この情報は、3月9日にホーチミン市で開幕した「手をつないで〜これから〜」をテーマにした第9回日越フェスティバルで、北川浩伸氏（日本産食品海外普及センター事務局長）によって共有された。
北川浩信氏によると、このフェスティバルでは、日本食品海外プロモーションセンターが石川県の特設ブースを出展し、地元の特産品などを展示する予定だという。
石川県の物産品を展示するブースにて、日本産食品海外普及センター事務局長の北川浩伸氏。
北川浩伸氏は、2024年1月1日の元旦に石川県が地震の大きな被害を受け、多くの人が亡くなり、多くの漁業や養殖業が大きな損害を受け、多くの困難に直面したと述べた。
第9回ベトナム・日本フェスティバルを機に、センターは、ベトナムの人々に、この結果を克服し、同省のおいしい料理を広めようとしていることを知ってもらうために、同省の特産品を紹介したいと思います。
「ベトナムの人たちにこの省を知ってもらい、ぜひ訪れてもらいたい」と北川浩信さんは語った。
北川浩伸氏は、このフェスティバルで石川県のブースを出展する理由についてより詳しく説明し、ベトナムの人々が石川県に興味を持ち、より深く知れば、日本は石川県へのツアーや観光地を宣伝し、構築していくだろうと述べた。
「ここを旅して美味しい料理や美しい景色を楽しむことで需要が刺激され、地元の発展につながるでしょう」と北川浩信氏は語り、ベトナム人先駆者たちが石川県にベトナム人が来る波を起こすことを期待している。
ベトナムの人々が訪れ、体験し、商品を購入します。
第9回ベトナム・日本フェスティバルでは、海外日本食品促進センターが15の料理体験ブースと8つの商品展示ブースを出展します。
彼は、最大の目標はベトナムに日本料理を紹介することだと述べました。さらに、新鮮なホタテをはじめ、新鮮な魚介類をベトナムの消費者に紹介したいと考えています。
「まずは、ベトナムの消費者に新鮮なホタテを知ってもらうためのプロモーションと広告活動を行います。その後、日本の小売店を通じてホタテをベトナム市場に投入していきます」と北川博信氏は述べ、ベトナムのレストランにもこの日本産品のプロモーションに貢献してもらえることを期待している。
グエン・タン・ナム氏（ホーチミン市3区在住）は、日本に頻繁に出張しており、この国の料理を楽しむ機会を決して逃さないと語った。
海外の日本食品振興センターのブースで寿司や刺身を味わったところ、日本で食べたものと全く同じ味だったそうです。
「料理は人々に深い印象を残しやすいものです。だからこそ、これはベトナム人と日本人の交流をより深めるための重要な方法の一つだと考えています」とナム氏は語った。
日本食品海外プロモーションセンター（JFOODO）は、日本産農林水産物のブランド化を通じて日本全国の消費者にアピールすることを目的として、2017年4月1日に日本貿易振興機構（JETRO）傘下に設立されました。
第9回ベトナム・日本フェスティバル（ホーチミン市）は3月9日から10日まで開催され、多くの貿易、料理、観光交流活動、ベトナムと日本の製品の宣伝、多様なベトナムと日本の文化芸術交流プログラムなどが予定されています。
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