ベトナムの果物は米国農務副長官から10点満点の評価を受けた

ベトナム税関のデータによると、2025年第1四半期の果物と野菜の輸出額は11億6,400万米ドルに達した。そのうち、ベトナムのグレープフルーツの輸出額は1,750万米ドルを超え、同時期比60.6%増加した。

現在までに、ベトナム産の新鮮なグレープフルーツは12の国と地域に輸出されており、ベトナムの輸出額が最も高い果物とナッツ製品のトップ10にランクされています。

2023年初頭のベトナム訪問の際、アレクシス・テイラー米国農務副長官はベトナム産グレープフルーツの美味しさを10点満点中10点と評価した。

「素晴らしい！10点満点中10点。このグレープフルーツがアメリカのお店に並ぶのを見て、地元の消費者として買うのが楽しみです」と彼女は語った。

米国では、ベトナム産グレープフルーツは甘さが中程度で、果肉が切り離しやすく、消費者の好みに合い、苦味が少なく、ドライであると考えられています。

Loại quả Việt được Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp Mỹ chấm 10/10 điểm - 1 — ベトナム産グレープフルーツは栄養価が高く、輸出価値も高い（写真：Huu Nghi）

用途が広い果物

ベトナムでは、グレープフルーツは成熟すると平均3～4メートルの高さになる大木です。樹皮は淡黄色で、果実は大きく球形で皮が厚く、色は品種によって異なります。

古代から、グレープフルーツの葉は他の芳香性の葉と一緒に煮て蒸し、風邪や頭痛の治療に用いられてきました。グレープフルーツの皮は消化不良や腹痛の治療に、またグレープフルーツティーの原料としても用いられます。グレープフルーツの種の皮からはペクチンが抽出され、止血剤として用いられます。グレープフルーツジュースは糖尿病やビタミンC欠乏症の治療に用いられます。グレープフルーツの種の炭粉は、小児の伝染性膿痂疹（とびひ）の治療に用いられます。

グレープフルーツは、薬効があるだけでなく、栄養価も高く、水分が多く、カロリーは少なく、ビタミンC、ビタミンB6、カリウム、マグネシウム、食物繊維などのミネラルを多く含み、抵抗力を高め、風邪、発熱、感染症などの病気を予防するのに役立ちます。

グレープフルーツは食物繊維を多く含み、特に消化器系の問題を抱えている人の排便を改善する働きもあります。

グレープフルーツには、血液循環を促進するカリウムが豊富に含まれています。この微量栄養素は、循環器系のストレスを軽減し、血液と心臓の機能を最適にすることで、心臓発作や脳卒中のリスクを軽減します。さらに、カリウムは骨を強くする効果もあり、高齢期における骨粗しょう症のリスクを回避します。

さらに、グレープフルーツに豊富に含まれるビタミンCは強力な抗酸化作用があり、肌の老化を早めるフリーラジカルを分解するのに役立ちます。一方、ビタミンPは毛穴の働きを高め、肌の傷の治癒を早め、美肌効果をもたらします。

さらに、グレープフルーツには、脂肪の除去を助け、減量プロセスをサポートする酵素であるカルニチンパルミトイルトランスフェラーゼが含まれています。

グレープフルーツを食べてはいけない人は誰ですか？

グレープフルーツは、その爽やかな味わいと高い栄養価から、多くの人に愛されている果物です。しかし、健康に良いとされる一方で、不適切な使用、特に特定の薬との併用は、潜在的なリスクを伴います。

東洋医学によると、グレープフルーツには冷却作用があるとされています。しかし、この特性は冷え性、消化器系の弱さ、下痢の人には有害となる可能性があります。

この状態でグレープフルーツを食べると、症状が悪化し、胃痛、胃冷え、さらには消化不良を引き起こす可能性があります。体力の弱い方や虚弱体質の方は、一度にグレープフルーツを大量に食べないようにしましょう。

あまり知られていないリスクの 1 つは、グレープフルーツが体内の薬物代謝に及ぼす影響です。

いくつかの研究で、グレープフルーツとグレープフルーツジュースは肝臓のCYP3A4酵素の活性を阻害することが示されています。この酵素は多くの薬物の代謝を担っています。この酵素が阻害されると、血中薬物濃度が異常に上昇し、深刻な副作用を引き起こす可能性があります。

シンバスタチンなどのコレステロール低下薬（スタチン）を服用している人がグレープフルーツジュースを飲むと、筋肉の損傷、筋肉痛、さらには腎不全のリスクが高まる可能性があります。