלך אחרי גיל 40.

אנשים מעל גיל 40 חווים לעיתים האטה בזיכרון, ותודעתם כבר אינה חדה כפי שהייתה בשנות העשרים לחייהם.

זה נפוץ אף יותר בקרב אנשים עם בעיות בריאותיות אחרות, במיוחד מצבים כמו COVID ממושך או גיל המעבר, הידועים לשמצה כ"ערפל מוחי".

אנשים רואים זאת לעתים קרובות כתוצאה בלתי נמנעת של ההזדקנות, ולעולם לא באמת חושבים שמה שאנחנו שמים במקרר או על שולחן האוכל יכול להיות גם חלק מהסיבה.

כיצד המוח משתנה עם הגיל

המוח, כמו חלקים רבים אחרים בגוף, עובר שינויים משמעותיים ככל שאנו מתבגרים.

"ככל שאנו מתבגרים, המוח שלנו משתנה באופן טבעי", אומר ד"ר אלכסנדר זובקוב, נוירולוג מוסמך וחבר במועצה המייעצת המדעית של 1MD Nutrition.

"זרימת הדם למוח נוטה לרדת, ולעתים קרובות יש ירידה הדרגתית ברמות הנוירוטרנסמיטרים, במיוחד אלו המעורבים בזיכרון, מצב רוח וריכוז, כגון דופמין, אצטילכולין וסרוטונין."

עקה חמצונית ודלקת כרונית ברמה נמוכה, הידועים כתורמים לירידה קוגניטיבית, גם הם גוברים עם הזמן, אומר ד"ר זובקוב.

עקה חמצונית ודלקת כרונית בדרגה נמוכה, שניהם גורמים התורמים לירידה קוגניטיבית, גם הם עולים עם הזמן. (מקור: וייטנאם+)

עם זאת, הגיל מביא איתו גם כמה שינויים חיוביים.

"ככל שאנו מתבגרים, למידה ושינון נעשים קשים יותר. אבל לא הכל הולך ומדרדר. אוצר המילים עולה עם הגיל. כך גם החוכמה. גם האינטליגנציה המגובשת, כמות הידע הכוללת שנצברת לאורך זמן, גדלה, ועוזרת למבוגרים לחשוב ולהעריך מצבים בצורה יעילה יותר ולקבל החלטות חכמות יותר", שיתפה יוקו הרה, מנהלת תוכנית מניעת הזדקנות ואלצהיימר ב-ADDF.

למזון שאתם אוכלים יש השפעה משמעותית על המוח שלכם.

תזונה משפיעה כמעט על כל חלק בגוף, כולל המוח.

"תזונה בריאה חשובה לתפקוד המוח ולבריאות הקוגניטיבית", אומרת יוקו הרה. היא אומרת שאנחנו יכולים למקסם את היתרונות על ידי אכילת שפע של מזונות עשירים בנוגדי חמצון ונוגדי דלקת.

ד"ר זובקוב מסביר שתזונה עשירה בחומרים מזינים מסייעת "לספק את חומרי הגלם לייצור נוירוטרנסמיטרים, לתמוך בתיקון תאים, להפחית דלקות ולהגן מפני נזק חמצוני".

מאכלים שטובים למוח.

1. תה

תה ירוק, שחור, לבן ואולונג עשירים בנוגדי חמצון (קטצ'ינים, פלבנואידים) המסייעים בהגנה על תאי המוח מפני עקה חמצונית ודלקת, אומרת התזונאית לורן מנקר.

תה מכיל גם L-theanine, המסייע להירגעות מבלי לגרום לנמנום; וקפאין, אשר מגביר את הערנות והיכולת הקוגניטיבית.

שילוב זה "מסייע בשיפור הריכוז, הזיכרון והערנות." מספר מחקרים הראו כי צריכה קבועה של תה, במיוחד תה ירוק, משפיעה לטובה על הקוגניציה בקרב מבוגרים.

2. אגוזי מלך

אגוזי מלך עשירים בנוגדי חמצון, מגנזיום וחומצות שומן אומגה 3 מסוג ALA. (מקור: iStock)

המומחה מנאקר אומר שצורתם של אגוזי מלך, הדומה למוח, היא רמיזה מהטבע שהם טובים במיוחד למוח.

הם עשירים בנוגדי חמצון, מגנזיום ואומגה 3 מסוג ALA (אגוזי מלך הם האגוז היחיד המספק כמות גבוהה של ALA).

נתונים מראים כי רמות גבוהות של ALA בדם קשורות לניצול אנרגיה טוב יותר באזורי מוח המושפעים בדרך כלל מאלצהיימר, במיוחד אצל אנשים עם גורמי סיכון גנטיים למחלה.