リンゴは体に多くの利益をもたらす多くの栄養素を含む、栄養価の高い果物だと考えられています。
ニュースサイト「ザ・クーリエ」によると、リンゴは食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、心臓病、糖尿病、一部の癌など多くの病気のリスクを軽減するのに役立つという。
脳機能をサポート
リンゴポリフェノールは高齢者にとって非常に有益です。カリフォルニア大学（米国）の臨床准教授であるジェニー・タイツ博士は、「リンゴジュースはリンゴに含まれるポリフェノールの抗酸化作用により、高齢者の脳機能をサポートする可能性がある」と述べています。
リンゴに含まれるポリフェノールは高齢者にとって非常に有益です。
ヘルス・ダイジェスト誌によると、タイツ博士は、アルツハイマー病患者が1ヶ月間毎日120mlのリンゴジュースを2杯飲んだところ、不安、落ち着きのなさ、妄想などの症状が27％改善したという研究結果が出たと述べた。
消化をサポート
リンゴに含まれるペクチンは、プレバイオティクスとして作用する食物繊維の一種で、腸内の有益な細菌の増殖を促進し、健康に良いとされています。
慢性疾患と闘う
ペクチンは、肥満、2 型糖尿病、がん、心臓病など、多くの慢性疾患の予防にも役立ちます。
強化する
リンゴには、高齢者の虚弱性を改善する可能性のあるフラボノイドが豊富に含まれています。研究者たちは、フラボノイドを豊富に含む食品を摂取することで、高齢者の虚弱性を防ぐことができる可能性があることを発見しました。
抗がん、抗糖尿病
リンゴにはケルセチンと呼ばれるフラボノイドも豊富に含まれています。ケルセチンは抗炎症作用のある強力な抗酸化物質で、腫れを抑え、癌細胞を殺し、血糖値を制御するのに役立ちます。
コレステロールを下げて心臓を守る
リンゴはポリフェノールとペクチンの優れた供給源であり、コレステロール値を下げるのに役立ちます。研究によると、1日に100～150グラムのリンゴを食べると、高血圧が軽減され、心臓病のリスクが低下することが分かっています。また、クーリエ紙によると、リンゴを食べることで、心臓病の危険因子であるBMI（ボディマス指数）を大幅に低下させることも研究で示されています。
栄養士は、効果を最大限に得るために、無糖のリンゴジュースを飲むか、リンゴを丸ごと食べることを推奨しています。
体重を減らすのに役立ちます
リンゴは栄養が豊富なので、満腹感も持続します。さらに、リンゴに含まれる豊富な食物繊維は、胃の空腹感を軽減する効果もあります。
リンゴの最良の摂取方法
リンゴジュースは通常、ペクチンが除去されています。研究によると、リンゴを丸ごと、またはリンゴピューレを4週間毎日摂取した人は、果肉を取り除いたジュースを飲んだ人に比べて、悪玉コレステロールが約7%低下しました。
さらに、リンゴジュースは糖分が多く食物繊維が不足しているため、血糖値が急上昇しやすく、体重増加につながる可能性があり、あまり健康的な選択とは言えません。
2022年にNutrients誌に掲載された研究によると、リンゴジュースは他のジュースよりも多くの抗酸化物質を含んでいます。他の研究でも、リンゴジュースはDNA損傷から細胞を保護することでがんリスクを低減する可能性があることが示されています。リンゴジュースに含まれるポリフェノールは、腸内環境を改善し、大腸関連疾患のリスクを低減する可能性があると考えられています。
Health Digest によると、経験豊富な栄養コンサルタントであり、MyFitnessPal ヘルスケア センター (米国) のディレクターでもある栄養士のジョアンナ グレッグ氏は、効果を最大限に引き出すには、砂糖を加えていないリンゴジュースを飲むか、リンゴを丸ごと食べることを推奨しています。
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出典: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-tao-voi-nguoi-tren-50-tuoi-185241112230148066.htm
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