薬用植物栽培協同組合との連携
農業農村開発省が米国大使館と協力してバクソン村（ ハノイ市ソクソン郡）で開催した米国の優秀な女性農業者2名との最近の交流会で、ソクソン薬用植物保全開発協同組合のグエン・タン・トゥエン副理事長は、この土地はベトナムの他の地域のように食用作物や果樹を栽培する力はないが、貴重な薬用植物を保全し開発する特別な利点があると語った。
協同組合で栽培されている薬草の中で、トゥエンさんは金花茶とゴボウが最も好きだと言います。ゴボウは育てやすく、荒れた土壌に自生していることが多い植物です。
ゴボウの果実と根には、カルシウム、鉄分、ビタミンA、B6などのミネラルが豊富に含まれており、お茶に加工すると消化に非常に良いとされています。
トゥエンさんと協同組合は、お茶製品のほかに、ゴボウや黒豆を使った醤油製品の研究開発も行ってきた。
新製品は2023年9月に発表されましたが、消費者からは好意的な反応が寄せられています。
グエン・トゥ・トアン氏（ハノイ市ソクソン区トゥ・トアン微生物養鶏協同組合代表）が、典型的なアメリカの農家に微生物養鶏モデルを紹介している。写真：T.D
ハノイ市は、薬用植物の品種を保全し、持続的に開発するため、2024年から2025年にかけて、この地域の薬用植物を開発する計画を発表しました。これに基づき、ハノイ市は、ゴールデンティー、スイカズラ、高麗人参、シナモン、紅茶、キャッツウィスカー、高麗人参、バジル、スウィートグラス、ヨモギ、バジル、ミント、キク、ウコン、ショウガ、冬虫夏草を含む16種類の薬用植物の開発を優先的に進めています。さらに、地域は、それぞれの強みや実情に応じて、スプーン、 ムラサキバレンギク、カユプテ、ヨモギ、ヴァン茶、雄パパイヤ、オールドコリアンダー、フィッシュミント、ペニーワート、高麗人参、仙草など、地域特有の気候や土壌条件に適した、優れた特性、経済価値、生産性を持つ他の薬用植物種を選択し、開発することができます。
以前、バクソンコミューンは、人々が主に林業を開発し、お茶と米を栽培し、生産の頻繁な困難のために収入が不安定であったため、ソクソン郡の貧しい農村地域であると見なされることが多かった。
そのため、ソクソン地区はハノイでゴボウなどの薬用植物の実験栽培の先頭に立っており、当初は効果のない米や野菜の栽培地をこの薬用植物の栽培に転換していました。
フック・スアン村（バック・ソンコミューン）のチン・ホン・フォンさんは、昔は丘陵地帯のキャッサバ栽培地で家族の生活が成り立っていたと話してくれました。
しかし、キャッサバの経済的価値は低いため、フォン氏をはじめとする村の人々は、常に新しい、より効果的な方法を模索しています。近年、フォン氏はソクソン薬用植物保護開発協同組合に土地を借りて薬用植物を栽培し、転換後の菜園の維持管理も行っています。フォン氏は年間の地代に加えて、毎月の給与も受け取っています。
ソクソン薬草保全開発協同組合も、ソクソン地区農民協会と協力して、協会の2024年の活動計画と農民運動に従って、スアントゥーコミューンでゴボウモデルを試験的に導入する予定であることがわかっている。
モデルの記録によれば、実施から6か月後、ゴボウ栽培1サオあたり3,600万～4,000万ドンの収入がもたらされ、これは稲作よりもはるかに高く、農家が栽培地域を拡大する動機付けとなった。
トゥエン氏は、「黒豆醤油とゴボウ醤油は、協同組合が大きな期待を寄せている製品であり、ソクソン地区の独自ブランドの構築を目指しています。現在、この製品は地区人民委員会の支援を受けており、2024年に予定されている一村一品（OCOP）プログラムの評価・格付けへの参加を目指しています」と述べた。
現在、ソクソン薬用植物保全開発協同組合には5世帯が加盟しており、数十ヘクタールの面積を持つ地元の世帯から製品を購入する契約も締結しています。
ソクソン郡農民協会のグエン・マイン・フン会長は、ソクソン族は2015年から薬用植物を開発してきたが、まだ規模が小さく断片化していると述べた。
2018年にソクソン薬用植物保全開発協同組合が設立され、地元の人々のために製品を購入すると、薬用植物は徐々に「足場」を築きました。
「協同組合と数百の農家が連携した薬用植物栽培モデルは、ソクソンの丘陵地帯と半山岳地帯における土地の価値を効果的に活用するのに役立っています。さらに重要なのは、数百の農家に生計手段を提供し、収入を向上させていることです。」とフン氏は評価しました。
ハイテク循環型農業モデルの促進
ソクソン薬用植物保全開発協同組合の薬用植物栽培モデルを視察する国際代表団。写真：T.D
トゥー・トアン微生物養鶏協同組合（ハノイ市ソクソン区ミンフーコミューン）の数千頭の有機養鶏・養豚場を視察した協同組合理事長のグエン・トゥー・トアン氏は、この農場は1ヘクタール近くの面積を誇り、循環型農業モデルを採用していると語った。
トアンさんが以前行っていた従来の農法と比較すると、このモデルの違いと重要な点は微生物飼料と生物的寝わらです。
したがって、飼育過程において、トアンさんは鶏や豚に、穀物、植物性タンパク質にエクリプタ・プロストラタ、ウコン、トウキ、コミカンソウ、ガックオイルなどの薬用植物を混ぜた自家発酵飼料を与えています。
これらを粉砕し、混ぜ合わせ、24時間発酵させた後、鶏に与えます。毎日の餌にハーブ成分を加えることで、鶏の抵抗力が高まり、病気にかかりにくくなり、糞の悪臭も軽減されます。
トアンさんは、動物の糞尿や廃棄物の処理に、もみ殻やおがくずを微生物と混ぜて作った敷料を使っています。おかげで、何千頭もの動物を飼育しているにもかかわらず、農場には悪臭もハエや蚊もほとんどありません。
使用後のパッドは回収され、野菜や薬用植物の栽培地域向けの有機肥料として堆肥化されるため、環境に排出されることはありません。
「自然農場を訪ねていただけるのは、鶏を自然に育て、庭で自由に走り回らせているからです。抗生物質も使わず、鶏のくちばしも切らず、豚の耳も切りません。」
通常、鶏は飼育後3か月で販売できますが、私は鶏が十分な栄養とハーブを蓄積し、鶏肉が最も美味しくなるよう、通常5か月まで販売を待ちます」とトアンさんは語った。
トアンさんは、自分の農場はオーガニック認証を受けていると話した。協同組合は毎年1万羽以上の鶏を通常の鶏よりも高い価格で販売している。協同組合と提携しているモデルの鶏も含めると、それでも顧客の需要を満たすことができないという。
農場は毎年平均15億ドン以上の収益を上げています。現在、彼女は微生物鶏の飼育技術を多くの女性農家や他の省・都市の人々に伝え、共に経済発展と収入増加を図り、より大規模なクリーンな鶏飼育システムの構築を目指しています。
ソクソン郡は、トゥエン氏、トアン氏などの協同組合のような効果的な連携チェーンを形成し、協同組合モデルの発展を促進するために、生態農業、ハイテクの適用、クリーン農業、加工技術を伴う有機農業、農産物の保存、製品消費市場との連携、ハノイのグリーンベルトの形成を優先するなど、企業が農業に投資できる条件を整えることにも注力しています。
統計によると、現在までにソクソン地区には、16のハイテク農業生産モデル、76のOCOP認定製品、高い経済効率を誇る15の生産・製品消費チェーンが存在する。
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出典: https://danviet.vn/nong-dan-mot-huyen-cua-ha-noi-nuoi-con-dac-san-trong-cay-dac-san-kieu-gi-ma-giau-len-20240815174311058.htm
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