レー・ティ・ホンさん（ ハノイ）とイヴォ・フィッシャーさん（スイス）は2022年のクリスマスに婚約しました。二人はスイスとベトナムに住み、お互いの経験と理解を深め、持続可能な家庭生活を築く基盤を築いています。
ホンさんと婚約者は主に在宅勤務をしており、一緒に料理をする時間が多いそうです。
毎日の食事は、イヴォさんがキッチンを担当するのがほとんどです。ホンさんは食器の盛り付けと飲み物の準備を担当しています。ホンさんにとって、家族で食事をすることはとても大切なことです。
サラダ、サラミバーガー、マッシュルームを添えた鶏の胸肉、ポケ、ケーキ、デザートのフルーツなどを含む豪華なディナー。
「以前は夫とよく外食していました。でも、だんだんと自分で料理をした方が美味しくて、自分たちの口に合うことに気づきました。料理のデコレーションも、自分の創造性次第で自由にできるんです」と彼女は語りました。
料理に関する意見の相違
独身時代、イヴォは料理が大好きでした。健康的な食生活を維持するために、オーガニック食材を優先し、スパイスの使用を控えていました。
一方、洪さんは料理にMSGやオイスターソースをたっぷり使うことに慣れている。「私が料理をするたびに、夫は妻にMSGやオイスターソースを入れないように言います。私はそれが嫌で、料理に味が足りなくなってしまうんです」と彼女は言う。
最近、洪さんは野菜炒めにこっそりと調味粉を入れていたところ、夫に見つかりました。その後、二人は栄養について率直に話し合うことになりました。夫によると、MSGとオイスターソースはどちらも加工食品で、健康に良くないそうです。
時々、イヴォさんは妻の食事を変えます。
イヴォはホンに「妻のために30日間料理をする」というチャレンジへの参加を依頼しました。彼は、不健康なスパイスを使わなくても、どんな料理も美味しく、美しく、風味豊かになることを妻に証明したかったのです。
30日間重複した食事なし
30日間のチャレンジ期間中、イヴォは毎食前に妻の好みや食べたいものを積極的に聞きました。そして、必要な食材のリストを作成し、1日に2回、定期的にスーパーマーケットへ行きました。
野菜、肉、魚、卵、牛乳に加え、様々な乾燥食品や冷凍食品も購入し、キッチンに常備しています。いつでも調理できるようです。健康的で美味しく、見た目も美しい料理を基準に、イヴォさんは料理に非常に細心の注意を払っています。
彼は料理を作るのに3枚のまな板を使います。1枚は肉用、1枚は野菜用、そしてもう1枚は果物用です。イヴォは料理に、ターメリックパウダー、ジンジャーパウダー、ピンクソルト、シナモンパウダーなど、純粋にオーガニックのスパイス、または植物由来のパウダーのみを使用しています。
同じ料理が一切ない30日間のメニューを見て、ホンさんは夫をさらに尊敬するようになった。
毎日のメニューは、ヨーロッパ風からベトナム風まで様々です。肉料理、野菜料理、スープ、そしてデザートのフルーツなど、様々な料理が並びます。妻のために30日間料理をしていた間、彼はメニューを常に変えていましたが、重複した料理は一切ありませんでした。
メインの食事に加えて、麺類、鍋料理、ピザ、パン、餃子など、メニューに変化をつけ、妻がより美味しく食べられるようにしています。食事の残り物があれば、アルミホイルで丁寧に包み、冷蔵庫に入れて24時間以内に使い切り、長時間放置しないようにしています。
こんなに手の込んだ料理なのに、調理時間はたったの15～30分とかなり早い。一食あたりの費用は約35万～60万ドン（スイスの生活費に基づいて算出）。
洪さんの夫は一人で料理をしましたが、チャレンジ中は特に困難に直面することはありませんでした。それどころか、イヴォさんは自分の才能を発揮するためのアイデアをたくさん持っていました。洪さんは「奥さんがお腹いっぱいで食べられないので、料理を控えるように勧めなければならないこともありました」と打ち明けました。
夫と共にチャレンジに参加したおかげで、洪さんは夫の機知に富んだ努力家な料理の腕に感謝し、尊敬しています。夫はいつも、美味しくて健康的で体に良い料理を作るために、一食一食に心を込めて料理を作っています。
洪さんは良い夫に恵まれて幸せです。
夫は外で忙しく働いているにもかかわらず、家族の世話をする時間を惜しみません。夕方になると、夫婦でゆっくりと料理を作るのが、彼女の一日の小さな喜びとなっています。
「最近は、キッチンで一生懸命働く男性を見つけるのは稀です。だから両親はいつも、もっと感謝しなさいと私に言い聞かせています」と洪さんは語った。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chong-tay-tro-tai-nau-com-cho-vo-viet-30-ngay-khong-trung-mon-nao-172240918160525234.htm
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