हनोई के बन चा रेस्तरां में काले पानी की ट्रे में मांस डुबोया जाता है

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Hình ảnh người phụ nữ ở quán bún chả nhúng miếng thịt vào khay nước đen - Ảnh: L.T. — बन चा की दुकान पर एक महिला द्वारा मांस के टुकड़े को काले पानी से भरी ट्रे में डुबोते हुए चित्र - फोटो: एलटी

19 जून को सोशल मीडिया पर हनोई के एक बन चा रेस्टोरेंट के बारे में एक क्लिप और जानकारी फैली। लेख में दावा किया गया कि इस रेस्टोरेंट के कर्मचारियों ने "मांस को कोयले के पानी, ग्रीस और बर्तन धोने वाले लिक्विड से धोया"।

"जब मैंने मांस के टुकड़े को कोयले पर गिरते देखा तो मुझे उल्टी आने लगी और उन्होंने उसे तुरंत काले पानी से धोया। मैंने यह भी देखा कि उस पर बर्तन धोने वाला तरल छिड़का हुआ था, साथ ही मांस का रस भी बहकर कोयले में मिल गया था," यह पोस्ट वायरल हो गई।

इस बीच, वीडियो में एक महिला मांस के टुकड़े उठाती हुई दिखाई दे रही है, फिर उन्हें काले पानी से भरी ट्रे में डुबोकर, कोयले के बर्तन के पास रखकर ग्रिल पर रख रही है।

हनोई के बन चा रेस्तरां का रोमांचक वीडियो, जिसमें मांस को काले पानी की ट्रे में डुबोया जा रहा है

यह बन चा रेस्टोरेंट क्वोक तु गियाम स्ट्रीट (वान मियू वार्ड, डोंग दा ज़िला, हनोई) पर स्थित है। यह रेस्टोरेंट दशकों से खुला है।

श्री जी (बन चा दुकान के मालिक के बेटे) के अनुसार, यह घटना कुछ दिन पहले दोपहर के समय हुई थी, जब दुकान में भीड़ थी।

उन्होंने कहा कि ट्रे में मौजूद पानी मांस की चर्बी थी, न कि चारकोल का पानी या बर्तन धोने वाला तरल पदार्थ जैसा कि सोशल नेटवर्क पर बताया गया था।

"सामान्यतः, ग्रीस को फेंक दिया जाता है। उस दिन, मांस का टुकड़ा गलती से कोयले में गिर गया होगा, इसलिए मांस बनाने वाले व्यक्ति ने कोयले की धूल हटाने के लिए उसे जल्दी से ग्रीस में डुबो दिया होगा," श्री जी ने स्पष्ट किया, तथा स्वीकार किया कि उपरोक्त व्यवहार गलत था और वे इस प्रक्रिया को सुधारेंगे।

टुओई ट्रे ऑनलाइन से बात करते हुए, वैन मियू वार्ड पीपुल्स कमेटी के नेता ने कहा कि यूनिट को फीडबैक जानकारी प्राप्त हो गई है।

वैन मियू वार्ड पीपुल्स कमेटी के नेता ने कहा, "जैसे ही हमें सूचना मिली, वार्ड के अधिकारी जांच करने के लिए आए, लेकिन उस समय दुकान में सभी सामान बिक चुका था।" उन्होंने आगे कहा कि कल (20 जून) भी अधिकारी जांच करने के लिए आते रहेंगे और दुकान के मालिक को साझा क्लिप पर काम करने के लिए आमंत्रित करेंगे।

वान मियू वार्ड पीपुल्स कमेटी के नेता ने कहा कि उल्लंघन पाए जाने पर वे सख्ती से निपटेंगे और पुनरावृत्ति रोकने के लिए कदम उठाएंगे।

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स्रोत: https://tuoitre.vn/quan-bun-cha-o-ha-noi-nhung-thit-vao-khay-nuoc-den-ngom-20240619153953514.htm