Ez a levélfajta bőségesen előfordul hazánkban. Frissen fogyasztva vagy lé formájában fogyasztva is nagyon jó. Ha ebben az ételben használjuk, még táplálóbbá válik.

GĐXH – Ez a levélfajta bizonyítottan számos tápanyagot tartalmaz, például májerősítő és vércukorszint-csökkentő. Akár frissen fogyasztják, akár levet isznak belőle, nagyon jót tesz az egészségnek, ennek az ételnek az elkészítése még táplálóbb, utalhatunk rá.

Friss fügelevél vagy ivóvíz használata ajánlott.

A fügelevél hazánkban gyakori levélfajta, biztonságos, mivel természetes módon nő, kevés stimulánssal. A fügelevelet nemcsak köretként használják ételekben, hanem a keleti gyógyászatban gyógyszerként is ismert.

Bui Dac Sang ( Hanoi Keleti Orvoslási Egyesület) hagyományos orvoslás szerint a fügelevél, akár közvetlenül fogyasztva, akár szárítva és megfőzve fogyasztva, jót tesz az egészségnek. Hűsítő, édes és enyhén összehúzó hatású, vérgazdagító, vizelethajtó, gyulladáscsökkentő és köptető hatású. A fügelevél egyik jótékony hatása, hogy segít csökkenteni a vércukorszintet és fokozza az inzulintermelést, ezért sokat használják a cukorbetegek szövődményeinek megelőzésére.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolta, hogy a cukorbetegek fügelevelet használjanak a cukorbetegség kezelésének támogatására. Egy pohár fügelevélvíz elfogyasztása minden reggel segít stabilizálni a vércukorszintet és hatékonyan megelőzni a cukorbetegség szövődményeit.

Ezenkívül a fügeleveleket régóta májerősítőnek tekintik, mivel használatuk segít méregteleníteni a májat és hűsíti a testet. Az ókori emberek még mindig használtak szárított fügeleveleket teához, amit minden nap ittak. Bui Dac Sang orvos szerint a forró máj kezelésére gyakran használt gyógymód a következő: 30 g fügelevél, 30 g kínai klematisz, 20 g vérerdős szőlő, 50 g csüngővirág és ginzeng, forraljuk fel és igyuk tea helyett.

A fügelevél számos egészségre jótékony tápanyagot tartalmaz, például vitaminokat, kalciumot, rostot, ásványi anyagokat, például nátriumot, mangánt, cinket, rezet, magnéziumot, káliumot stb. Magas káliumtartalmának köszönhetően a fügelevél hatékonyan szabályozza a magas vérnyomást és csökkenti a rossz koleszterinszintet. A vérben lévő felesleges zsír csökkentése csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, például a miokardiális infarktus és a stroke kockázatát.

Finom ételek fügelevélből

A fügelevél egyfajta fűszer, amely fokozza számos étel ízét és finomságát, különösen salátákkal vagy tavaszi tekercsekkel fogyasztva. Mindenki élvezheti a fügelevél jótékony hatásait, ha erre a finom ételre gondol.

Vegetáriánus Nem Thinh

Hozzávalók a vegetáriánus nem thinh elkészítéséhez:

- 2 db király laskagomba

- 1 kis marék celofán tészta

- Fügelevél, citromlevél

- Fokhagyma,

Meghallgatás

- Fűszerpor, halszósz, bors, chili

Készítés:

A király laskagombákat vágd félbe, majd vágd 2 ujjnyi darabokra, és főzd meg, majd nyomkodd ki a nedvességet és csöpögtesd le. A celofán tésztát forrásban lévő vízben áztasd meg puhára, majd vágd falatnyi darabokra.

Ezután keverjük össze a cérnametéltet és a gombát, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a chilit, 2 evőkanál fűszerport, 1 teáskanál vegetáriánus halszószt, borsot, és keverjük jól össze, hogy a fűszerek beszívódjanak. Végül szórjuk meg a rizskorpával, és keverjük jól össze, majd adjunk hozzá apróra vágott citromfű leveleket.

Evéskor fügelevéllel tekerjük meg, ezek nélkül az étel elveszíti az ízét.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an-nay-cang-them-bo-duong-172241205144837117.htm