Berapa banyak kalori dan protein dalam 100g dada ayam rebus, dan apakah cara terbaik untuk memakannya?

Dada ayam rebus adalah pilihan utama dalam diet yang sihat kerana kandungan protein yang tinggi, rendah lemak, dan kemudahan penyediaan. Walau bagaimanapun, ramai orang masih tertanya-tanya berapa banyak untuk makan setiap hari adalah yang terbaik.

Menurut Dr. Nguyen Thu Ha, pakar di rangkaian farmasiFPT Long Chau, dada ayam ialah daging yang terletak di hadapan dada ayam, yang biasanya dikenali sebagai daging tanpa lemak dengan sedikit kulit, sedikit lemak, dan kaya dengan protein.

Menurut data daripada Jabatan Pertanian A.S. (USDA), 100g isi ayam rebus mengandungi kira-kira 165 kalori, membekalkan 31g protein dan 3.6g lemak. Ia merupakan makanan tinggi protein dan rendah lemak, sesuai untuk mereka yang berdiet, bersenam atau perlu mengawal berat badan mereka.

100g dada ayam rebus mengandungi kira-kira 165 kalori, menyediakan 31g protein dan 3.6g lemak.

Foto: AI

Selain protein, 100g isi ayam rebus juga mengandungi:

Lemak: 3.57 g (kebanyakannya lemak tak tepu). Vitamin B: B6 (0.314 mg), B12 (0.27 mg). Vitamin E: 0.32 mg. Mineral: Kalsium (13 mg), zat besi (0.46 mg), magnesium (25 mg), fosforus (246 mg).

Khususnya, dada ayam rebus hampir tidak mengandungi karbohidrat. Disebabkan kandungan lemaknya yang rendah dan kandungan air kira-kira 65%, ia merupakan makanan yang ideal untuk membekalkan tenaga bersih tanpa menyebabkan pengumpulan lemak, di samping menyokong pengurusan berat badan yang berkesan.

Manfaat makan dada ayam rebus secara berkala

Dengan kandungan protein yang tinggi, rendah lemak dan banyak mikronutrien penting, memasukkan dada ayam rebus ke dalam diet harian anda bukan sahaja membantu meningkatkan fizikal anda tetapi juga menyokong banyak fungsi fisiologi penting. Berikut adalah beberapa manfaat luar biasa daripada mengekalkan pengambilan makanan ini secara sihat.

Menyokong perkembangan dan pengekalan jisim otot tanpa lemak. Dada ayam rebus merupakan sumber protein yang lengkap, mengandungi semua asid amino penting yang membantu pertumbuhan dan pemulihan otot. Makan dada ayam secara berkala menyokong pembentukan otot tanpa lemak, meningkatkan kekuatan otot dan meningkatkan prestasi latihan, yang amat penting untuk pembina badan atau mereka yang memerlukan pemulihan fungsi motor.

Membantu mengawal berat badan dengan berkesan. Dengan hanya kira-kira 165 kalori dan kandungan lemak rendah setiap 100g, dada ayam rebus merupakan pilihan ideal untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kandungan protein yang tinggi juga mewujudkan rasa kenyang untuk jangka masa yang lama, mengurangkan keinginan makan dan mengehadkan pengambilan kalori, sekali gus menyokong pengekalan atau penurunan berat badan yang selamat.

Meningkatkan tidur dan meningkatkan daya ingatan. Dada ayam mengandungi triptofan, asid amino yang merupakan prekursor kepada serotonin, yang menyumbang kepada pengaturan mood dan tidur. Selain itu, peptida seperti anserin dan karnosin dalam daging ayam membantu mengurangkan tekanan oksidatif dalam sistem saraf, menyokong peningkatan kepekatan dan peningkatan daya ingatan pada orang dewasa yang lebih tua.

Meningkatkan penghasilan sel darah merah dan menyokong fungsi saraf. Kandungan vitamin B6 dan B12 dalam dada ayam memainkan peranan penting dalam sintesis sel darah merah dan perlindungan gentian saraf. Orang yang mengalami anemia, gangguan neurologi atau kelemahan harus meningkatkan pengambilan vitamin ini melalui dada ayam rebus.

Baik untuk jantung. Dada ayam rendah lemak, terutamanya lemak tepu, berbanding daging lain. Ini bermanfaat untuk kesihatan kardiovaskular dan membantu mengekalkan berat badan yang sihat. Selain itu, dada ayam membekalkan vitamin B (seperti niasin, piridoksin dan riboflavin) dan mineral (seperti fosforus, selenium dan kalium), yang menyokong kesihatan keseluruhan dan prestasi fizikal.

Makan dada ayam dengan sayur-sayuran hijau membantu memanjangkan rasa kenyang dan menyokong metabolisme tenaga yang stabil.

Foto: AI

Berapa banyak dada ayam sehari sudah cukup?

Menurut Doktor Nguyen Thu Ha, bagi orang dewasa yang mempunyai diet seimbang dan aktiviti fizikal yang minimum, pengambilan dada ayam harian yang disyorkan adalah kira-kira 100-120g, yang membekalkan kira-kira 22-25g protein, bersamaan dengan hidangan utama yang kaya dengan protein. Mereka yang menjalani diet penurunan berat badan juga harus mengehadkan pengambilan mereka ke tahap ini, sambil menggabungkannya dengan sayur-sayuran hijau, karbohidrat yang baik, dan lemak sihat.

Bagi ahli bina badan, atlet atau mereka yang perlu meningkatkan jisim otot, pengambilan kira-kira 150-200g dada ayam setiap hari, dibahagikan sama rata mengikut hidangan, boleh memberi manfaat. Walau bagaimanapun, pengambilan berlebihan harus dielakkan kerana protein berlebihan boleh memberi kesan negatif kepada fungsi hati dan buah pinggang. Tambahan pula, kaedah memasak mudah seperti merebus, mengukus atau memanggang tanpa minyak adalah disyorkan, di samping mengelakkan makanan bergoreng dan mengurangkan pengambilan garam untuk manfaat kesihatan jangka panjang.

Perhatikan semasa makan dada ayam rebus untuk mengelakkan kenaikan berat badan

Jika disediakan atau dimakan dengan cara yang tidak betul, dada ayam yang direbus masih boleh menyebabkan pertambahan berat badan yang tidak diingini. Berikut adalah beberapa petua penting untuk membantu anda memanfaatkan manfaat pemakanan dada ayam sambil mengawal berat badan anda:

Buang kulit ayam sebelum memasak : Kulit ayam mengandungi tahap lemak tepu dan kolesterol yang tinggi, meningkatkan jumlah pengambilan tenaga. Membuang kulit membantu mengurangkan pengambilan kalori dan menyokong kawalan lipid darah yang lebih berkesan. Pilih dada ayam segar yang pejal dan berwarna merah jambu muda.

Kawal saiz hidangan anda : Walaupun dada ayam rendah kalori, pengambilan berlebihan tanpa senaman boleh menyebabkan pengambilan tenaga berlebihan.

Utamakan kaedah memasak rendah kalori : Merebus atau mengukus adalah kaedah memasak yang mengekalkan mikronutrien tanpa meningkatkan lipid dan kalori tersembunyi. Hadkan menggoreng dalam kuali, menggoreng dalam atau menyalut roti untuk mengelakkan pengumpulan lemak berlebihan.

Gabungkan sayur-sayuran hijau dan karbohidrat kompleks : Menambah sayur-sayuran dan kanji yang lambat diserap seperti beras perang, ubi keledek dan oat membantu memanjangkan rasa kenyang, menyokong metabolisme tenaga yang stabil dan mengurangkan risiko snek yang tidak terkawal.

Hadkan penggunaan sos berlemak atau perasa manis : Elakkan mencelupkan dada ayam ke dalam mayonis, sos manis atau perasa berasaskan minyak kerana ini meningkatkan ketumpatan tenaga hidangan. Pilih garam merah jambu, lada hitam atau sos tanpa gula.

Sumber: https://thanhnien.vn/100-g-uc-ga-luoc-co-bao-nhieu-calo-va-protein-an-the-nao-tot-nhat-185250716170717872.htm