早生の若いアプリコット - 輸入果物と同じくらい高価だが、それでも顧客を引き付ける

ハノイのドンサ市場やコウザイ地区周辺の市場では、シーズン初期のワニの価格が1kgあたり12万～14万ドンとかなり高い。商人によると、これらはハノイの郊外、ウンホア、フースエン、ミードゥックなどの地域で収穫された若いスターフルーツだそうです...

トラン・フー、トラン・フン・ダオ、ファン・ディン・フン、バ・チュウ、ハン・バイなどの都心部の路上に植えられたタマリンドはまだ非常に小さく、収穫されていません。

ドンサ市場の商人、トゥーさんはこう語った。 「ワニの初シーズンなので、量は多くなく、現在の価格はメインシーズンよりも高くなっていますが、それでも非常に人気があります。何十キロも売れる日もありますが、販売できる商品を輸入できないこともあります。」

シーズン初期の若いワニ - 輸入果物と同じくらい高価だが、それでも顧客を引き付ける

トゥエットさん（ハノイ県カウザイ市）もこう話しました。 「ハノイの暑い時期に市場へ行ったら、若いスターフルーツを見つけました。ほうれん草のスープを作るためにスターフルーツを買おうと思ったのですが、数個しか取れず、値段は2万ドンでした。本当に驚きました。聞いてみると、スターフルーツの値段は1kgあたり10万ドン以上で、輸入果物と同じくらい高いことがわかりました。」

一方、ハノイ市ナム・トゥー・リエムのミンさんは、 「早生のスターフルーツは少し高いですが、とても美味しくて種も食べられます。魚醤と唐辛子に漬けるために購入しましたが、ご飯によく合うので家族みんな大好きです」と話しました。

同様に、クイン・アンさん（ハノイ県コウザイ市）は、最初のシーズンのスターフルーツは高価ですが、それでも少し買って食べるそうです。 「毎年、我が家ではスターフルーツを買って冷蔵庫で保存し、少しずつ食べています。でも今年は、スターフルーツのシーズンが始まる前に、我が家のスターフルーツがなくなってしまいました。だから、最初のシーズンのスターフルーツを見つけたら、すぐに買わなければなりません。」

伝統的な市場で人気があるだけでなく、若いワニはオンライン市場にも溢れています。

酢漬けの若いワニはオンライン市場で需要が高い。

オンライン市場では、若いワニが1kgあたり10万～15万ドンで販売されており、今でも多くの顧客が楽しむために購入しています。量り売りだけでなく、1瓶20万近くでワニの酢漬けを売っている人もたくさんいます。

オンライン果物販売業者のトランさんはこう語った。「生のアプリコットよりも、漬けアプリコットの方が人気ですが、より多くの時間と労力がかかります。」 「1日に5～7瓶しか浸けられません。しかも、若いスターフルーツは乾燥するのがとても早くて、半月ほどで若い状態になり、熟成するとスープを作ったり水に浸したりするのに適した状態になります。」

ワニのシーズンは通常、毎年 5 月から 9 月まで約 3 ～ 4 か月続くことが知られています。主なシーズンは6月と7月で、この時期のスターフルーツは硬く、果肉が厚く、価格は1kgあたり30,000～40,000ドンです。一方、早生のスターフルーツは形が小さいですが、若いスターフルーツの果肉は柔らかく、種も食べられるので多くの人に愛されており、魚醤に漬けたスターフルーツ、スターフルーツジャム、酸っぱいスープで煮たスターフルーツなど、さまざまな料理を作るために購入する人もたくさんいます...

出典: https://congthuong.vn/sau-non-dau-mua-dat-ngang-hoa-qua-nhap-khau-van-hut-khach-319366.html