Jak zrobić pachnące ciasto z jesiennych owoców, które pomoże poprawić wzrok, ustabilizuje ciśnienie krwi, każdy kto je zje będzie je chwalił

GĐXH – To ciasto jest nie tylko pyszne, ale także pomaga poprawić wzrok i ustabilizować ciśnienie krwi. Wystarczy łatwo dostępne składniki i ten jesienny owoc, by pokazać swoje umiejętności kulinarne i poczęstować całą rodzinę.

Dynia – rustykalne jesienne jedzenie, które poprawia wzrok i stabilizuje ciśnienie krwi

Dynia to jesienny przysmak bogaty w składniki odżywcze, które korzystnie wpływają na zdrowie. Jest również składnikiem wielu pysznych potraw. Dzięki słodkiemu smakowi i łatwości przygotowania, dynia może być używana do zup, smażenia z czosnkiem, gotowania słodkich zup lub wypieku pysznych ciast, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci.

Dynia to dobry przysmak na jesień. Zdjęcie PT (zrobione w supermarkecie Aeon Mall Ha Dong)

Dynia jest uważana za „superżywność” korzystną dla zdrowia, szczególnie wspomagającą pracę serca i kontrolę masy ciała. Według dr. Nguyena Trong Hunga (Narodowy Instytut Żywienia), dynia zawiera dużo beta-karotenu. Jest to karotenoid, który w organizmie może przekształcić się w witaminę A, wspomagając odporność, poprawiając wzrok i chroniąc skórę.

Warto wspomnieć, że choć dynia jest bogata w składniki odżywcze, to jest bardzo niskokaloryczna. Każda filiżanka dyni zawiera tylko około 50 kalorii i aż 94% wody, a jednocześnie dostarcza dużo błonnika. Dzięki temu dynia staje się idealnym pożywieniem dla osób dbających o zdrową sylwetkę i odchudzających się.

Przeciwutleniacze zawarte w dyni pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek, zmniejszając ryzyko chorób przewlekłych. W szczególności dynia jest naturalnym źródłem potasu, wapnia i magnezu, które są składnikami odżywczymi zalecanymi w profilaktyce i kontroli nadciśnienia.

Pyszne ciasto dyniowe

Jako miłośniczka gotowania, pani Dang Thuy ( Hanoi ) często gotuje pyszne dania, aby ugościć swoją rodzinę. Dobra mama z Hanoi podzieliła się poniżej przepisem na ciasto dyniowe:

Składniki na ciasto dyniowe:

+ 300 g obranej dyni pokrojonej w kwadratowe kawałki

+ 400 g suchej mąki ryżowej kleistej

+ 2 łyżki mleka skondensowanego

+ 100g białego cukru

+ 150g obranej zielonej fasolki.

+ 150g białego lub czarnego sezamu

+ 3 łyżki startego kokosa

+ 2 łyżki tłuszczu w proszku

+ 2 łyżki mąki ryżowej

Jak zrobić ciasto dyniowe

* Spód ciasta: Po pokrojeniu dyni na kawałki, umyj ją, ugotuj na parze do miękkości, a następnie rozgnieć. Dodaj mleko skondensowane, mąkę z kleistego ryżu, tłuszcz w proszku, mąkę ryżową i rozgniecioną dynię i dobrze wymieszaj, aż ciasto będzie miękkie i nie będzie się kleić. W zależności od upodobań możesz dodać więcej cukru lub mleka skondensowanego i odstawić ciasto na około 30 minut.

* Nadzienie do ciasta: Podczas oczekiwania na ciasto, należy przygotować nadzienie do ciasta.

Po namoczeniu fasoli mung, umyj ją, ugotuj na parze, rozgnieć, włóż do garnka, dodaj 50 g cukru i odrobinę wody i gotuj, aż mieszanina zgęstnieje. Następnie dodaj wiórki kokosowe, dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia. Aby nadzienie było gęste i nie kleiło się, możesz dodać łyżkę oleju. Poczekaj, aż fasola mung ostygnie, a następnie uformuj z niej małe kulki.

* Formowanie ciast

Podziel ciasto na równe części. Z 15-20 g nadzienia zostaw około 40 g ciasta. Uformuj z ciasta kulkę, spłaszcz ją dłońmi i nałóż nadzienie na środek, przykrywając je. Wysyp uprażony sezam na talerz i rozwałkuj ciasto tak, aby sezam przykleił się do powierzchni ciasta.

Po przygotowaniu składników, przystąp do smażenia ciasta. Wlej olej na patelnię, rozgrzej go, a następnie wrzucaj na nią ciasta i smaż, aż będą złocistobrązowe ze wszystkich stron. Ciasto dyniowe ma ciągnącą się skórkę, aromatyczny dyniowy zapach i piękny pomarańczowo-żółty kolor, który niezwykle pobudza kubki smakowe. Aromatyczne nadzienie z zielonej fasolki i kokosa dodaje mu atrakcyjności.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mon-banh-thom-nuc-tu-loai-qua-mua-thu-giup-cai-thien-thi-luc-on-dinh-huet-ap-ai-an-cung-tam-tac-khen-172250910161533055.htm