果物はいつ食べたらいいですか？

毎食後、特に夕方には果物を食べることが多いのですが、これは良いことでしょうか、またいつ食べてはいけないのでしょうか？ （ハ、35歳、 ハノイ）

返事：

食後すぐに果物を食べるというのは、多くの家庭の習慣であり、特に夕方など家族が集まる時間が多いときによく行われます。しかし、夜に果物を食べすぎると、特にグアバ、グレープフルーツ、オレンジ、ミカンなどビタミンCが豊富な果物は胃に負担がかかり、眠りにくくなります。また、胃がいっぱいの状態で果物を食べると胃にさらに負担がかかるため、食後すぐに果物を食べるのは避けるべきです。

また、就寝前に果物を食べるのは避けましょう。特に糖分を多く含む果物は胃の不調を引き起こし、体にエネルギーが蓄積されて消化器系に悪影響を及ぼす可能性があります。

熟した果物は、体にとって重要な繊維、ビタミン、ミネラルの供給源です。世界保健機関は、成人は1日あたり少なくとも100〜200g食べることを推奨しています。専門家は、体に十分な量のビタミンやミネラルを均等に摂取させるために、一度に食べるのではなく、食前に少量ずつ何回かに分けて食べることを勧めています。

人々はまた、さまざまな果物を摂取すべきです。旬の食材を使用すると栄養価が高く、植物防腐剤の混入も少なくなります。

言語学博士
ベトナム栄養協会

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