Hidangan vegetarian lezat apa saja yang disajikan dalam nampan vegetarian pada hari ke-15 bulan ke-7 kalender lunar ibu yang baik di Hanoi?

GĐXH - Nampan vegetarian Ibu Vu Thu Huong pada hari Bulan Purnama ditata dengan indah, murni dan lengkap, menyampaikan harapan untuk perdamaian dan melestarikan keindahan tradisi Vietnam.

Dalam budaya spiritual masyarakat Vietnam, hari bulan purnama bukan hanya kesempatan untuk mengenang leluhur dan kembali ke akar mereka, tetapi juga momen hening bagi orang-orang untuk menemukan kedamaian. Dan pada hari istimewa itu, hidangan vegetarian selalu menempati posisi penting. Tak hanya menunjukkan ketulusan, hidangan vegetarian juga menyampaikan harapan akan kehidupan yang damai, lembut, dan murni.

Di Hanoi, Ibu Thu Huong (dari Hanoi)—seorang pencinta kuliner tradisional—telah dengan tekun mempersiapkan pesta vegetarian untuk perayaan hari ke-15 bulan ke-7 kalender lunar. Pesta ini tak hanya indah dan penuh makna, tetapi juga sarat makna kemanusiaan, mengingatkan akan nilai-nilai luhur masakan vegetarian dalam kehidupan spiritual masyarakat Vietnam.

Arti hidangan vegetarian di hari bulan purnama

Masakan vegetarian telah lama dianggap sebagai cara untuk menyegarkan jiwa, membantu orang menemukan kedamaian. Setiap hidangan di atas nampan vegetarian tak hanya merupakan perpaduan apik bahan-bahan alami, tetapi juga membawa pesan tersendiri. Melaluinya, sang juru masak mengirimkan doa: kebahagiaan, kedamaian, umur panjang, dan reuni.

Berbagi tentang proses menyiapkan nampan makanan, Ibu Thu Huong berkata: "Saya selalu percaya bahwa nampan makanan vegetarian bukan hanya untuk ibadah, tetapi juga cara untuk menabur benih kebaikan dalam hidup. Ketika saya memasak dan menyiapkan setiap hidangan sendiri, saya merasa pikiran saya tenang dan lebih ringan. Melihat keluarga berkumpul di sekitar nampan vegetarian, menikmati hidangan sederhana namun lezat, saya benar-benar merasakan kedamaian di setiap momen."

Ia juga menekankan: "Masakan vegetarian tidaklah kering, justru sangat kaya dan emosional. Setiap hidangan dapat menjadi harapan, pesan kebahagiaan, kesehatan, dan kedamaian. Saya berharap melalui hidangan ini, semua orang dapat melihat keindahan masakan vegetarian yang sederhana namun mendalam."

Persembahan vegetarian dari ibunda Vu Thu Huong ( Hanoi ). Persembahan vegetarian pada hari bulan purnama dengan nasi ketan teratai, roti teratai, lumpia goreng, pho, sup jamur, dan berbagai hidangan vegetarian murni lainnya, dihiasi dengan bunga teratai - simbol kedamaian dan kepuasan dalam masakan vegetarian Vietnam. (Foto: NVCC)

Di dalam nampan vegetarian milik Ibu Huong, terdapat hidangan-hidangan yang aneh dan juga familiar:

1. Ham jamur 'Happy' - hidangan pembuka, melambangkan kepenuhan dan koneksi.

2. Lumpia goreng 'sesuka hati' - harapan untuk keberuntungan dan kesejahteraan.

3. Gulungan lima warna 'keberuntungan' - lima warna berpadu menjadi satu, melambangkan kebahagiaan abadi.

4. Tusuk sate BBQ 'an lac' - variasi modern, menghadirkan nafas baru pada masakan vegetarian.

5. Pangsit jamur 'Tam An' - lembut di setiap potongannya, penuh perhatian.

6. Gulungan Pho 'An Yen' - hidangan ringan yang membangkitkan rasa damai.

7. Salad tropis dengan saus wijen panggang - kombinasi sayuran segar dan rasa yang kaya dan berlemak.

8. Sup jamur 'reuni' lima warna - semangkuk sup yang manis dan lezat, melambangkan reuni.

9. Nasi ketan teratai 'Phuc Duc' - biji teratai murni, simbol pencerahan.

10. Roti bunga teratai 'beruntung' - lembut, harum, seperti harapan untuk keberuntungan.

11. Sup Manis Bunga Pinang 'Thanh Tinh' - hidangan penutup manis yang membawa kelegaan.

12. Batu teratai 'kebajikan' - sejuk, jernih, melambangkan hati yang baik.

Nampan vegetarian pada hari bulan purnama dihiasi dengan bunga teratai dan hidangan vegetarian yang indah, murni, nyaman, dan penuh. (Foto: NVCC)

Nampan berisi lima buah dan kue teratai yang dihias indah, menjadi sajian vegetarian terbaik di hari Bulan Purnama. (Foto: NVCC)

Ketika masakan vegetarian menjadi seni

Tak hanya sekadar hidangan, nampan vegetarian Ms. Huong juga merupakan sebuah karya seni. Dari penataan hingga kombinasi warnanya, semuanya menciptakan harmoni. Bunga teratai merah muda dan putih menghiasi nampan, menonjolkan nuansa suci dan khidmatnya.

Khususnya, setiap hidangan diberi nama yang bermakna, membangkitkan hal-hal baik dalam hidup. Kreativitas inilah yang membuat hidangan vegetarian ini tak hanya lezat dipandang mata, tetapi juga menyentuh hati para pengunjungnya.

Dalam kehidupan modern, pesta vegetarian di hari bulan purnama bukan hanya ritual spiritual, tetapi juga kesempatan bagi setiap orang untuk menenangkan diri, berbaik hati, dan menemukan kedamaian jiwa. Seperti yang diungkapkan Ibu Huong: "Memasak pesta vegetarian juga merupakan cara bagi saya untuk mengungkapkan rasa terima kasih kepada leluhur dan menabur lebih banyak benih kebaikan dalam keluarga."

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mam-co-chay-ngay-ram-thang-7-cua-me-dam-ha-noi-gom-nhung-mon-chay-ngon-nao-172250903110211936.htm