5 способов увеличить усвоение белка, не употребляя больше мяса

Растительный белок не только является источником энергии для организма, но и обладает множеством полезных для здоровья свойств. Он способствует снижению уровня холестерина в крови, контролирует вес, улучшает пищеварение и снижает риск развития диабета.

Чтобы увеличить количество растительного белка в рационе, можно применять следующие методы:

Ешьте много бобов

Фасоль — отличный источник белка и клетчатки.

ФОТО: ИИ

Черная фасоль, зелёная фасоль, чечевица, нут и горох — всё это хорошие источники растительного белка. Эти бобы не только богаты белком, но и клетчаткой. Клетчатка, содержащаяся в фасоли, способствует пищеварению, обеспечивает длительное чувство сытости, помогает контролировать вес и полезна для сердца. Это связано с тем, что фасоль не содержит холестерина и насыщенных жиров, согласно данным сайта Healthline (США).

Употребляйте молочные продукты

Молоко, йогурт и сыр — это высококачественные источники белка. Они также содержат необходимые питательные вещества, такие как кальций и витамин D.

Таким образом, включение молочных продуктов в ваш рацион значительно увеличит потребление белка, а также обеспечит организм другими важными микроэлементами.

Как получить белок, не употребляя мясо

Перекус из орехов и семян

Орехи, такие как миндаль, кешью, грецкие орехи, макадамия, а также семена, например, подсолнечника и льна, — отличные богатые белком перекусы. Они компактны, удобны в использовании и содержат полезные жиры, клетчатку, витамины и необходимые минералы.

Продукты, богатые растительным белком

Растительные продукты, такие как тофу, тофу, кожица тофу, соевое молоко, соевая мука и растительные белковые добавки, являются хорошими источниками растительного белка. Они могут частично заменить потребность в мясном белке, помогая разнообразить и сбалансировать рацион.

Богатые белком злаки

Некоторые цельнозерновые продукты, такие как бурый рис, овес, киноа и гречка, содержат растительный белок, который очень полезен для здоровья. В частности, киноа является источником полноценного белка, то есть содержит все 9 незаменимых аминокислот, необходимых организму.

Потребление достаточного количества белка поможет поддерживать мышцы крепкими. Спортсменам , особенно тем, кто тренируется в тренажёрном зале, белок способствует хорошему развитию мышц. Кроме того, богатые белком растения имеют низкий гликемический индекс, что позволяет избежать резких скачков сахара в крови. По данным Healthline, в зависимости от физического состояния и уровня активности, взрослому человеку необходимо потреблять от 0,8 до 1,2 грамма белка на килограмм веса в день.

Источник: https://thanhnien.vn/5-cach-giup-tang-hap-thu-protein-ma-khong-can-an-them-thit-185250313135203004.htm