Ovos cozidos ou fritos: especialistas revelam a melhor opção.

Os ovos são um prato comum em muitas famílias vietnamitas por serem fáceis de preparar e terem alto valor nutricional. Entre os métodos de cozimento, como ferver, fritar etc., os ovos cozidos são frequentemente considerados a melhor opção para a saúde.

Além de fornecer proteínas de alta qualidade, os ovos cozidos também ajudam a controlar o peso, proteger o coração e auxiliar eficazmente na digestão, de acordo com o site de saúde HealthShots (Índia).

Valor nutricional excepcional

Em comparação com ovos fritos, os ovos cozidos têm um teor calórico significativamente menor, pois não se utiliza óleo nem manteiga no processo de preparação.

Os ovos cozidos mantêm suas cascas intactas durante o cozimento, ajudando a preservar os nutrientes sem adicionar gordura.

Em comparação com ovos fritos, ovos cozidos têm um teor calórico significativamente menor.

Foto: IA

Segundo a Dra. Ginni Kalra, Chefe de Nutrição do Hospital Aakash Healthcare (Índia), os ovos cozidos são uma fonte de proteína "limpa", que ajuda a melhorar a saúde cardiovascular e a manter o peso de forma eficaz.

Um ovo cozido geralmente tem menos calorias do que um ovo frito, porque não se utiliza óleo, manteiga ou leite adicionais.

Além disso, os ovos cozidos também contêm muitas vitaminas e minerais importantes, como as vitaminas B2, B12 e D, ferro e selênio. Esses nutrientes são necessários para o funcionamento do sistema imunológico, do cérebro e para a produção de sangue.

Suporte cardiovascular

Consumir menos gordura saturada e evitar as gorduras ruins presentes em frituras é importante para a saúde do coração. Ovos cozidos ajudam a reduzir a quantidade de gorduras ruins que entram no organismo. Consequentemente, o risco de doenças cardíacas também é reduzido.

Ovos cozidos ajudam a controlar o peso.

Além disso, os ovos cozidos também ajudam a controlar o peso. Os ovos são ricos em proteínas, o que ajuda a prolongar a sensação de saciedade, evitando assim o hábito de beliscar entre as refeições ou consumir alimentos desnecessários. Por outro lado, os ovos fritos geralmente contêm muito óleo, o que pode aumentar a fome rapidamente e levar ao consumo excessivo de alimentos.

Bom para o sistema digestivo.

Os ovos cozidos não contêm óleo, por isso são leves para o estômago e adequados para pessoas com sistema digestivo sensível.

A proteína presente nos ovos cozidos também é facilmente absorvida, auxiliando na recuperação muscular e na manutenção da saúde digestiva.

Fonte: https://thanhnien.vn/trung-luoc-hay-trung-chien-chuyen-gia-goi-y-cho-ban-cach-chon-tot-nhat-185250722080938499.htm