1974年生まれ、 ハウザン省フンヒエップ郡タインホア村タムヴー1集落にあるキニュー協同組合の理事長、グエン・キム・トゥイさんは次のように語った。「現在、私を含めハウザン省の農家の約30％が清潔で安全な作物を育てており、70％は依然として古い伝統的な方法に従っています。」
ハウザン省出身、2024年度優秀ベトナム人農業者キニュー協同組合理事長グエン・キム・トゥイ氏。写真：HC
現在の農家の一般的な考え方は、生産量や肥料、農薬、飼料、水産用医薬品などの投入資材をコントロールせず、利益が出る作物を何でも栽培するというものです。その結果、製品は要求の厳しい大規模市場への輸出基準を満たさず、より小規模で規制の緩い市場にしか販売されません。その結果、供給が需要を上回り、豊作が価格低下につながる状況が生じます。小規模で分散した農家は買い手を見つけるのに苦労し、収穫期が長期化し、損失につながります。
私自身、起業の旅の始まりからキニュー協同組合の設立に至るまで、組合員の皆様には、苗や植物の品種から肥料、農薬、飼料の品質に至るまで、生物学的・有機的なアプローチに基づき、クリーンな製品を栽培するよう常に指導してまいりました。これには、最終製品から消費者の食卓に至るまで、投入資材の厳格な管理、VietGAPおよびGlobalGAP基準の遵守、閉ループ型生産チェーンの実践、そしてHACCPおよびISO 22000基準に基づく加工処理が含まれます。
キヌー協同組合の開発目標は、清潔で高品質な製品を生産・販売することです（写真：キム・トゥイさんが省の貿易フェアで自社製品を宣伝している様子）。写真：HC
現在、キニュー協同組合の投入製品は品質が安定しており、輸出基準を満たしています。しかし、当協同組合にとって最大の課題は、清潔で高品質な製品を生産しているにもかかわらず、販売価格が低品質製品や検査を受けていない類似製品と比べて大幅に高くないことです。
さらに、ビジネスパートナーシップにおいては、多くの企業がきれいな製品の価格に圧力をかけ、市場価格よりも高い価格での購入を拒否し、汚れた低品質の製品と同じ価格で提供することを選んでいます。
現在、多くの加工施設や企業が不正競争を行っており、同一名称でありながら品質基準を満たさない類似製品を多数生産・加工し、消費者を欺き、正規の高品質製品よりも50%程度低い価格で販売しています。これにより、正規の高品質製品を公正な価格で販売することが困難になっています。
こうした困難のため、私たちのKy Nhu協同組合は、協同組合に安定した収入をもたらすために追加のサービスを提供する必要がありました。
ハウザン省でクリーンな製品を生産している協同組合を代表して、私は関係当局が介入して真実と正義を守り、農家に生産とビジネスの意欲を与え、ハウザン省特産のライギョのブランドを保護するよう切に要請します。そうすれば、クリーンで安全、そしてハウザン省にとってより良いライギョ、ウナギ、カエルなどの養殖モデルを自信を持ってさらに再現することができます。
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出典: https://danviet.vn/mot-giam-doc-htx-o-hau-giang-len-tieng-ve-viec-dam-bao-quyen-loi-cua-san-xuat-nong-nghiep-sach-20240917101914839.htm
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