당뇨병 환자와 대장 건강에 매우 좋은, 누구나 좋아할 맛있는 흰콩 양념 갈비찜 두 가지 방법

GĐXH - 콩으로 만든 베이비립은 여러 재료를 섞어 만든 요리로, 영양가가 매우 높습니다. 다음 글에서는 콩으로 만든 베이비립을 맛있게 만드는 몇 가지 방법을 소개합니다.

흰콩으로 아기 등갈비를 요리하는 방법

재료

아기 등갈비 500g, 흰콩 100g, 감자 100g, 당근 100g, 토마토 1개, 셀러리 20g, 다진 샬롯 2티스푼, 다진 마늘 3티스푼, 양파 1/2개, 신선한 코코넛 워터 1리터, 토마토 소스 2테이블스푼, 생선 소스 3티스푼, 아나토 오일 색소 1티스푼, 타피오카 전분 4티스푼, 식용유 3테이블스푼, 향신료, 설탕, 후추.

신선하고 맛있는 갈비 고르는 법

신선한 갈비는 분홍색이며 변색되지 않습니다. 너무 진한 분홍색 갈비는 오래 보존하기 위해 화학 물질에 담갔을 수 있으므로 피하세요. 살코기를 더 많이 섭취하려면 뼈가 작고 납작한 갈비를 선택하세요.

콩으로 갈비찜 만드는 법

갈비를 준비하고 양념합니다

돼지갈비를 씻어 한입 크기로 자릅니다. 냄비에 물 500ml를 붓고 끓으면 돼지갈비를 넣고 5~7분간 데친 후 건져 물기를 뺍니다.

흰콩과 함께 조리한 맛있는 아기 등갈비.

갈비를 다진 마늘과 양파 2큰술, 다진 샬롯 2큰술, 시즈닝 파우더 1큰술, 설탕 1큰술, 피시소스 2큰술, 후추 가루 1작은술, 아나토 오일 1작은술로 양념합니다. 갈비를 양념과 잘 섞은 후, 갈비가 양념을 흡수하도록 15~30분 정도 재워둡니다.

다른 재료들을 준비하세요

흰콩은 씻어서 물에 20~30분 정도 불려주세요. 당근과 감자는 껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어주세요. 양파는 껍질을 벗기고 반으로 갈라 일부는 다지고 나머지는 웨지 모양으로 썰어주세요. 셀러리는 씻어서 작게 썰어주세요. 토마토는 씻어서 다져주세요.

당근과 감자 볶음

팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 다진 마늘 1작은술을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 당근을 넣고 3~5분간 볶은 후, 감자를 넣고 5분간 더 볶습니다. 불을 끕니다.

야채와 과일을 곁들인 튀긴 갈비와 조림 갈비

다른 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 가열합니다. 기름을 두르고 얇게 썬 샬롯을 넣습니다. 양념한 갈비와 토마토 소스 2큰술을 넣고 갈비살이 단단해질 때까지 약 5~7분간 익힙니다.

신선한 코코넛 워터 1리터와 흰콩을 넣고 중불에서 갈비와 함께 25~30분간 끓입니다. 콩이 부드러워지면 토마토, 감자, 당근, 셀러리, 다진 양파를 넣습니다.

흰콩으로 만든 베이비 백립 요리 재료입니다. 흰콩은 뇌 건강, 대장 건강, 암 예방, 혈당 조절 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.

시즈닝 파우더 1작은술, 설탕 2작은술, 피시소스 1작은술, 물에 희석한 타피오카 전분 4작은술(물과 타피오카 전분을 1:1 비율로 섞으세요)을 넣고 잘 섞어 3~5분 더 끓입니다. 육수가 걸쭉해지면 기호에 따라 간을 하고 불을 끄고 그릇에 붓습니다.

흰콩으로 갈비찜 만드는 법

재료

갈비 500g, 흰 강낭콩 50g, 닭고기 육수(또는 물) 500ml, 토마토 2개, 당근 1/2개, 양파 1개, 고수 약간, 토마토 소스 2큰술, 식용유 2큰술, 조미료, 소금, 설탕, 후추.

준비 방법

갈비를 준비하고 양념합니다

갈비를 씻어 한입 크기로 자릅니다. 그릇에 담고 소금 1티스푼과 후추 1티스푼을 넣어 양념합니다. 잘 섞어 15분간 갈비가 양념에 스며들도록 합니다.

다른 재료들을 준비하세요

칼로 4개의 대각선을 살짝 자른 후 5~7분간 데쳐 토마토를 부드럽게 만듭니다. 그런 다음 꺼내 찬물에 담가 껍질을 벗기고 다집니다. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다.

튀긴 갈비

팬에 식용유 2큰술을 두르고 중불로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 양념한 갈비를 넣고 10~15분 정도 볶은 후 불을 끄고 접시에 담습니다.

토마토 소스를 만들어 보세요

갈비를 볶았던 팬에 당근, 다진 양파, 다진 토마토를 넣습니다. 토마토 소스 2큰술을 넣고 약불에서 10분간 볶은 후 불을 끄고 그릇에 옮겨 담습니다.

갈비를 향신료에 재워서 흡수되도록 합니다.

흰콩과 토마토 소스를 곁들인 갈비찜

냄비를 스토브 위에 올리고 토마토소스, 튀긴 갈비, 흰 콩 50g, 닭고기 육수(또는 물) 500ml를 모두 넣습니다.

갈비뼈가 살짝 끓을 때까지 센 불에서 끓인 후, 양념가루 1/2작은술과 설탕 1/2작은술을 넣습니다. 잘 저은 후 불을 줄여 1시간 동안 끓입니다. 갈비뼈와 콩이 부드러워지면 기호에 따라 간을 하고 불을 끄고 맛있게 드세요.