GĐXH – Ez a levélfajta bizonyítottan számos tápanyagot tartalmaz, például májerősítő és vércukorszint-csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Akár frissen fogyasztjuk, akár teának főzzük, nagyon jót tesz az egészségnek, és a főzésben való felhasználása még táplálóbbá teszi. A következő recepteket tekintheti meg.
A friss fügelevél fogyasztása vagy a fügelevéltea fogyasztása egyaránt előnyös.
A fügelevél gyakori és biztonságos alapanyag Vietnámban, mivel természetes módon, minimális növekedésserkentő szerhasználattal nő. A fügelevelet nemcsak saláták köretként használják, hanem a hagyományos orvoslásban is ismert gyógymódként.
Bui Dac Sang ( Hanoi Hagyományos Orvoslási Egyesület) hagyományos orvoslás szerint a fügelevél, akár közvetlenül fogyasztják, akár szárítva teának főzve, jótékony hatással van az egészségre. Hűsítő hatású, édes és enyhén fanyar ízű, és hatékonyan táplálja a vért, elősegíti a vizelést, csökkenti a gyulladást és eltávolítja a váladékot. A fügelevél egyik jótékony hatása, hogy segít csökkenteni a vércukorszintet és fokozza az inzulintermelést, így népszerű a cukorbetegek szövődményeinek megelőzésében.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolta, hogy a betegek fügelevelet használjanak a cukorbetegség kezelésének támogatására. Egy pohár fügelevéltea elfogyasztása minden reggel segíthet stabilizálni a vércukorszintet és hatékonyan megelőzni a cukorbetegség szövődményeit.
Továbbá a fügeleveleket régóta májerősítőnek tekintik, mivel segítenek méregteleníteni a májat és hatékonyan hűsítik a testet. Régen az emberek szárított fügeleveleket használtak teának napi fogyasztásra. Bui Dac Sang, a hagyományos orvoslás szakembere megosztott egy gyakran használt gyógymódot a máj felmelegedésére: 30 g fügelevelet, 30 g Artemisia capillaris-t, 20 g Spatholobus parviflorust, 50 g Centella asiatica-t és Panax notoginsenget együtt forralnak, és teahelyettesítőként isszák.
A fügelevél számos egészségre jótékony tápanyagot tartalmaz, például vitaminokat, kalciumot, rostot és ásványi anyagokat, például nátriumot, mangánt, cinket, rezet, magnéziumot és káliumot. Magas káliumtartalmának köszönhetően a fügelevél hatékonyan szabályozza a magas vérnyomást és csökkenti a rossz koleszterinszintet. A vérben lévő felesleges zsír csökkentése csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, például a szívroham és a stroke kockázatát.
Ízletes ételek fügelevélből.
A fügelevél egyfajta fűszernövény, amelyet fűszerként használnak számos étel ízének és aromájának fokozására, különösen salátákkal, savanyúságokkal vagy tavaszi tekercsekkel tálalva. A fügelevél jótékony hatásának kihasználásához tekintse meg ezt a finom receptet.
Vegetáriánus tavaszi tekercsek
Hozzávalók a vegetáriánus tavaszi tekercshez (nem thính chay):
- 2 db király laskagomba
- Egy kis marék mung bab tészta
- Fügelevél, citromlevél
- Fokhagyma,
- Hallás
- Fűszerpor, halszósz, bors, chili
Készítés:
A laskagombákat vágd félbe, majd vágd vékony, körülbelül kétujjnyi hosszú csíkokra. Főzd meg őket, nyomd ki a felesleges vizet, és szűrd le. A mungbabgombát áztasd be forrásban lévő vízbe, amíg megpuhul, majd vágd falatnyi darabokra.
Ezután keverjük össze a cérnametéltet és a gombát, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a chilipaprikát, 2 evőkanál fűszerport, 1 teáskanál vegetáriánus halszószt és a borsot. Jól keverjük össze, amíg az ízek felszívódnak. Végül szórjuk meg a sült rizsporral, és keverjük jól össze, majd adjuk hozzá az apróra vágott lime leveleket.
Fogyasztáskor tekerd fügelevélbe; levelek nélkül az étel elveszíti az ízét.
[hirdetés_2]
Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an-nay-cang-them-bo-duong-172241205144837117.htm
Hozzászólás (0)