海藻の驚くべき10の効能：海からの「スーパーフード」。

海藻は栄養価に優れ、栄養価の高い食品であるだけでなく、健康を守り、内側から美しさを高めるのに役立つ貴重な栄養源でもあります。

アジア料理でおなじみの食材である海藻は、その優れた栄養価により、ますます人気が高まり、評価も高まっています。

海藻はただ美味しいだけでなく、多くの健康効果を持つ「スーパーフード」としても知られています。海藻がもたらす驚くべき効果を探ってみましょう！

1. 豊富なヨウ素を供給し、甲状腺機能をサポートします。

海藻は、天然のヨウ素源として最も豊富に含まれています。ヨウ素は必須ミネラルであり、体内の代謝を調節し、甲状腺腫や甲状腺機能低下症などのヨウ素欠乏症から甲状腺を守ります。

食事に海藻を加えることで、体に十分なヨウ素が供給され、甲状腺の健康な機能をサポートします。

2. ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

海藻は、ビタミンA、C、E、K、そしてカルシウム、鉄、マグネシウム、カリウムといったミネラルを含む、多くの重要なビタミンやミネラルの供給源です。これらの栄養素は、健康維持に役立つだけでなく、骨や関節の保護、神経系の改善、免疫力の強化にも重要な役割を果たします。

特に、海藻には牛乳の7倍ものカルシウムが含まれているため、乳糖不耐症の方やベジタリアンの方に最適です。

3. 強力な抗酸化作用で老化を防ぎます。

海藻には、フコイダンやフコキサンチンといった強力な抗酸化物質が豊富に含まれています。これらの化合物は、細胞をフリーラジカルから保護し、老化を防ぎ、心血管疾患やがんなどの慢性疾患のリスクを軽減します。

食事に海藻を加えることで、体を健康に保ち、若々しく保ち、老化の影響と戦うのに役立ちます。

4. 心臓血管の健康をサポート

（写真：iStock）

海藻は体内の悪玉コレステロール（LDL）を低下させ、善玉コレステロール（HDL）を増加させることで、心血管系の健康を改善します。海藻に含まれる化合物は、血圧を下げ、血液凝固を防ぎ、血管を保護する働きがあり、心血管系の健康維持に貢献します。

科学的研究により、食事に海藻を加えることで心臓血管疾患や脳卒中のリスクを軽減できることがわかっています。

5. 免疫力を高める

海藻は、体内での免疫細胞の生成を刺激する複合炭水化物の一種である多糖類が豊富に含まれています。

海藻に含まれる多糖類は、細菌、ウイルス、その他の病原体に対する体の抵抗力を高めるのに役立ちます。海藻を食事に取り入れることで、体の免疫力を高め、感染症から守ることができます。

6. 消化と腸の健康をサポートします。

海藻は食物繊維が豊富で、消化機能の改善と腸内細菌叢の健康維持に役立ちます。海藻に含まれる食物繊維は便秘を予防し、腸内細菌叢の善玉菌の増殖を促進します。

健康な腸内微生物叢は消化を助けるだけでなく、栄養素の吸収や全体的な健康にも重要な役割を果たします。

7. 減量と体重管理をサポートします。

海藻。

海藻は、健康的な減量法を求める方にとって理想的な食品です。低カロリーでありながら食物繊維とフコキサンチンを豊富に含む海藻は、食欲を抑え、脂肪燃焼を促進し、体内の脂肪蓄積を防ぐのに役立ちます。

食事に海藻を加えることで健康的な体重を維持し、肥満を防ぐのに役立ちます。

8. がん予防

多くの研究で、海藻にはがん細胞の増殖を予防する可能性があることが示されています。海藻、特にワカメや昆布などの褐藻類に含まれる化合物は、がん細胞の増殖を抑制し、乳がんや大腸がんのリスクを低減します。食事に海藻を加えることで、危険ながんから体を守ることができます。

9. 骨と関節の健康を改善する

海藻、特にワカメはカルシウムの優れた供給源であり、骨粗しょう症の予防や骨と関節の健康維持に役立ちます。海藻に含まれるカルシウムは牛乳の最大7倍にもなり、牛乳が飲めない方にも理想的な選択肢となります。

さらに、海藻には骨と関節の健康維持に役立つ重要な栄養素であるマグネシウムとビタミン K が含まれています。

10. スキンケア

海藻は体内の健康に良いだけでなく、肌にも多くのメリットをもたらします。海藻に含まれるビタミンやミネラルは肌に栄養を与え、健康で滑らか、そして若々しい肌を保ちます。

海藻に含まれる抗酸化物質は、日光や環境汚染物質の有害な影響から肌を守り、肌を保護して自然な潤いを保ちます。

海藻の使用上の注意

海藻には多くの健康効果がありますが、その効果を最大限に引き出すには適切に使用する必要があります。

海藻を過剰に摂取すると、ヨウ素過剰症につながり、甲状腺疾患を引き起こす可能性があります。さらに、海藻の種類によっては鉛、水銀、カドミウムなどの重金属が含まれている場合もあるため、信頼できる安全な供給元から海藻製品を選ぶことが重要です。

海藻は栄養価の高い食品であるだけでなく、健康を守り、内側から美しさを高める貴重な栄養素の供給源でもあります。海藻を適切に摂取することで、その驚くべき効果を最大限に引き出すことができます。

（ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/10-loi-ich-tuyet-voi-cua-rong-bien-sieu-thuc-pham-tu-dai-duong-post1082712.vnp