ワインを一杯飲むと本当に乳がんのリスクが高まるのでしょうか？

研究によると、あらゆる種類のアルコール飲料は乳がんのリスクを高めます。1日に1杯飲む女性は、乳がんのリスクが7～10%増加します。1日に2～3杯飲むと、リスクは20%増加します。実際、安全なアルコール摂取量というものはなく、飲む量が少なければ少ないほどリスクは低くなります。

1. 飲酒はがんのリスクを高める

国立衛生研究所（NIH）の資金提供を受けた最近の調査によると、米国の成人の50%以上が、飲酒が乳がんを含むがんのリスクを高めることを知らないことが明らかになりました。また、アルコールとがんの関連性を知っている人の中には、摂取するアルコールの種類によってリスクが異なるという思い込みや認識を持つ人がいますが、これは真実ではありません。

「ワインを含むあらゆる種類のアルコール飲料は、がんのリスクを高める可能性がある」と、国立がん研究所のがん予防研究員時代に「アメリカがん疫学・バイオマーカー・予防誌」に発表した研究を主導したアンドリュー・サイデンバーグ博士は述べた。

ワインを含むすべてのアルコール飲料は、がんのリスクを高める可能性があります。

現在、非営利の公衆衛生団体であるトゥルース・イニシアティブの研究ディレクターを務めるアンドリュー・サイデンバーグ博士は、飲酒は乳がんを含む多くの種類のがんのリスクを高めると付け加えた。

数年前に発表された、米国がん研究所（AICR）と世界がん研究基金による119件の研究の広く引用されているメタ分析では、1日にアルコール飲料を1杯摂取するだけで、閉経前の女性では乳がんのリスクが5％、閉経後の女性では9％増加することが判明しました。

「リスクが5％増加しても、30代の女性では1年間ではほとんど変化がないかもしれないが、40代ではその変化は大きくなる」と、報告書の主執筆者であり、フレッドのがん予防専門家であるアン・マクティアナン博士は説明する。

全体的に、9% の増加は、女性の生涯乳がん発症リスクが通常 8 分の 1 の場合、1 日に 1 杯飲むと、そのリスクが徐々に 7 分の 1 に増加する可能性があることを意味し、これは大幅な増加です。

アメリカ癌協会によると、女性が1日にグラス1杯のワインを飲むと、乳がんのリスクが7～10%高まります。1日にグラス2～3杯飲むと、乳がんのリスクは約20%高まります。

2. アルコール摂取に安全なレベルはありません。

アルコールの乱用は癌のリスクを高めます。

世界保健機関（WHO）が2023年にランセット公衆衛生誌に掲載した報告書によると、アルコール摂取に安全なレベルは存在しない。安全なレベルを判断するには、あるレベル以下であれば病気のリスクがないという証拠が必要であるが、そのような証拠は存在しない。

「いわゆる安全なアルコール摂取量について議論することはできません。飲酒者の健康へのリスクは、どんなアルコール飲料でも最初の一滴から始まります。飲めば飲むほど、より有害になります。言い換えれば、飲む量が少なければ少ないほど、より安全です」と、WHO欧州地域事務局のカリーナ・フェレイラ＝ボルゲス博士は述べた。

アルコールは国際がん研究機関（IARC）によってグループ1の発がん性物質に分類されており、7種類のがんとの関連が指摘されています。女性の乳がんに加え、アルコールは口腔がん、咽頭がん、食道がん、肝臓がん、喉頭がん、大腸がんのリスクを高めます。

アルコールには発がん性物質として知られるエタノールが含まれており、様々な形でがんを促進する可能性があります。エタノールはエストロゲンレベルを上昇させ、乳がんのリスクを高めます。また、体内でエタノールが分解されると、DNAに損傷を与える可能性のあるアセトアルデヒドが大量に生成されます。すべてのアルコール飲料にはエタノールが含まれているため、リスクを伴います。

いくつかの研究では、軽度および適度な飲酒と心臓の健康との間に関連性が示されていますが、専門家によると、その利点がアルコールそのものによるものなのか、健康的な食事や運動といった心臓に良いライフスタイルの選択によるものなのかはまだ明らかではありません。さらに、他の研究では、アルコール摂取と心臓病との関連性が示されています。これらの理由と、がんリスクの確立を踏まえ、アルコールの摂取は推奨されません。

3. アルコールを避け、運動と食事療法を組み合わせて乳がんのリスクを減らす

乳がんのリスクはアルコール摂取量が増えるごとに高まりますが、禁酒することでリスクを軽減できます。実際、アルコールは乳がんの主要な修正可能なリスク要因の一つです。「女性を含む多くの人々は、乳がんが世界中で女性に最も多くみられるアルコール関連がんであることを認識していません。人々は、アルコール摂取量を減らすことでがんのリスクを軽減できることを知っておく必要があります」と、WHO欧州事務局の非感染性疾患担当上級技術官であるマリリス・コーベックス博士はWHOのメディアリリースで述べています。

飲酒を控え、運動量を増やし、健康的な食事を摂ることが、がんを予防する要因です。イラスト写真。

運動と健康的な食事も役立ちます。マクティアナン医師によると、2017年のAICR報告書では、ランニングや高速サイクリングなどの激しい運動が、閉経前と閉経後の両方の乳がんリスクを低下させることが初めて明らかになりました。エビデンスは明確です。活動的なライフスタイルを送ること、生涯を通じて健康的な体重を維持すること、そしてアルコール摂取を制限することはすべて、女性が乳がんのリスクを軽減するためにできる対策です。

2023年にJournal of Clinical Nutrition誌に掲載されたメタアナリシスのレビューによると、地中海式ダイエットは、特に閉経後女性において乳がんのリスクを低減する可能性があることが明らかになりました。地中海式ダイエットは、野菜や果物、全粒穀物、豆類、ナッツなどの植物性食品、エクストラバージンオリーブオイルなどの健康的な脂肪、そして赤身肉の代わりに魚を選ぶことに重点を置いています。赤身肉や加工肉の代わりに鶏肉を選ぶことも、乳がんのリスク低減につながることが示されています。

アメリカ癌協会によると、アルコールを控えることが最善です。どうしてもお酒を飲む場合は、男性は1日2杯、女性は1日1杯までに抑えましょう。

ソース: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/uong-mot-ly-ruou-co-thuc-su-lam-tang-nguy-co-ung-thu-vu-172240323232741547.htm