1974年生まれ、 ハウザン省フンヒエップ郡タインホアコミューンタムヴー1村にあるキニュー協同組合の理事長、グエン・キム・トゥイさんは次のように語りました。「現在、ハウザン省では、私を含めて約30%の農家が清潔で安全な作物を栽培していますが、70%の農家は依然として古い伝統的な方法に従っています。」
ハウザン省キニュー協同組合のグエン・キム・トゥイ理事長（2024年度優秀ベトナム人農業者）。写真：HC
現代の人々は、価格が手頃な農産物を見つけると、それを栽培してしまうという共通の考え方を持っています。しかし、生産量、投入量、肥料、農薬、飼料、水産医薬品などの品質をコントロールできず、その結果、要求の厳しい大規模市場への販売基準を満たさない農産物が生まれ、小規模で気楽な市場にしか販売できなくなってしまいます。その結果、供給が需要を上回り、豊作の時期に価格が下落するという状況に陥ります。小規模で分散した農家は販路を見つけられず、収穫期が長引くことで、損失と損失に繋がるのです。
私の場合、事業開始からKy Nhu協同組合の設立まで、常に協同組合のメンバーに、厳格な投入管理のもと、動物、苗から肥料、医薬品、食品などの品質に至るまで、生物学的かつ有機的な方法で清潔な製品を栽培し、Vietgap、Globalgap基準に従って製品を生産し、クローズドチェーンで消費者の食卓に届け、Haccp処理手順、ISO 22000に従って生産するよう指導してきました。
キヌー協同組合の開発目標は、清潔で高品質な製品の生産と販売です（写真：キム・トゥイさんが省内の展示会で自社製品の宣伝・広告を行っています）。写真：HC
現在、キニュー協同組合の投入製品は安定した品質を誇り、輸出基準を満たしています。しかし、当協同組合にとって最大の課題は、清潔で高品質な製品を生産しているにもかかわらず、販売価格が類似製品と比べてそれほど高くなく、製品の品質が低い、あるいは検査を受けていないことです。
それだけでなく、ビジネス協力において、多くの企業はクリーンな製品の価格を強制し、市場価格よりも高い価格で購入することを望んでいません。クリーンでない製品の価格と同等で、品質が保証されていません。
現在、多くの施設や加工会社が不当な競争を行っており、同じ種類や名前でありながら品質をすり替えた低品質の製品を多数生産・加工し、消費者を騙して、実際の適正品質の製品の価格より約 50% 安い価格で販売しているため、適正品質の製品を販売することが困難になっています。
こうした困難のため、私たちの Ky Nhu 協同組合は、協同組合の安定した収入を得るために、多くの新しいサービスを提供しなければなりません。
この機会に、ハウザン省のクリーンな製品生産モデルを持つ協同組合を代表して、私は管轄当局が真実と権利を守り、私たち農家が生産と経営の意欲を持ち、ハウザン省特産のライギョのブランドを守り発展させられるよう介入することを切に要請します。そうすれば私たちはハウザン省のためにクリーンで安全でより良いライギョ、ウナギ、カエルなどを養殖する多くのモデルを自信を持って再現することができます。
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出典: https://danviet.vn/mot-giam-doc-htx-o-hau-giang-len-tieng-ve-viec-dam-bao-quyen-loi-cua-san-xuat-nong-nghiep-sach-20240917101914839.htm
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