A vietnámi életben a családi étkezés nem csupán az evés és ivás helyszíne. A kapcsolódás tere is, egy pillanat, amikor mindenki félreteszi a gondjait, együtt ül és megosztja a napi történeteket. Egy tál savanyú leves, egy tányér főtt zöldség, egy darab illatos párolt hal… mind a törődést, a szeretetet és a hagyományos életmódot testesíti meg.
Manapság, bár a modern élet sok családot elfoglal, az étkezés értéke változatlan marad. Épp ellenkezőleg, a nyüzsgés közepette a családi étkezés még értékesebbé válik. Nemcsak az egészséget táplálja, hanem a boldogság és a tagok közötti erős kötelékek fenntartásának "kulcsa" is.
Egy teljes értékű étkezés a szakács figyelmességét mutatja, táplálkozási egyensúlyt teremt és örömet okoz. Amikor az egész család összegyűlik, a kis történetek láthatatlan kötelékekké válnak. Ezért a háziasszonyoknak gyakran fejfájást okoz a „Mit együnk ma?” kérdés – hogyan tegyük finomra, táplálóvá és nem ismétlődővé.
Ennek a problémának a megoldására a 14 napra javasolt menüt használhatja. Az ételek felváltva, húsból - halból - garnélából - tojásból - zöldségekből állnak, változatosan és ízlés szerint.
Egyszerű, de finom családi étkezés
Családi étkezés 1
- Csirke zúza brokkolival pirítva
- Főtt kínai kel
- Nyers zöldségek
- Hús paradicsomszósszal
Hangulatos családi étkezés ízletes vietnami ételekkel.
Családi étkezés 2
- Sertésborda leves paradicsommal
- Párolt sertéshús kókuszpéppel
- Főtt chayote
- Wokban sült csirke király laskagombával
- Párolt hal
- Sózott füge
Családi étkezés - egyszerű családi étkezés, de tele szeretettel.
Családi étkezés 3
- Pirított fiatal tök csirkezúzával
- Sózott pörkölt földimogyoró
Zöldségleves
- Ecetes padlizsán
Ízletes családi ételek, amelyek minden nap elég táplálóak az egész család számára.
Családi étkezés 4
- Főtt sertésbelek
- Főtt zöldségek
- Paradicsomlé
- Saláta
- Növényi víz
A családi vacsoraasztal körül összegyűlni a legegyszerűbb boldogság.
Családi étkezés 5
- Főtt brokkoli
- Növényi víz
- Paradicsomszósz bab
- Ecetes hagyma
- Almás desszert
Hagyományos családi étkezés, megőrizve a vietnami otthon ízeit.
Családi étkezés 6.
- Főtt zöldségek
- Növényi víz
- Nyers zöldségek
Párolt sertéshús
- Ecetes hagyma
Egy kiadós étkezés - a családi étkezések gyermekkori emlékeket idéznek fel bennünk.
Családi étkezés 7
- Pirított tintahal satay szósszal
Zöldségleves
- Zselés hús
- Eper
Hűsítő, tápláló családi vacsora a nyári napokra.
Családi étkezés 8
Párolt sertéshús
- Főtt káposzta
- Nem csua
- Pirított jackfruit
- Fehér rizs
Egy egyszerű étel, de minden vietnami családban összeköti a családi szeretetet.
Családi étkezés 9
- Párolt hús halszósszal és chilivel
- Taróval főtt disznóláb
- Pirított szív fiatal tökkel
- Paradicsomszósz bab
- Gránátalma desszert
Teljes értékű családi étkezés elegendő sós fogásokkal, wokételekkel, levesekkel és zöldségekkel.
Családi étkezés 10
Édes-savanyú bordák
- Bordák szósszal
- Növényi víz
- Főtt mustárzöld szárak
- Wokban sült csigák tamarinddal
- Almás desszert
Családi összejövetel - meleg és szeretetteljes családi étkezés.
Családi étkezés 11
- Rántott hús galangállal és rizsecettel
- Gombaleves babbal és paradicsommal
- Sült sertészsír káposztával
- Sült tojás hússal
- Görögdinnye desszert
Rusztikus családi vacsora, hagyományos vietnami ízekkel.
Családi étkezés 12
- Főtt zöldségek
- Párolt hús
- Pirított marhahús zöldségekkel
- Párolt garnélarák hússal
- Ecetes padlizsán
Minden otthon főtt étel - családi étkezés, tele gondoskodással.
Családi étkezés 13
- Makréla paradicsomszószban
- Rák- és tökleves
- Sült tojás hússal
- Ecetes padlizsán
- Sárkánygyümölcs desszert
A családi étkezések táplálóak és segítenek a napi táplálkozás kiegyensúlyozásában.
Családi étkezés 14
- Taró és csontleves
- Pirított marhahús
- Párolt garnélarák hússal
- Kantalupdinnye
- Longán tea
Egy egyszerű étkezés, mégis tele családi boldogsággal.
Családi étkezés 15
- Párolt tojás és garnélarák
Zöldségleves
- Pirított zöldbab
- Párolt bordák
- Ecetes padlizsán
- Desszertes habverő
Ízletes családi ételek, a vidék lelkét csempészve minden fogásba.
A modern életben néha könnyen megfeledkezünk a családi étkezés egyszerű, mégis szent értékéről. Ez nemcsak az étkezés helyszíne, hanem a szeretet találkozóhelye is, a boldogság ápolásának és a generációk összekapcsolásának helye. Nem számít, mennyire elfoglalt vagy, szokásoddá tegyük, hogy összegyűlünk az étkezés körül, mert ezek a pillanatok a legszebb emlékekké válnak, amelyekre mindig vissza akarunk térni.
Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/hom-nay-an-gi-goi-y-15-mam-com-gia-dinh-ngon-rung-tim-nhin-thoi-da-muon-chay-ve-nha-ngay-172250901092916092.htm
Hozzászólás (0)