Dit blad is in overvloed aanwezig in ons land. Het is heerlijk om vers te eten of als sap te drinken. Door het in dit gerecht te gebruiken, wordt het nog voedzamer.

GĐXH – Dit soort blad bevat bewezen veel voedingsstoffen, zoals een levertonicum en een bloedsuikerverlagend effect. Of je het nu vers eet of in sap drinkt, het is erg goed voor de gezondheid. De verwerking van dit gerecht is nog voedzamer, je kunt er zeker van zijn dat het goed is.

Het is goed om verse vijgenbladeren te gebruiken of water te drinken.

Vijgenbladeren zijn een veelvoorkomend blad in ons land, veilig omdat ze van nature groeien, met weinig stimulerende middelen. Vijgenbladeren worden niet alleen als bijgerecht in gerechten gebruikt, maar staan ​​in de oosterse geneeskunde ook bekend als medicijn.

Volgens de traditionele geneesheer Bui Dac Sang ( Hanoi Oriental Medicine Association) zijn vijgenbladeren, of ze nu direct gegeten worden of gedroogd en gekookt om te drinken, goed voor de gezondheid. Ze zijn fris, zoet en licht samentrekkend, en hebben een bloedverrijkende, diuretische, ontstekingsremmende en slijmoplossende werking. Een van de positieve effecten van vijgenbladeren is dat ze de bloedsuikerspiegel helpen verlagen en de insulineproductie verhogen. Daarom worden ze veel gebruikt om complicaties bij diabetes te voorkomen.

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) adviseert patiënten om vijgenbladeren te gebruiken ter ondersteuning van de behandeling van diabetes. Het drinken van een glas vijgenbladwater elke ochtend helpt de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en diabetische complicaties effectief te voorkomen.

Vijgenbladeren worden al lang beschouwd als een levertonicum, omdat ze de lever helpen ontgiften en het lichaam verkoelen. Vroeger maakten mensen nog steeds thee van gedroogde vijgenbladeren om dagelijks te drinken. Arts Bui Dac Sang stelde dat een veelgebruikte remedie tegen een hete lever is: 30 g vijgenbladeren, voeg 30 g Chinese clematis, 20 g bloedstelpende klimplant, 50 g waternavel en ginseng toe, kook en drink het op in plaats van thee.

Vijgenbladeren bevatten veel gezonde voedingsstoffen, zoals vitaminen, calcium, vezels en mineralen zoals natrium, mangaan, zink, koper, magnesium en kalium. Dankzij het hoge kaliumgehalte zijn vijgenbladeren ook effectief bij het reguleren van een hoge bloeddruk en het verlagen van een slecht cholesterolgehalte. Het verminderen van overtollig vet in het bloed vermindert het risico op hart- en vaatziekten zoals een hartinfarct en beroerte.

Heerlijke gerechten van vijgenbladeren

Vijgenbladeren zijn een specerij die de smaak en de heerlijkheid van veel gerechten versterkt, vooral in salades of loempia's. Om te profiteren van de voordelen van vijgenbladeren, kan iedereen dit heerlijke gerecht proberen.

Vegetarische Nem Thinh

Ingrediënten voor het maken van vegetarische nem thinh:

- 2 koningsoesterzwammen

- 1 kleine handvol cellofaannoedels

- Vijgenbladeren, citroenbladeren

- Knoflook,

Hoorzitting

- Kruidenpoeder, vissaus, peper, chili

Maken:

Halveer de koningsoesterzwammen, snijd ze in twee vingerlange stukken, kook ze, knijp ze droog en laat ze uitlekken. Week de cellofaannoedels in kokend water tot ze zacht zijn en snijd ze in hapklare stukjes.

Meng vervolgens de vermicelli en champignons, voeg gehakte knoflook, chilipeper, 2 eetlepels kruidenpoeder, 1 theelepel vegetarische vissaus en peper toe en meng goed tot de kruiden zijn opgenomen. Strooi tot slot de rijstzemelen erover en meng goed. Voeg gehakte citroengrasblaadjes toe.

Bij het eten rolt u het op met vijgenbladeren, zonder deze bladeren verliest het gerecht zijn smaak.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an-nay-cang-them-bo-duong-172241205144837117.htm