Ovos cozidos ou fritos: especialistas revelam a melhor escolha

Os ovos são um prato comum em muitas famílias vietnamitas por serem fáceis de preparar e terem alto teor nutricional. Entre os métodos de cozimento, como ferver, fritar..., os ovos cozidos são frequentemente considerados uma escolha melhor para a saúde.

Além de fornecer proteína de alta qualidade, os ovos cozidos também ajudam a controlar o peso, proteger o coração e auxiliar eficazmente na digestão, de acordo com o site de saúde HealthShots (Índia).

Excelente valor nutricional

Comparados aos ovos fritos, os ovos cozidos têm significativamente menos calorias porque não são usados ​​óleo ou manteiga no processo de preparação.

Ovos cozidos mantêm suas cascas intactas durante o cozimento, ajudando a preservar os nutrientes sem adicionar gordura.

Comparados aos ovos fritos, os ovos cozidos têm significativamente menos calorias.

Foto: AI

De acordo com a Dra. Ginni Kalra, Chefe de Nutrição do Aakash Healthcare Hospital (Índia), os ovos cozidos são uma fonte de proteína "limpa", ajudando a melhorar a saúde cardiovascular e auxiliando efetivamente na manutenção do peso.

Um ovo cozido geralmente tem menos calorias do que um ovo frito porque não é usado óleo, manteiga ou leite adicional.

Além disso, os ovos cozidos também contêm muitas vitaminas e minerais importantes, como vitamina B2, B12, D, ferro e selênio. Esses nutrientes são necessários para o funcionamento do sistema imunológico, do cérebro e da produção de sangue.

Suporte cardiovascular

Comer menos gordura saturada e evitar gorduras ruins de alimentos fritos é importante para a saúde do coração. Ovos cozidos ajudam a reduzir a quantidade de gorduras ruins que entram no corpo. Como resultado, o risco de doenças cardíacas também é limitado.

Ovos cozidos ajudam a controlar o peso

Além disso, ovos cozidos também ajudam a controlar o peso. Os ovos são ricos em proteínas, o que ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo, evitando o hábito de beliscar ou adicionar alimentos desnecessários. Por outro lado, ovos fritos costumam ter muito óleo, o que pode fazer com que o corpo sinta fome rapidamente e fazer com que as pessoas comam mais do que o necessário.

Bom para o sistema digestivo

Ovos cozidos não contêm óleo, por isso são leves ao estômago e adequados para pessoas com sistemas digestivos sensíveis.

A proteína presente nos ovos cozidos também é facilmente absorvida, auxiliando na recuperação muscular e mantendo a saúde digestiva.

Fonte: https://thanhnien.vn/trung-luoc-hay-trung-chien-chuyen-gia-goi-y-cho-ban-cach-chon-tot-nhat-185250722080938499.htm