(GLO)- לאחר ש-3 מסעדות בעיר זכו בכוכב מישלן אחד (פרס יוקרתי בעולם הקולינריה העולמי ), 45 מסעדות נוספות זכו לכבוד ופרס הוענק לשף צעיר מצטיין בטקס פרסי מדריך מישלן שנערך לאחרונה, אישרה משרד התיירות של האנוי כי מדובר בחדשות טובות לתעשיית התיירות של הבירה, הזדמנות טובה לקדם באופן נרחב את המטבח של האנוי בעולם.
סוכנות הידיעות של וייטנאם דיווחה: על פי משרד התיירות, קבלת הפרס תהווה מוטיבציה למסעדות ולבתי אוכל להיות יצירתיים בשיטות הבישול שלהן וליצור חללים ייחודיים, שיביאו חוויות רבות ללקוחות. בנוסף, כאשר שפים ומסעדות יוקרתיים של הבירה יופיעו על מפת הקולינריה העולמית, הם ייצרו מוצרי תיירות קולינריים ייחודיים לתיירים מקומיים ובינלאומיים שיגיעו להאנוי.
 |
| קערת פו בקר נדירה מושכת סועדים. צילום: טואן דוק/VNA |
בהתאם לכיוון פיתוח התיירות בעיר האנוי עד 2030, יפותחו מוצרים ושירותים קולינריים באופן מגוון, תוך התמקדות בסוגים ייחודיים כגון: רחובות אוכל ליליים, כפרי אומנות קולינריים... בנוסף למערכת של מסעדות מפותחות כדי לענות על צרכי האנשים והתיירים.
עיתון התיירות האנוי מוי אונליין דיווח: על מנת לנצל ולפתח מוצרי תיירות קולינרית כדי להפוך לנקודת החוזק של התיירות בבירה, בתקופה הקרובה, מחלקת התיירות של האנוי תקדם את מערכת המסעדות עטורות כוכבי מישלן לצד מסעדות ומסעדות יוקרתיות אחרות בהאנוי, במסגרת תוכניות תעמולה וקידום תיירות בהאנוי בערוצי מדיה, באתרי רשתות חברתיות וכן באירועי קידום תיירות מקומיים ובינלאומיים.
בנוסף, למשרד התיירות יש מדיניות של בניית "מפת טיולי אוכל" כך שתיירים יוכלו לחקור ולחוות את המטבח המקומי בעצמם. המשרד יתאם עם היישובים כדי להפיץ ידע בנושא הבטחת היגיינת ובטיחות מזון, מיומנויות תקשורת, שיפור איכות שירותי התיירות, ובמיוחד חיזוק הפיקוח והבדיקה של מוסדות העומדים בתקני שירות תיירותי כדי להמשיך ולשמור ולשפר את תדמית ואיכות התיירות בבירה בתקופה הקרובה.
עם המטבח הייחודי והמושך שלה, האהוב על ידי חברים בינלאומיים, האנוי מתכבדת להיות מדורגת במקום השלישי ברשימת 20 היעדים המובילים לאוהבי אוכל בשנת 2023, כפי שנבחר על ידי TripAdvisor. נציגות ברשימת המסעדות בעלות כוכבי מישלן תעלה את המטבח של האנוי בפרט, ואת המטבח הוייטנאמי בכלל, על מפת התיירות הקולינרית העולמית - כך דיווחה סוכנות הידיעות של וייטנאם.
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)