4 propozycje dań, które pomogą Ci „odzyskać kubki smakowe” po święcie Tet

Lekarz specjalista 2 Huynh Tan Vu z Oddziału Leczenia Dziennego Szpitala Uniwersyteckiego i Farmacji w Ho Chi Minh City – Oddział 3, stwierdził, że dania w okresie Tet często zawierają dużo mięsa i tłuszczu, co prowadzi do nadmiaru białka i tłuszczu, wywołując anoreksję. Dlatego zmiana smaku na mniej tłuste dania pomoże Tobie i Twojej rodzinie odzyskać apetyt po Tet.

Oto kilka dań, które pomogą Ci szybko odzyskać apetyt.

1. Sałatka z wołowiną i kiełkami fasoli

Chrupiąca i orzeźwiająca sałatka z delikatną i słodko-kwaśną wołowiną w słodko-kwaśnym sosie octowym wzbogaci smak potraw. Ponadto danie to ma wiele zalet dla zdrowia i sylwetki. Szczególnie w środku święta Tet, kiedy jada się dużo smażonych potraw, sałatka z kiełków fasoli to doskonałe danie.

Składniki tej potrawy są również dość proste i łatwe do przygotowania. W ich skład wchodzą: świeża sałata, kiełki fasoli, 1/2 cebuli, 1/4 czerwonej papryki, biały sezam, ocet i smażony czosnek.

Świeża i pyszna sałatka z kiełków fasoli

2. Sałatka z korzenia lotosu z krewetkami i mięsem

Sałatka z korzenia lotosu z krewetkami i mięsem to popularne i lubiane danie ze względu na chrupkość korzenia lotosu połączoną z bogatym słodko-kwaśnym smakiem sosu, którym przesiąknięte są krewetki i kawałki mięsa.

Danie to pobudza kubki smakowe kwaśnymi, pikantnymi, słonymi i słodkimi smakami, a przy tym jest chrupiące i kruche, co gwarantuje, że każdy je pokocha po kilku dniach jedzenia dużej ilości białka.

3. Warzywa gotowane z sosem z fermentowanego tofu

Gotowane warzywa w sosie z fermentowanego tofu to lekkie, ale bogate w wartości odżywcze danie. Jest to również pyszne danie szczególnie dla wegetarian.

Chao to sos do maczania z fermentowanego tofu, o bogatym smaku, który tworzy pyszny posmak. Szczególnie w dni pełni księżyca, jest to sos do maczania, a także pierwsza wymieniona przyprawa, która staje się ulubionym daniem wegetarian. Wśród nich, Chao zmieszane z sosem warzywnym to proste i niezwykle atrakcyjne danie. Sposób przygotowania sosu Chao do maczania gotowanych warzyw jest prosty i zajmuje zaledwie 10-15 minut.

Istnieje wiele rodzajów gotowanych warzyw, które można maczać w fermentowanym tofu, np. brokuły, białe brokuły, marchewki, ziemniaki, szpinak wodny, liście słodkich ziemniaków itp.

Spożywanie gotowanych zielonych warzyw po Tet pomaga oczyścić organizm i odzyskać apetyt. Należy jednak wybierać czyste warzywa i owoce o jasnym pochodzeniu i starannie je przygotowywać przed gotowaniem.

Gotowane warzywa z sosem z fermentowanego tofu pomagają złagodzić uczucie sytości po święcie Tet.

4. Kwaśna zupa rybna

Zupy kwaśne to również niezastąpiony wybór, aby złagodzić uczucie sytości po dniach objadania się mięsem i rybami. Nie dość, że można je łączyć z wieloma rodzajami warzyw, to w porównaniu z czerwonym mięsem, białko zawarte w mięsie i rybach jest bardzo łatwo przyswajalne, co korzystnie wpływa na zdrowie, zwłaszcza układ trawienny i sercowo-naczyniowy.

Kwaśny i orzeźwiający smak tych zup pomoże naszemu organizmowi pokonać uczucie sytości i cieszyć się jedzeniem z jeszcze większą przyjemnością. W zależności od regionu, każda rodzina może przyrządzać zupy kwaśne, takie jak zupa z małży z karambolą, kwaśna zupa z małży, kwaśna zupa kapuściana, kwaśna zupa rybna...

Spośród nich, kwaśna zupa rybna wydaje się najłatwiejsza do przygotowania i cieszy się największą popularnością. W zależności od upodobań, rodziny mogą ugotować kwaśną zupę z ryb z głową węża, kwaśną zupę z tilapi, kwaśną zupę z łososia, kwaśną zupę z rybą basa… i delektować się nią.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/4-mon-an-goi-y-giup-lay-lai-vi-giac-sau-tet-185240203084916384.htm