Wiele nieoczekiwanych korzyści ze szpinaku

Szpinak dostarcza wielu składników odżywczych, m.in. witaminy A, K, kwas foliowy i karotenoidy.

Według Verywell Health szpinak oferuje wiele korzyści zdrowotnych, takich jak poprawa wzroku, redukcja stresu oksydacyjnego, zapobieganie chorobom i obniżanie ciśnienia krwi.

Pani Lindsey DeSoto, dietetyczka pracująca w USA, podzieliła się kilkoma korzyściami zdrowotnymi płynącymi ze spożywania szpinaku.

Szpinak dostarcza wielu składników odżywczych.

Zapewnia przeciwutleniacze

Szpinak jest bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. W rezultacie mogą zapobiegać chorobom przewlekłym i spowalniać proces starzenia.

Popraw wzrok

Szpinak zawiera luteinę i zeaksantynę (karotenoidy), które gromadzą się w siatkówce, zwłaszcza w plamce żółtej, i są znane jako pigmenty plamki żółtej.

Badania wykazały, że luteina i zeaksantyna mogą pomóc w zmniejszeniu stresu oksydacyjnego w tkance oka i pochłanianiu niebieskiego światła.

Zmniejsz ryzyko zachorowania na raka

Szpinak jest bogaty w przeciwutleniacze, zwłaszcza karotenoidy, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami. W rezultacie mogą one zmniejszać ryzyko wystąpienia niektórych rodzajów nowotworów, takich jak rak piersi, płuc i jelita grubego.

Ponadto duża zawartość błonnika w szpinaku pomaga zapobiegać rakowi jelita grubego.

Pomaga obniżyć ciśnienie krwi

Szpinak jest jednym z warzyw o najwyższej zawartości azotanów. Substancja ta zwiększa produkcję tlenku azotu, który powoduje rozszerzenie naczyń krwionośnych, obniżając ciśnienie krwi.

Gotowany szpinak jest również bogaty w potas, który pomaga obniżyć ciśnienie krwi poprzez usuwanie nadmiaru sodu z organizmu wraz z moczem. Potas może również pomóc w rozluźnieniu ścianek naczyń krwionośnych i obniżeniu ciśnienia krwi.

Szpinak może pomóc obniżyć ciśnienie krwi

Kontrola cukrzycy

Szpinak jest bogaty w błonnik, ale zawiera niewiele węglowodanów, co pomaga kontrolować poziom cukru we krwi, a jednocześnie zapewnia uczucie sytości.

Zawierają również kwas alfa-liponowy (ALA), który może pomóc poprawić wrażliwość na insulinę, poziom cukru we krwi i zniwelować powikłania cukrzycy.

Wspiera zdrowie kości

Szpinak dostarcza witaminę K, która jest niezbędna dla zdrowia kości. Niedobór witaminy K w diecie wiąże się z niższą gęstością kości i wyższym ryzykiem złamań, zwłaszcza biodra. Zawiera również wapń, który jest niezbędny do budowy mocnych kości.

Dobre dla układu trawiennego

Gotowany szpinak jest bogaty w błonnik, który pomaga oczyścić przewód pokarmowy i usunąć zbędne produkty przemiany materii. Błonnik zwiększa również objętość stolca i zmiękcza go, pomagając zmniejszyć ryzyko zaparć.

Pomaga zachować zdrową skórę i włosy

Szpinak dostarcza wielu witamin i minerałów, m.in. witaminy A, C, K, żelazo i kwas foliowy, które pomagają zachować zdrową skórę i włosy.

Witamina A pomaga zapobiegać wysuszeniu skóry i wspiera wzrost zdrowych, nowych komórek skóry, poprawiając jej wygląd. Witamina C stymuluje produkcję kolagenu. Kolagen to białko strukturalne, które pomaga utrzymać elastyczność skóry.

Source: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-khong-ngo-cua-cai-bo-xoi-185240910221046039.htm