ラオカイ省チェンケン村フォンクン村に住むチュウ・ティエン・キム氏の一家は、数十年にわたり、同村最大の10ヘクタールを超える有機シナモン栽培地を所有してきました。剪定と葉の販売だけで、毎年数億ドンの収入を生み出しています。シナモンの森の収穫期が訪れるわずか数年で、数十億ドルもの収入を手にすることもキム氏の一家にとって、決して夢物語ではありません。
キム氏はこう語った。「地方自治体が有機シナモン栽培モデルを普及させた時、合理的だと思い、植え付けました。現在、私のシナモンの森では、有害な殺虫剤や除草剤は一切使用しておらず、主に伝統的な方法で焼畑と除草を行っています。」
シナモン全般、特に有機栽培のシナモンを栽培する利点は、シナモンの森では毎年葉の販売による収穫が得られるため、シナモンを栽培する世帯はシナモンの森のより良い管理と開発に充てられる追加収入を得られることだとキム氏は述べた。
ラオカイ省チェンケンコミューン、フオンクーン村、トリウ・ティエン・キムさん一家の有機シナモンの森
バオタンコミューン、ケムー村のチュウ・ティ・タックさんの家族は、樹齢5年のシナモンの木を7ヘクタール所有しています。有機栽培のおかげで、タックさんの家族は農薬にお金をかける必要がありません。毎年、シナモンの葉の販売で1億ドン近くの収入を得ています。この収入は、家族の生活費を賄うとともに、シナモンの森の維持管理に再投資されています。
現在、ケムー村では、タッチさんの家族が有機シナモン栽培モデルを開発しただけでなく、多くの家族がこの手法を用いてシナモン栽培を行っています。シナモンの栽培と手入れの経験を共有し、除草、葉の剪定、枝の手入れの時期になると、家族が交代して作業を分担します。一つの家が完成すると、次の家へと移動します。こうした作業は、村人たちの結束を強めることにも役立っています。
ラオカイ省農業普及サービスセンターは毎年、有機シナモン栽培技術に関する研修を定期的に実施しています。これは、2024年から2026年にかけて実施される中央農業普及プロジェクト「北部山岳地帯における有機シナモン栽培モデルの構築」の一環です。
研修コースの参加者は、シナモン産業の発展の方向性を共有され、市場の機会と課題を分析し、有機農業基準（TCVN 11041-1:2017 および TCVN 11041-2:2017）に従った植え付け技術、管理、害虫駆除、生産日誌の付け方について指導を受けました。
ラオカイ省バオタン村の現場での有機シナモン栽培の研修
バオタン村アントラ村のダン・ティ・トランさんは、「有機シナモン栽培の研修会は非常に有益です。研修員が現地に来てシナモン農園で直接研修を行うので、参加者はシナモンの栽培と管理を実践できます。分からないことがあれば、理解するまで丁寧に説明してくれます。私たちは皆、こうした研修会に参加できてとても嬉しいです。研修会は別の村で開催されることもありますが、女性たちはそのことを知り、有機シナモンの栽培と管理に関するスキルと経験を向上させるために、研修会への参加を希望して他の村に赴きます。」と述べました。
理論を学ぶだけでなく、学生は有機シナモン栽培モデルで実習を行い、土壌の準備、苗の植え付け、施肥からシナモンの収穫までの生産プロセスを習得します。
研修プログラムは、人々が有機シナモン生産技術を習得し、シナモン製品の生産性、品質、価値を高めるのに役立つだけでなく、シナモン栽培地域の開発を促進し、人々に持続可能な形で貧困から脱出する機会を与えることにも貢献します。
統計によると、現在、省全体ではシナモンの栽培面積が14万3000ヘクタールを超え、年間約2兆5000億ドンの収益を生み出しています。そのうち、2万3700ヘクタール以上が有機栽培認証を受けています。有機栽培シナモンの樹皮の販売価格は、通常のシナモンの樹皮よりも15～30%高くなっています。
出典: https://phunuvietnam.vn/lao-cai-hieu-qua-tu-mo-hinh-trong-que-huu-co-20250817114852954.htm
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