A raiz de gengibre tem um sabor forte e picante; o caule e a raiz podem ser usados na culinária e na medicina, de acordo com o site de saúde Healthshots .
O gengibre tem muitos benefícios para a saúde.
Aqui estão alguns benefícios do gengibre.
Auxilia na digestão, anti-inflamatório
O gengibre é usado há muito tempo como remédio para auxiliar no tratamento de problemas digestivos. Estudos demonstram que o gengibre tem a capacidade de estimular a digestão e reduzir a sensação de inchaço e náusea.
Além disso, o principal ingrediente do gengibre é o gingerol, um composto orgânico altamente bioativo com propriedades antioxidantes, que ajuda a reduzir a inflamação no estômago e nos intestinos. O gengibre também ajuda a aliviar a dor e a melhorar a função óssea e articular, de acordo com a Healthshots .
Regula os níveis de açúcar no sangue
De acordo com um estudo publicado recentemente no Iranian Journal of Pharmaceutical Research, o gengibre tem o efeito de auxiliar no tratamento do diabetes, especialmente em pessoas com diabetes tipo 2. Estudos também mostram que o gengibre reduz as complicações relacionadas ao diabetes, ao mesmo tempo que melhora a atividade da insulina e regula os níveis de açúcar no sangue.
Controle do colesterol
O gengibre contém os compostos shogaol e paradol, que têm efeitos anti-inflamatórios e reduzem o acúmulo de colesterol (gordura) nos vasos sanguíneos. O gengibre também ajuda a manter a pressão arterial estável, reduzindo o risco de problemas cardiovasculares.
Anticâncer
Resultados de pesquisas da Associação Gastroenterológica Americana (AGA) mostram que o gengibre tem propriedades que previnem e inibem o crescimento de algumas células cancerígenas, de acordo com o Healthshots .
Observações ao usar gengibre
O gengibre é seguro para a saúde e não causa danos ou intoxicações quando consumido. No entanto, se você consumir muito gengibre, o corpo experimentará alguns efeitos colaterais, como dor de estômago, azia, diarreia e inchaço, de acordo com a Healthshots .
Para maximizar os benefícios do gengibre, as pessoas podem adicioná-lo às suas refeições diárias. Assim, as pessoas podem usar gengibre fresco, gengibre seco para preparar pratos, bebidas...
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