Cultivando 3 sao de chalotas, a Sra. Ho Thi Thin (comuna de Nghi Thuan) está colhendo ativamente a primeira safra. O preço das chalotas dobrou este ano, e em alguns momentos, esse produto raro foi comprado por comerciantes por quase três vezes o preço normal.
A Sra. Thin disse que, perto do Ano Novo Lunar, o preço máximo da chalota vendida aos comerciantes foi de 100.000 VND/kg, caindo gradualmente para 70.000 VND/kg e estando atualmente em 50.000 VND/kg. Nesta temporada, sua família colheu cerca de 1,5 tonelada, estimando-se que renderá mais de 70 milhões de VND.
“A chalota é uma cultura de alto valor , mas requer cuidados especiais. Plantamos no meio do sexto mês lunar e podemos colhê-la depois de mais de dois meses. Em janeiro e fevereiro do ano seguinte, as pessoas podem colher a chalota”, compartilhou a Sra. Thin.
O preço das chalotas da safra inicial costuma ser mais alto do que o normal, porque as cebolas estão firmes, velhas e já começaram a perder as folhas. Os agricultores frequentemente colhem mais cedo para vender aos comerciantes.
Entretanto, na comuna de Nghi Lam (distrito de Nghi Loc), as pessoas também estão aproveitando o clima quente e ensolarado para colher cebolas.
A família do Sr. Nguyen Van Hung possui 2 sao de chalotas cultivadas em arrozais. "Cultivar chalotas não custa muito, mas a colheita leva bastante tempo, exigindo paciência e dedicação. Minha esposa e eu temos que ir para o campo bem cedo para colher e evitar o sol forte. Em média, colhemos cerca de 25 kg de chalotas por dia, ganhando mais de 1 milhão de VND", disse o Sr. Hung, entusiasmado.
Segundo o Sr. Hung, além das cebolas, há épocas em que a demanda por cebolinha é alta, chegando a 25.000-30.000 VND/kg, e as pessoas reservam áreas para colher e vender, aumentando sua renda. Comparada ao ano passado, a cebolinha está com um bom preço este ano, e alguns produtores estão colhendo duas semanas antes da época principal.
O alto preço da cebola de safra precoce se deve ao fato de a colheita ainda não ter começado. Em regiões especializadas no cultivo de cebola, apenas cerca de 20 a 25% da área está pronta para a colheita. A oferta é baixa, enquanto a demanda aumenta, o que pressiona os preços para cima. Segundo comerciantes, os preços da cebola de safra precoce estão altos este ano, mas a safra principal deverá diminuir.
“Em média, compro de 300 a 500 kg de cebola por dia. Dependendo da demanda, alguns dias compramos menos, outros mais. Desde o início da temporada, comprei cerca de 2 toneladas. Essas cebolas são enviadas para mercados atacadistas em Nghe An, Do Luong, Ha Tinh e Da Nang”, disse o Sr. Hoang Van Yen, um comerciante especializado na compra de cebolas em Nghi Loc.
A presidente da Associação de Agricultores da Comuna de Nghi Thuan (Distrito de Nghi Loc), Le Thi Hien, informou que a cebolinha é uma das culturas que proporcionam alta rentabilidade econômica. Toda a comuna possui uma área de 95 hectares de cebolinha, com uma produtividade média de cerca de 500 kg/ha.
Nos últimos tempos, o governo local tem apoiado a população na criação de uma marca de chalotas de acordo com os padrões VietGAP. Além disso, as pessoas também praticam o cultivo consorciado de milho, hortaliças, etc., para aumentar a renda.
Anteriormente, os habitantes das comunas de Nghi Thuan e Nghi Lam (distrito de Nghi Loc) cultivavam arroz ou outros vegetais, com baixíssima eficiência econômica. Antes da política de mudança na estrutura de cultivo, muitas famílias ousadamente passaram a investir no cultivo de chalotas.
A chalota tornou-se gradualmente um produto comercializável que proporciona uma renda decente para as pessoas, muitas vezes superior à do arroz ou do amendoim.
Kimchi
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