果物はいつ食べたらいいですか？

毎食後、特に夕食後によく果物を食べます。これは良いことでしょうか？また、いつ食べてはいけないのでしょうか？（ハ、35歳、 ハノイ）

返事：

多くの家庭では、食後に果物を食べる習慣があります。特に夕方は、家族が集まる時間が多いので、果物を食後にたくさん食べるのは良い習慣です。しかし、夜に果物を食べすぎると胃に負担がかかり、特にグアバ、グレープフルーツ、オレンジ、ミカンなどビタミンCを多く含む果物は、眠りにくくなります。また、満腹時に果物を食べると胃に負担がかかり、胃への負担が大きくなるため、食後すぐに食べるのは避けましょう。

また、就寝前に果物を食べるのは避けましょう。特に糖分を多く含む果物は胃の不調を引き起こし、体にエネルギーが蓄積されて消化器系に悪影響を及ぼす可能性があります。

熟した果物は、体にとって食物繊維、ビタミン、ミネラルの重要な供給源です。世界保健機関（WHO）は、成人は1日に少なくとも100～200gの果物を摂取することを推奨しています。専門家は、一度に食べるのではなく、食前に少量ずつ数回に分けて食べることで、体に十分な量のビタミンとミネラルを均等に摂取できるように勧めています。

果物も様々な種類を摂取するべきです。旬の果物は栄養価が高く、植物由来の保存料の混入が少ないので、旬のものを選びましょう。

言語学博士
ベトナム栄養協会

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