वियतनामी नव वर्ष (टेट) के दौरान चिकन खाने से पूरी तरह परहेज करने की 6 स्थितियां।

जिन लोगों को चिकनपॉक्स हुआ हो

चिकन को गर्म तासीर वाला भोजन माना जाता है, जिससे आसानी से शरीर में गर्मी, खुजली और बेचैनी हो सकती है। चिकनपॉक्स से पीड़ित लोगों के लिए, चिकन खाने से चिकनपॉक्स के घाव संक्रमित हो सकते हैं, धीरे-धीरे ठीक हो सकते हैं और निशान भी छोड़ सकते हैं। चिकनपॉक्स के मरीजों को घावों पर पूरी तरह से पपड़ी जमने तक चिकन खाने से बचना चाहिए। इसके बजाय, उन्हें दलिया, सूप और सब्जियां जैसे ठंडे और आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थ खाने चाहिए।

जिन लोगों की हाल ही में सर्जरी हुई है

सर्जरी के बाद शरीर अक्सर कमजोर होता है और उसे ठीक होने में समय लगता है। चिकन, खासकर चिकन की त्वचा, में वसा की मात्रा अधिक होती है और इसे पचाना मुश्किल होता है, जिससे पेट फूलना और अपच हो सकता है, जो ठीक होने की प्रक्रिया को प्रभावित कर सकता है। जिन लोगों की हाल ही में सर्जरी हुई है, उन्हें चिकन का सेवन सीमित करना चाहिए, खासकर शुरुआती दौर में। उन्हें दलिया, सूप, मछली और अंडे जैसे आसानी से पचने वाले और पौष्टिक खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देनी चाहिए।

गुर्दे की पथरी वाले लोग

चिकन के मांस में प्यूरीन होता है, जो शरीर में यूरिक एसिड में परिवर्तित हो जाता है। रक्त में यूरिक एसिड का उच्च स्तर गठिया और गुर्दे की पथरी का एक प्रमुख कारण है। इसलिए, गुर्दे की पथरी से पीड़ित लोगों को अपनी स्थिति बिगड़ने से बचाने के लिए चिकन का सेवन सीमित करना चाहिए। साथ ही, उन्हें चिकन, अन्य अंगों का मांस और अन्य प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन भी सीमित करना चाहिए। पर्याप्त मात्रा में पानी पीना और फल-सब्जियां खाना शरीर से यूरिक एसिड को बाहर निकालने में सहायक होता है।

गठिया से पीड़ित लोग

किडनी स्टोन की तरह, गाउट से पीड़ित लोगों को भी चिकन का सेवन सीमित करना चाहिए। चिकन में मौजूद प्यूरीन रक्त में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ा सकते हैं, जिससे जोड़ों में दर्द और सूजन हो सकती है। गाउट से पीड़ित लोगों को चिकन, विशेष रूप से उसकी त्वचा और आंतरिक अंगों से परहेज करना चाहिए। उन्हें स्वस्थ आहार अपनाना चाहिए, जिसमें प्यूरीन का सेवन सीमित करना, फल और सब्जियां अधिक खाना और पर्याप्त मात्रा में पानी पीना शामिल है।

यकृत रोग से पीड़ित लोग

वसा के चयापचय में यकृत की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। यकृत रोग से पीड़ित लोगों में, जहां यकृत की कार्यक्षमता प्रभावित होती है, वसा का पाचन अधिक कठिन हो जाता है। अधिक मात्रा में चिकन, विशेषकर चिकन की त्वचा का सेवन, यकृत पर दबाव डाल सकता है और स्थिति को और खराब कर सकता है। यकृत रोग से पीड़ित लोगों को चिकन, विशेषकर उसकी त्वचा और आंतरिक अंगों का सेवन सीमित करना चाहिए। उन्हें मछली, सब्जियां और फल जैसे आसानी से पचने योग्य और कम वसा वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देनी चाहिए।

गठिया से पीड़ित लोग

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि अधिक मात्रा में चिकन खाने से गठिया का खतरा बढ़ सकता है। विशेष रूप से, जिन लोगों को पहले से ही गठिया है, उनके लिए चिकन खाना उनकी स्थिति को और खराब कर सकता है। गठिया से पीड़ित लोगों को चिकन का सेवन सीमित करना चाहिए, खासकर उसकी त्वचा का। उन्हें अपने आहार में ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे सैल्मन, मैकेरल और चिया सीड्स, शामिल करने चाहिए, ताकि सूजन को कम करने में मदद मिल सके।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/6-truong-hop-dai-ky-voi-thit-ga-ngay-tet.html