A raiz de gengibre tem um sabor forte e picante; o caule e a raiz podem ser usados na culinária e na medicina, de acordo com o site de saúde Healthshots .
O gengibre possui muitos benefícios para a saúde.
Aqui estão alguns benefícios do gengibre.
Auxilia a digestão, anti-inflamatório
O gengibre tem sido usado há muito tempo como um remédio para auxiliar no tratamento de problemas digestivos. Estudos mostram que o gengibre tem a capacidade de estimular a digestão e reduzir a sensação de inchaço e náusea.
Além disso, o principal componente do gengibre é o gingerol, um composto orgânico altamente bioativo com propriedades antioxidantes, que ajuda a reduzir a inflamação no estômago e nos intestinos. O gengibre também ajuda a aliviar a dor e a melhorar a função óssea e articular, de acordo com o Healthshots .
Regula os níveis de açúcar no sangue.
Segundo um estudo publicado recentemente no Iranian Journal of Pharmaceutical Research, o gengibre tem o efeito de auxiliar no tratamento do diabetes, especialmente em casos de diabetes tipo 2. Estudos também mostram que o gengibre reduz as complicações relacionadas ao diabetes, ao mesmo tempo que melhora a atividade da insulina e regula os níveis de açúcar no sangue.
Controle do colesterol
O gengibre contém os compostos shogaol e paradol, que possuem efeitos anti-inflamatórios e reduzem o acúmulo de colesterol (gordura) nos vasos sanguíneos. O gengibre também ajuda a manter a pressão arterial estável, reduzindo o risco de problemas cardiovasculares.
Anticâncer
Segundo o site Healthshots , pesquisas da Associação Americana de Gastroenterologia (AGA) mostram que o gengibre possui propriedades que previnem e inibem o crescimento de algumas células cancerígenas.
Observações sobre o uso do gengibre
O gengibre é seguro para a saúde e não causa danos ou intoxicação quando usado. No entanto, se você usar gengibre em excesso, o corpo pode apresentar alguns efeitos colaterais, como dor de estômago, azia, diarreia e inchaço, de acordo com o Healthshots .
Para maximizar os benefícios do gengibre, as pessoas podem adicioná-lo aos seus pratos diários. Assim, podem usar gengibre fresco ou gengibre seco para preparar pratos, bebidas...
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