ハノイ夏には、体を冷やし浄化するために、オレンジ、ミカン、アボカド、ココナッツ、キュウリなどのビタミン C が豊富な果物を加える必要があります。
気温が上昇すると空気が蒸し暑くなり、疲労感やイライラが増します。国立血液学・輸血研究所栄養部長のファン・キム・ドゥン医師は、暑い夏の日に涼しく過ごし、リラックスして心地よい気分を保つのに役立つ果物をいくつか紹介しています。
柑橘類
グレープフルーツ、オレンジ、ミカン、レモンなどの柑橘類はビタミンCが豊富で、免疫力を高めるだけでなく、脂肪分解や消化促進作用による冷却効果も期待できます。ビタミンCは日焼けによる肌ダメージを防ぐ効果もあります。
ココナッツウォーター
ココナッツウォーターには、水分補給、脱水症状の予防、体温を下げる効果のあるアミノ酸と電解質が豊富に含まれています。ココナッツウォーターに含まれるラウリン酸は、体内に吸収されやすくエネルギーに変換される脂肪の一種で、疲労回復に役立ちます。ココナッツウォーターには脂肪やコレステロールが含まれていないため、効果的で健康的な飲み物です。
アボカド
アボカドは一価不飽和脂肪酸を豊富に含み、血液中の毒素や余分な熱を排出するのに役立ちます。さらに、アボカドは消化が良く、誰にでも適しています。
ゴーヤ
ゴーヤは冷え性に効果があり、熱を下げ、喉の渇きを癒し、視力を改善し、血行を促進し、活力を回復させる効果があります。夏の暑さ対策に最適な食材です。さらに、ゴーヤは消化促進、コレステロール値の低下、必須栄養素の供給、食物繊維やビタミン類も豊富に含んでいます。
キュウリ
キュウリは水分を多く含み、ビタミン、ミネラル、そして体に必要な天然化合物が豊富に含まれています。さらに、この果物は排尿を促し、体内の毒素を排出し、健康な消化器系をサポートします。キュウリは水分補給、水分保持、抗酸化作用、体内のコレステロール低下、熱中症予防にも役立ちます。
ベリー
イチゴやブルーベリーなどのベリー類はアルカリ性が高く、体を冷やす効果があり、体温を下げるのに効果的です。さらに、これらの果物にはビタミン、必須ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれており、細胞を保護し、コレステロールを下げ、血糖値を改善し、がんのリスクを軽減するのに役立ちます。
クイン・チ
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