「シリアルの女王」は糖尿病患者に最適な穀物です。

これらのナッツは栄養価が高く満腹感を与えるだけでなく、血糖指数が低く水溶性食物繊維が含まれているため、2 型糖尿病の患者に特に効果があると考えられます。

糖尿病患者がオート麦を食べるのは良いことでしょうか？

全粒オート麦は血糖指数（GI）が低く、ゆっくりと消化・代謝されます。米国農務省（USDA）によると、オート麦は食物繊維が豊富で、マグネシウム、カリウム、カルシウム、リン、亜鉛、鉄などの必須ミネラルも豊富に含まれています。

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オート麦は栄養価が高く満腹感を与えるだけでなく、2 型糖尿病の患者に特別な効果をもたらす可能性があります。

MedlinePlus（米国国立医学図書館のオンライン情報サイト）によると、2型糖尿病の成人は、血糖値とコレステロールを下げるのに役立つため、オート麦などの全粒穀物を食べることで恩恵を受ける可能性があるとのことです。

さらに、オート麦に含まれる水溶性繊維は、血糖値の目標達成や体重管理に役立ちます...

糖尿病患者にとってのオート麦の利点

血糖値をコントロールするのに役立ちます

カナダのトロント大学が2022年に約400人の参加者を対象に行った8件の研究に基づく分析によると、ベータグルカン（オート麦に含まれる水溶性繊維の一種）が消化時間を延長し、小腸でのグルコース（糖）の放出を遅らせることが示されました。その結果、ベータグルカンは2型糖尿病患者の食後血糖値と空腹時血糖値を改善することができます。

体重を減らすのに役立ちます

オーツ麦はカロリーが低く、食物繊維が豊富なので、満腹感が長持ちし、食欲が抑えられ、減量に役立ちます。糖尿病患者は、オートミール、全粒穀物、果物、野菜、豆などの食品から、1食あたり少なくとも10gの食物繊維を摂取することができます。

炎症を軽減するのに役立ちます

オート麦には、糖尿病患者の炎症を軽減し、病気の進行を防ぐのに役立つアベナンスラミド化合物が含まれています。英国アバディーン大学が2014年に22人の糖尿病患者を対象に行った研究によると、オート麦を多く含む食事によって血小板内の微粒子が減少したという。これらの微粒子は血糖値と炎症の増加に寄与します。

心臓病のリスクを軽減する

国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所によると、心臓病は2型糖尿病の一般的な合併症です。オート麦のような高繊維で抗炎症作用のある食品を食べると、心臓病のリスクを軽減するのに役立ちます。

オート麦は、心臓病の原因となる高コレステロール値の低下も促進します。中国の四川大学が2015年に16の研究に基づいて行った調査では、12週間朝食にオートミールを食べた2型糖尿病患者は悪玉コレステロール（LDL）と総コレステロールの値が低かったことが判明した。血糖値（糖分）も下がります。

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糖尿病患者はオート麦を食べる際に注意すべきである

オートミールは糖尿病患者にとって良い食品であり、特に炭水化物が豊富で甘い朝食の代わりに摂取すると効果的です。

ただし、砂糖や塩が添加された既製のオートミールやインスタントオートミールを選んだり、一度に食べ過ぎると、血糖値が上昇する可能性があります。

したがって、オート麦の中で最も加工度の低い、昔ながらのオート麦やスティールカットのオート麦を選ぶようにしてください。これらには、血糖値をより良く調節するのに役立つ可溶性繊維がより多く含まれており、消化を遅らせるために最小限の加工しか施されていません。

オートミールはスキムミルクと一緒に食べるのがよいでしょう。ドライフルーツや甘味料（蜂蜜などの天然甘味料を含む）をあまり加えないでください。

健康的な脂肪と抗酸化物質をさらに摂取するには、ナッツ、卵、アボカド、ベリー類を加えましょう。

ギリシャヨーグルトまたはプレーンヨーグルトと混ぜると、タンパク質、カルシウム、ビタミン D が補給できます。

出典: https://www.baogiaothong.vn/loai-hat-nu-hoang-ngu-coc-nguoi-benh-tieu-duong-an-cuc-tot-192241202134642567.htm