Quem será homenageado como artesão da cultura culinária vietnamita?

Na manhã de 9 de setembro, a Associação de Cultura Culinária do Vietnã anunciou o lançamento do programa para premiar a cultura culinária vietnamita. Assim, a categoria mais importante é "Artesão da cultura culinária vietnamita", que será selecionada em três níveis: artesão da cultura culinária vietnamita, artesão de elite da cultura culinária vietnamita e artesão nacional da cultura culinária vietnamita.

Esses são títulos profissionais oficiais e prestigiosos, concedidos a indivíduos que fizeram contribuições excepcionais ao campo da culinária, atendendo aos critérios de talento, dedicação, influência social e espírito de preservação do patrimônio cultural.

Ai sẽ được vinh danh nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam? - Ảnh 1. — A Associação de Cultura Culinária do Vietnã realizou uma coletiva de imprensa para anunciar o programa

Além disso, o programa considerará e homenageará duas categorias: embaixador da cultura culinária vietnamita e pesquisador da cultura culinária vietnamita.

O Sr. Nguyen Quoc Ky, presidente da Associação de Cultura Culinária do Vietnã, disse que homenagear títulos de cultura culinária não é apenas uma homenagem àqueles que dedicaram suas vidas à sua terra natal, mas também um passo estratégico para afirmar a marca culinária vietnamita.

Ai sẽ được vinh danh nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam? - Ảnh 2. — Por meio do programa da Associação de Cultura Culinária do Vietnã, a comunidade tem uma compreensão correta do valor da arte culinária.

"Esta é uma forte força motriz para unir a quintessência da culinária local com o objetivo de fazer do Vietnã um destino líder em cultura e turismo culinário", disse o Sr. Ky.

O Sr. La Quoc Khanh, Vice-Presidente Permanente e Secretário-Geral da Associação de Cultura Culinária do Vietnã, anunciou os critérios para os candidatos obterem os títulos acima. Os perfis dos candidatos serão avaliados por um conselho profissional composto por especialistas, pesquisadores, artesãos renomados, representantes de agências de notícias e gestores culturais.

Os artesãos da cultura culinária vietnamita são pessoas com amplo conhecimento, compreendendo a origem, o significado cultural e a história da culinária. Eles possuem habilidades e a capacidade de criar e aprimorar alimentos e bebidas. São eles que ensinam e disseminam os valores culturais culinários, preservando a identidade cultural nacional por meio da culinária.

Para obter este título, os candidatos precisam garantir os seguintes critérios: ter trabalhos de pesquisa; materiais de pesquisa e restauração; ensinar e disseminar conhecimento; aconselhar sobre políticas e projetos de conservação; ter um impacto positivo na comunidade, na sociedade e na mídia.

Os artesãos de elite da cultura culinária vietnamita são aqueles que fizeram contribuições excepcionais e típicas para preservar, desenvolver e ensinar os valores da cultura culinária vietnamita; são habilidosos; criativos, inspiradores e têm uma profunda influência nacional ou internacional.

Para obter este título, os candidatos precisam garantir os seguintes critérios: contribuições profissionais; impacto comunitário e social; capacidade de promoção internacional; ética profissional, imagem pessoal, pioneirismo e criatividade.

Ai sẽ được vinh danh nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam? - Ảnh 3. — A culinária vietnamita é apreciada por muitas pessoas.

Artista da Cultura Culinária Nacional é o título mais nobre concedido àqueles com habilidades e conhecimentos excepcionais, que contribuem de forma notável para a preservação, o desenvolvimento, a criação e a disseminação internacional do valor do patrimônio culinário nacional. Eles também desempenham um papel fundamental no ensino, na pesquisa, na conexão com a comunidade e na valorização da cultura culinária; representantes típicos da cultura culinária vietnamita, contribuindo para a construção da imagem nacional.

Para obter esse título, os candidatos precisam atender aos critérios de herança e tecnologia, ter criatividade e novas contribuições, ter treinamento e formação profissional, difundir a culinária vietnamita internacionalmente e ter um perfil de herança pessoal.

O período para recebimento de inscrições, opiniões públicas e pontuação vai de 10 de agosto a 30 de outubro. A cerimônia em homenagem aos artesãos da cultura culinária vietnamita está prevista para ocorrer em novembro de 2025.

Fonte: https://thanhnien.vn/ai-se-duoc-vinh-danh-nghe-nhan-van-hoa-am-thuc-viet-nam-1852509091404007.htm