O colesterol desempenha um papel muito importante no corpo, ajudando as células a absorver vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A, D, E e K. Além disso, o colesterol também atua como um precursor da vitamina D, hormônios esteroides e hormônios sexuais, como estrogênio e testosterona, de acordo com o site de saúde Healthline (EUA).
Pessoas com altos níveis de colesterol no sangue devem limitar a ingestão de açúcar e amido branco.
Além disso, o colesterol também desempenha muitas outras funções importantes, especialmente como componente indispensável das membranas celulares. A quantidade de colesterol determinará se essa membrana é macia ou dura. No entanto, o excesso de colesterol é prejudicial, especialmente o colesterol de baixa densidade (LDL), que forma placas nas paredes das artérias, aumentando assim o risco de ataque cardíaco e derrame.
Existem duas fontes de colesterol para o corpo: a síntese hepática e a ingestão da alimentação diária. Portanto, ajustar a dieta adequadamente ajudará a reduzir os níveis de colesterol naturalmente. Para isso, as pessoas precisam prestar atenção ao seguinte:
Coma o tipo certo de gordura
A gordura é uma das três principais fontes de energia do corpo, juntamente com a proteína e o amido. No entanto, existem muitos tipos diferentes de gordura, e nem todos são bons para a saúde.
Os principais tipos de gordura na dieta diária são gordura saturada, gordura monoinsaturada, gordura poli-insaturada e gordura trans. Dentre elas, a gordura monoinsaturada traz muitos benefícios à saúde, ajudando a controlar o açúcar no sangue, a pressão arterial, o peso e os níveis de triglicerídeos. Esse tipo de gordura permanece líquido mesmo em temperatura ambiente. Um exemplo comum de gordura monoinsaturada é o azeite de oliva.
Outro tipo de gordura saudável é a poli-insaturada, composta principalmente de ômega-3 e ômega-6. Alimentos ricos em ômega-3 e ômega-6 incluem cavala, salmão, sardinha, anchova, ostras, linhaça, sementes de chia, nozes, soja, ovos e vegetais de folhas verdes.
Coma muita fibra
As fibras vêm de plantas e incluem fibras solúveis e insolúveis. Ambos os tipos de fibras são bons para a saúde. Mas se você deseja reduzir seus níveis de colesterol no sangue, deve priorizar a escolha de fibras solúveis.
A fibra solúvel se dissolve na água e forma um gel no intestino. Ela ajuda o intestino a reduzir a absorção de gordura, retarda a digestão e reduz os níveis de colesterol no sangue. A fibra solúvel é encontrada na cevada, aveia, feijão, cenoura e frutas cítricas.
Fique longe do açúcar e do amido branco
Quando você come muitos doces, seu corpo os absorve e os utiliza como energia. No entanto, se o corpo não os utiliza todos, essas calorias serão convertidas em excesso de gordura.
Portanto, consumir muito açúcar e amido branco aumentará os níveis de colesterol ruim e diminuirá os níveis de colesterol bom. Especialistas em saúde recomendam não consumir mais de 6 colheres de chá de açúcar/dia para mulheres e 9 colheres de chá/dia para homens, de acordo com a Healthline .
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