タンロンの魂に恋をする
文化交流がますます深まる中で、ベトナムのテト（旧正月）の伝統的な価値観は、様々な視点から捉えられています。国際的な友人たちの目には、テトは家族や精神的な価値観が最高レベルに高められた、独特の文化の豊かさを今なお保っているように映ります。
ハノイに30年近く住んでいるイギリス人女性、ステラ・シオラは、現在ベトナム文化遺産友の会の会長を務めている。彼女は自分をよそ者とは呼ばず、むしろテト（ベトナムの旧正月）に慰められる故郷の子だと考えている。ラックロンクアン地区に住むステラは、テトまでの2週間を「準備期間」と呼ぶ。彼女は交通渋滞やクアンバ花市場の喧騒を愛している。なぜなら、それこそがテトの本質だからだ。
イギリスの建築家ジェームズ・クーパーが、ハン・ルオック通りで桃の花やキンカンを積んだバイクが行き交う光景を「桃の枝の大移動」あるいは混沌としていながらも詩的な「アートインスタレーション」と表現したように、ステラ・シオラにとって、テト（旧正月）は嗅覚と視覚を通して意識に入り込んでくる。
「テトには独特の香りがあって、安心感を与えてくれるんです」とステラは語った。それは、寺院や仏塔から漂うお香のほのかな香りと、テト30日の午後に淹れられるハーブティーの純粋な香りが混ざり合ったものだ。このハーブの香りは、街中に飾られた対聯、提灯、国旗の赤色と相まって、神聖な精神的シンボルとなっている。「ハノイのことを考えると、いつもあの赤色が思い浮かびます。幸運、幸福、平和、そして新たな始まりの色です」とステラは感慨深げに語った。
テト（ベトナムの旧正月）は、ハイエンドの顧客向けに「特別に」企画されている。
かつては、旧正月（テト）期間中は商店が閉まり、サービスが停止するのではないかと懸念する外国人観光客がベトナムを訪れるのをためらっていた時代もありましたが、今ではプロの旅行会社の巧みな指導のもと、こうした制約は、他に類を見ない、本格的で贅沢な文化観光商品へと変貌を遂げています。
「感情に訴える観光」というビジネス哲学で知られるLuxGroupのCEO、ファム・ハ氏は次のように述べています。「外国人観光客、特に高級志向の観光客は、ベトナムを訪れる時期として旧正月を選ぶことが増えています。彼らは具体的な建造物ではなく、『生きた遺産』を求めているのです。」
LuxGroupでは、西洋人観光客向けの旧正月体験は、まるで洗練された映画の脚本のようにデザインされています。テト（旧正月）前は、賑やかな街の通りやブオイ市場、花市場に身を投じ、人々の活気に満ちた生活を肌で感じることができます。しかし、大晦日になると、ハロン湾やランハ湾の静寂に包まれます。クルーズ船上では、桃の花、赤い対聯、そして特にハンチョン絵画によって、ベトナム北部の伝統的なテトの雰囲気が完璧に再現されます。彼はこう語った。「これらの絵画は単なる装飾ではありません。『トー・ヌー』と『トゥー・ビン』の絵画は、ベトナム人の世界観を観光客に伝える物語なのです。さらに、クルーズ船では、観光客はバインチュン（ベトナムの伝統的な餅）作りに挑戦したり、丸い空と四角い大地の伝説に耳を傾けたり、広大な海原の中でカ・トゥルー（ベトナムの伝統的な民謡）の旋律に心を奪われたりすることもできます。」
「不便」を「特権」に変えるという同じ考え方を共有し、アシアナ航空のCEOであるチン・ベト・ズン氏は、プライバシーと感情を「売り込む」限り、ベトナムは「想像を絶する」要求を持つ世界の億万長者をも十分に歓迎できると断言した。 「かつて、アメリカの億万長者グループのために旅行を企画した際、彼らは10月の真っ只中に旧正月の雰囲気を再現してほしいと依頼してきたんです！彼らの要望に応えるため、会社はリーナムデ通りの古いアパートを封鎖し、季節外れの桃やキンカンの花を飾るために職人を雇い、大晦日の宴会と礼拝の場を再現しなければなりませんでした。また別の時には、ニンビン省の黄金色に輝く稲田の中での昼食会を企画しました。他の田んぼはまだ青々としていた時期です。この旅行はヘリコプターとヨットを組み合わせたもので、何年も前に100億ドン以上かかりました。これらの数字が示すように、テト文化は適切に活用すれば、観光産業にとってまさに『金の鉱脈』なのです。」
ベトナムのテト（旧正月）を世界的な観光ブランドにする。
上記の話から、テト観光の可能性は無限大であることは明らかです。しかし、この可能性を競争優位性に変え、徐々にこの地域で主導的な地位を確立するには、「季節料理」という断片的なアプローチではなく、体系的な戦略が必要です。ベトナム料理人養成雇用協会のグエン・トゥオン・クアン会長は、観光客を惹きつける上で料理が果たす重要な役割を強調しました。同氏によると、料理は旅行先の満足度の70%を占めています。しかし、西洋からの観光客向けのテト料理がベトナムの「魂」を保ちつつ、国際的な味覚にも合うようにするには、料理人は料理を「解釈」する上で洗練されている必要があります。
その代表例が、ベトナムの餅菓子「バインチュン」です。ベトナム人にとってバインチュンは「国宝」ですが、多くの西洋人観光客にとっては食べにくいものです。ステラ・シオラさんも、茹でたバインチュンは胃に負担がかかるため「少し怖い」と認めています。これを理解し、クアン氏は、カリカリになるまで揚げて「ベトナム風ピザ」のように小さく切り、漬物と一緒に提供するというアレンジを提案しました。さらに、強い米酒の代わりに、トロピカルフルーツの香りが漂う冷たい梅酒、ライチ酒、グアバ酒などが、食事をする人の心を「開かせる鍵」になるだろうと述べています。
しかし、料理や祭りを世界的な大衆文化へと昇華させることに成功したタイや日本と比べると、ベトナムはマーケティングやブランド戦略において依然として遅れをとっている。チン・ベト・ズン氏は、超富裕層の観光客を誘致するためには、より柔軟な政策メカニズムが必要だと率直に指摘した。旧市街の一部を封鎖したり、ヘリコプターの低空飛行を許可したり、歴史的建造物を短期間私的に利用したりといった特別な要望には、厳格な禁止ではなく、政府の柔軟性と支援が必要だという。
ファム・ハ氏も同様の見解を示し、観光の将来的なトレンドは「ネットゼロ」かつ持続可能なものであると確信している。ヨーロッパからの観光客は環境問題や社会的責任への関心をますます高めている。そのため、テト（旧正月）期間中の観光開発は量ではなく、質、文化的な深み、そして環境保護に重点を置くべきだ。ハノイ旧市街は、観光客向けの映画セットに変えるのではなく、人々が今も生活し働く「生きた遺産」として保存されるべきである。
今年の午年、ハノイの人々が、金髪碧眼でベルベットのアオザイ（ベトナムの伝統衣装）を身にまとい、チャンクオック寺を訪れたり、竹の皮を使ってバインチュン（ベトナムの伝統的な餅）の皮むきを丁寧に学んだりする若者を目にしたとき、彼らは誇りに思う権利を十分に持っています。外国人観光客が求めるこうした特別な体験は、実は私たちの祖先が何千年にもわたって守り続けてきた最も大切な価値観なのです。ベトナムのテトを世界的なレベルに引き上げるために、何か異質なものを「作り出す」必要はありません。テトはテトのままで良いのです。故郷への旅であり、過去と現在が織りなす豊かな文化空間なのです。そして、観光業に携わる人々、そして首都のすべての市民の役割は、温かさ、繊細さ、そして開かれた文明的な心構えをもって、その物語を伝える「大使」となることです。
出典：https://hanoimoi.vn/tet-viet-trong-mat-tay-733724.html
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