Essa raiz é comparada ao "ginseng de outono" e está na estação, é muito barata, ajuda a desintoxicar o fígado e controla o açúcar no sangue.

GĐXH – De agosto a outubro é a principal estação deste tubérculo, conhecido como "ginseng de outono". Este tubérculo ajuda a desintoxicar o fígado, controlar o açúcar no sangue e é uma boa opção para diabéticos.

Esta é a época em que o rabanete branco é mais delicioso.

De acordo com a pesquisa da repórter em mercados tradicionais e online, o preço do rabanete branco está atualmente entre 22.000 e 25.000 VND, dependendo da localização. Como vendedora de vegetais no mercado de Duong Noi, a Sra. Nguyen Thu disse que existem dois tipos comuns de rabanete: o rabanete branco ou rabanete-doce, colhido no outono e inverno, e o rabanete vermelho, geralmente disponível na primavera e no verão.

"Atualmente, esta é a principal estação do rabanete branco. Ele geralmente é colhido de agosto a setembro, quando atinge o tamanho ideal e tem um sabor adocicado delicioso", disse a Sra. Thu.

O rabanete é um dos bons vegetais do outono. Foto tirada na barraca de vegetais da Thu. Foto: Ha My

O rabanete é conhecido como "ginseng de outono" devido aos seus muitos nutrientes benéficos à saúde. Foto: HM

No Norte, o rabanete é muito cultivado em Me Linh, Dong Anh ( Hanói ). As variedades de rabanete cultivadas aqui são principalmente da Coreia e do Japão. São duas variedades de rabanete branco, de tamanho grande e aparência bonita e atraente. Agosto a outubro é a temporada, com produção abundante e preços que podem se manter estáveis ​​ou cair ligeiramente.

De acordo com o praticante de medicina tradicional Bui Dac Sang, na medicina oriental, o rabanete ainda é considerado o "ginseng de outono", com muitos benefícios à saúde, como umedecer os pulmões, eliminar o calor, eliminar o catarro, melhorar a digestão e fortalecer o sistema imunológico.

Rabanetes também são conhecidos como um alimento muito bom para desintoxicar o fígado. Eles contêm muita vitamina C, antioxidantes como catequina, pirogalol, ácido vanílico e compostos fenólicos... que ajudam a excretar resíduos do corpo e proteger as células de danos.

Diabéticos comem rabanete muito bem.

Diabéticos devem adicionar este alimento às suas refeições diárias. A insulina é um hormônio secretado pelo pâncreas que desempenha um papel na absorção de glicose. Diabéticos que não conseguem absorver a insulina produzida pelo corpo ou não conseguem produzi-la, e o rabanete pode ser uma solução. O rabanete é rico em fibras, tem baixo índice glicêmico e não aumenta o açúcar no sangue após as refeições. Isso é especialmente benéfico para diabéticos que costumam consumir alimentos ricos em açúcar e amido.

Como escolher rabanete branco - ginseng de outono

Para escolher um delicioso rabanete branco, a Sra. Thu compartilha:

+ Observe o tamanho do rabanete branco: Para escolher rabanetes saborosos, escolha um rabanete de tamanho moderado, doce e crocante. Rabanetes muito grandes costumam ter o interior oco. Rabanetes pequenos costumam ter um ciclo de crescimento muito curto, não totalmente desenvolvidos, com sabor picante e sem doçura. Ao segurar um rabanete, quanto mais pesado ele for, mais umidade ele contém.

Ao escolher rabanetes, prefira os de tamanho médio para um sabor melhor. Foto HM

+ Preste atenção nas folhas do rabanete

As folhas do rabanete ainda estão verdes, o que significa que ele foi colhido recentemente e ainda está fresco. Se o rabanete não tiver folhas ou se as folhas estiverem amareladas, você não deve colhê-lo, pois ele costuma ser colhido há muito tempo e pode facilmente ficar oco ou preto.

+ Observe a casca do rabanete

Quanto mais lisa e brilhante for a casca do rabanete, melhor ela é desenvolvida e mais água e doçura possui. Ele também pode ser armazenado por mais tempo sem apresentar sinais de deterioração. Aqueles com casca enrugada ou danificada não devem ser escolhidos.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-vi-nhu-nhan-sam-mua-thu-vao-chinh-vu-gia-re-beo-giup-thai-doc-gan-kiem-soat-duong-huyet-172250821124820569.htm