ホーチミン市大学医療センターの伝統医学専門医で講師のフイン・タン・ヴー博士によると、マンゴスチンは非常に高い抗酸化作用と薬効を持ち、伝統医学と現代医学の両方で治療薬として用いられています。さらに、その甘くて美味しい味のおかげで、マンゴスチンは鶏肉とマンゴスチンのサラダ、マンゴスチンとエビのサラダなど、多くの美味しい料理の材料としても使われています。
マンゴスチンには多量のキサントンが含まれている。
南部料理におけるマンゴスチンの独特な風味と、その多様な薬効の組み合わせは、多くの研究の可能性を切り開きます。これにより、マンゴスチンは市場需要、豊かな食生活、そして病気の予防と治療に役立つ万能な薬用成分として、魅力的な可能性を秘めた果物となっています。
「マンゴスチンは果肉から皮まで、様々な病気の予防や治療に役立つ薬効成分を含んでいます。タンパク質、脂質、炭水化物、食物繊維、カルシウム、鉄、リン、そしてビタミンB1やビタミンCなどの栄養素も豊富です」とヴー博士は述べています。
一部の国の伝統医学では、マンゴスチンは下痢の治療、傷の治癒促進、皮膚疾患の治療に用いられています。マンゴスチンの果肉には、タンパク質、脂肪、炭水化物、食物繊維、カルシウム、鉄、リン、ビタミンB1やビタミンCなどの栄養素が豊富に含まれています。
マンゴスチンの薬理学的に価値のある成分は、「キサントン」と呼ばれる化合物群です。これらの物質は、植物由来の抗酸化物質（ポリフェノール）に属します。マンゴスチンには約40種類のキサントンが確認されており、特に果皮に多く含まれています。そのため、マンゴスチンはキサントン含有量が最も高い果物となっています。
キサントン類の特性：
抗酸化作用：キサントンは非常に高い抗酸化活性を持つ化合物であり、イチゴよりも高い抗酸化活性を持つ。
抗真菌作用：多くのキサントン類とその誘導体は、抗生物質耐性菌を含む細菌に対して抗真菌作用と抗菌作用を示すことが分かっています。また、体内の免疫系を刺激し、侵入してくる異物微生物と戦うのを助け、LDLの酸化を阻害することでコレステロール低下効果をもたらします。
肝細胞を保護する効果があり、腫瘍細胞の増殖を抑制するため、抗がん作用を持つ物質と考えられている。
鎮痛効果：キサントン類の中にはシクロオキシゲナーゼ酵素の活性を阻害する作用を持つものがあり、そのためマンゴスチンは伝統的な薬として、痛みや炎症の治療、発熱時の体温低下などに用いられてきました。キサントンはパーキンソン病やアルツハイマー病の治療における「有望な候補」とも考えられています。
オーストラリアでは、マンゴスチンは減量に役立つ錠剤の原料としても使われている。
伝統医学では、マンゴスチンは下痢や赤痢の治療に用いられる。
緑色の皮のマンゴスチンは、人気のサラダの材料として使われる。
民間療法では、マンゴスチンの皮は下痢、赤痢、消化器疾患の治療、そして食物や飲料から体内の毒素を排出するために一般的に用いられています。マンゴスチンのこうした効果は主にタンニンによるもので、タンニンは皮の成分の7～13％を占めています。腹痛、軟便、黄疸などの症状がある患者には、マンゴスチンの皮の煎じ薬が飲まれることがよくあります。
マンゴスチンの皮を約10枚用意し、陶器または銅製の鍋に入れます（鉄製やブリキ製の鍋は使用しないでください）。皮が浸るくらいの水を加え、15分間しっかり煮ます。この煎じ液を1日に3～4杯飲みます。または、以下のレシピを使用することもできます。乾燥マンゴスチンの皮60g、コリアンダーシード5g、ディルシード5g、水1200ml。煮詰めて、液体が約半分（600ml）になるまで弱火で煮ます。1回120mlを1日2回飲みます。
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