リンゴ酢が血中コレステロールに及ぼす驚くべき効果

コップ一杯の水に少量のアップルサイダービネガーを加えるだけで、コレステロール値を下げるのに役立ちます。Healthlineによると、2021年に医学研究誌「BMC Complementary Medicine and Therapies」に掲載された8つの研究のメタアナリシスでは、アップルサイダービネガーを飲むと総コレステロール値が下がり、善玉コレステロール値が改善するという結論が出ています。

コップ一杯の水にリンゴ酢を少し入れるだけで、コレステロールを下げることができます。

注目すべきことに、2型糖尿病患者が1日あたり大さじ1杯（15ml）のアップルサイダービネガーを少なくとも8週間摂取したところ、顕著な効果が見られました。アップルサイダービネガーの摂取は、トリグリセリド値の低下にも効果を発揮しました。

医学誌「Nutrition Reviews」に掲載された2014年のレビューによると、リンゴ酢のコレステロール低下効果に関するいくつかの研究は、減量効果によるものである可能性が示唆されています。リンゴ酢は、肝臓で糖を脂肪に変換する遺伝子の活性を低下させ、脂肪を燃焼させる遺伝子の活性を高める可能性があります。また、リンゴ酢は食品のグリセミック指数（GI）にも影響を与えるため、それほど多く食べなくても満腹感を得られる可能性があります。

2018年にJournal of Functional Foodsに掲載された研究によると、アップルサイダービネガーは特に太りすぎの人の健康改善に効果がある可能性があるとのことです。太りすぎの人たちは12週間、カロリー制限食を続け、そのうち半数は1日大さじ2杯（30ml）のアップルサイダービネガーを摂取しました。

結果は、アップルサイダービネガーを摂取したグループの方が体重と体脂肪がより減少し、食欲も減退したことを示唆しました。特に、総コレステロールとトリグリセリド値が低下し、善玉コレステロール値が上昇しました。

研究によると、リンゴ酢を飲むと総コレステロールが下がり、善玉コレステロール値が改善されるという結論が出ています。

なぜアップルサイダービネガーはコレステロールを下げることができるのでしょうか？

2014年にNutrition Reviews誌に掲載されたレビューによると、リンゴ酢に含まれる酢酸はコレステロールを下げる上で重要な成分である可能性があります。リンゴ酢を摂取すると、肝臓でのコレステロール産生を抑制するタンパク質が活性化される可能性があります。また、リンゴ酢は高濃度の食事性コレステロールを酸化させ、トリグリセリドを低下させる効果も期待できます。リンゴ酢に含まれる酢酸は胆汁酸の排泄を促進します。肝臓は血液中のコレステロールを利用して胆汁酸を生成し、血中コレステロール値の低下を促します。

アップルサイダービネガーは、食品のグリセミック指数（GI）を下げることでコレステロール値を下げる効果もあります。低GI食品は善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らす効果があります。

さらに、アップルサイダービネガーには、善玉HDLコレステロールを改善し、悪玉コレステロール値を下げることができるポリフェノールとフラボノイドが含まれています。

アップルサイダービネガーの飲み方

Healthline によれば、通常の摂取量は、リンゴ酢大さじ 1～2 杯 (15～30 ml) を水 1 杯 (約 240 ml) に混ぜ、食前または食後に摂取します。

出典: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-giam-tao-den-cholesterol-trong-mau-18524082417062587.htm