Muitas pessoas tendem a comer mais no final do dia, após um dia cansativo de trabalho e estudo. No entanto, segundo especialistas, comer em excesso no final do dia pode aumentar o risco de desenvolver diabetes.
Um estudo recente publicado na revista Nutrition & Diabetes concluiu que consumir mais de 45% das calorias diárias após as 17h pode prejudicar a tolerância à glicose. Isso é particularmente relevante em adultos mais velhos com pré-diabetes ou diabetes tipo 2 em estágio inicial.
Fazer refeições volumosas no final do dia pode aumentar o risco de desenvolver diabetes.
Por que comer muito à tarde ou à noite faz mal à saúde?
O Dr. Pouya Shafipour, médico de família e especialista em obesidade no Providence Saint John's Medical Center (EUA), afirma que o corpo tende a apresentar resistência à insulina à noite devido ao seu ritmo circadiano natural.
Segundo Pouya Shafipour, quando os receptores atrás da retina detectam a diminuição dos níveis de luz, eles sinalizam para a glândula pituitária liberar melatonina. Esse hormônio ajuda a regular o sono, mas também inibe o pâncreas, impedindo-o de secretar insulina.
Portanto, comer em excesso à noite não só perturba o metabolismo, como também acarreta sérios riscos para a saúde a longo prazo.
Se você tem o hábito de comer tarde da noite, seu risco de resistência à insulina aumenta. Isso significa uma maior probabilidade de desenvolver pré-diabetes ou diabetes. Isso é comum entre pessoas que trabalham em turnos noturnos, como bombeiros, policiais, médicos ou outros profissionais de saúde que trabalham frequentemente à noite.
Além disso, o hábito de comer tarde também contribui para o sobrepeso e a obesidade. De acordo com o Dr. Nate Wood, professor de medicina e diretor do Departamento de Medicina Culinária da Escola de Medicina de Yale (EUA), o motivo é que as pessoas tendem a ser menos ativas à noite. O corpo digere os alimentos, transformando-os em calorias, mas não as utiliza porque está em repouso. Em seguida, o corpo armazena essas calorias para uso posterior. No entanto, o corpo armazena calorias na forma de gordura. Portanto, o ganho de peso é comum.
Comer tarde também contribui para o sobrepeso ou a obesidade.
Uma refeição ideal para o final do dia, a fim de evitar o risco de diabetes.
Segundo o Sr. Shafipour, o jantar deve ser uma refeição leve e com baixo teor de carboidratos. Portanto, massas e purê de batatas devem ser evitados, e sobremesas, certas frutas e bebidas alcoólicas devem ser consumidas com moderação.
Ele disse que o jantar deve ser uma fonte de proteína e gorduras saudáveis, como uma salada.
Ele acrescentou que o período de maior atividade metabólica do corpo é por volta das 10h às 16h ou 17h. Portanto, para minimizar a resistência à insulina devido aos ritmos circadianos, devemos consumir alimentos ricos em carboidratos nesse período e reduzir gradualmente a ingestão de carboidratos nas refeições ao entardecer e à noite. Isso ajudará a limitar a resistência à insulina e a promover um sono melhor.
Fonte: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-cho-thay-an-nhieu-vao-cuoi-ngay-co-the-tang-nguy-co-mac-tieu-duong-185250104104404228.htm
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