毎食後、特に夕食後に果物を食べるようにしています。これは良いことでしょうか？また、いつ果物を避けるべきでしょうか？（ハ、35歳、 ハノイ）
返事：
食後すぐに果物を食べるのは多くの家庭で一般的な習慣ですが、特に夕方は家族が集まる時間が多いため、果物を積極的に食べる傾向があります。しかし、夕方に果物を食べすぎると胃に負担がかかり、特にグアバ、グレープフルーツ、オレンジ、ミカンといったビタミンCを多く含む果物は、眠りにくくなることがあります。また、食後すぐに果物を食べるのは避けるべきです。胃が既に満腹状態にある状態で、果物が胃にさらに負担をかけてしまうからです。
さらに、就寝時間近くに果物を食べるのは避けてください。特に糖分の多い果物は胃の不快感を引き起こし、エネルギー摂取量の増加につながり、消化器系に影響を及ぼす可能性があります。
熟した果物は、体にとって食物繊維、ビタミン、ミネラルの重要な供給源です。世界保健機関（WHO）は、成人は1日に少なくとも100～200gの果物を摂取することを推奨しています。専門家は、一度に全部食べるのではなく、食事の前に数回に分けて食べることで、体に十分な量のビタミンとミネラルが安定して摂取されることを推奨しています。
果物も様々な種類を摂取するべきです。旬の果物は栄養価が高く、植物性保存料が含まれている可能性が低いため、旬のものを選ぶことをお勧めします。
トゥ・ング博士
ベトナム栄養協会
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