リンゴ酢が血中コレステロールに及ぼす驚くべき効果

コップ一杯の水に少量のアップルサイダービネガーを加えるだけで、コレステロール値を下げるのに役立ちます。Healthlineによると、2021年に医学研究誌「BMC Complementary Medicine and Therapies」に掲載された8つの研究のメタアナリシスでは、アップルサイダービネガーを飲むと総コレステロール値が下がり、善玉コレステロール値が向上するという結論が出ています。

コップ一杯の水にリンゴ酢を少し入れるだけで、コレステロールを下げることができます。

注目すべきことに、2型糖尿病患者が1日あたり大さじ1杯（15ml）のリンゴ酢を少なくとも8週間摂取したところ、顕著な効果が見られました。リンゴ酢の摂取はトリグリセリド値の低下にも効果がありました。

医学誌「Nutrition Reviews」に掲載された2014年のレビューによると、リンゴ酢のコレステロール低下効果に関するいくつかの研究は、減量効果によるものである可能性が示唆されています。リンゴ酢は、肝臓で糖を脂肪に変換する遺伝子の活性を低下させ、脂肪を燃焼させる遺伝子の活性を高める可能性があります。また、リンゴ酢は食品のグリセミック指数（GI）にも影響を与えるため、あまり食べなくても満腹感が得られる可能性があります。

2018年にJournal of Functional Foodsに掲載された研究によると、アップルサイダービネガーは特に肥満者の健康改善に効果がある可能性があるとのことです。肥満者は12週間にわたりカロリー制限食を実施し、そのうち半数は1日大さじ2杯（30ml）のアップルサイダービネガーを摂取しました。

結果は、アップルサイダービネガーを摂取したグループの方が体重と体脂肪がより多く減少し、食欲も減退したことを示唆しました。具体的には、総コレステロールとトリグリセリドが減少し、善玉コレステロール値が上昇しました。

研究により、リンゴ酢を飲むと総コレステロールが減り、善玉コレステロール値が改善されるという結論が出ています。

アップルサイダービネガーはなぜコレステロールを下げることができるのでしょうか？

2014年にNutrition Reviews誌に掲載されたレビューによると、リンゴ酢に含まれる酢酸はコレステロールを下げる鍵となる成分である可能性があります。リンゴ酢を摂取すると、肝臓でのコレステロール生成を抑えるタンパク質が活性化される可能性があります。また、リンゴ酢は高濃度の食事性コレステロールを酸化させ、トリグリセリドを低下させる効果も期待できます。リンゴ酢に含まれる酢酸は胆汁酸の排泄を促進します。肝臓は血液中のコレステロールを利用して胆汁酸を生成し、血中コレステロール値の低下を促します。

アップルサイダービネガーは、食品のグリセミック指数（GI）を下げることでコレステロール値を下げる効果もあります。GI値の低い食品は、善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らす効果があります。

さらに、アップルサイダービネガーには、善玉HDLコレステロールを改善し、悪玉コレステロールのレベルを下げることができるポリフェノールとフラボノイドが含まれています。

アップルサイダービネガーの飲み方

Healthline によると、通常の摂取量は、リンゴ酢大さじ 1～2 杯 (15～30 ml) を水 1 杯 (約 240 ml) に混ぜ、食前または食後に摂取します。

出典: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-giam-tao-den-cholesterol-trong-mau-18524082417062587.htm