Неожиданные преимущества сельдерея для здоровья

Сельдерей — привычный овощ в ежедневном рационе, его часто используют для приготовления супа, смешивания салатов или выжимания сока.

По данным Кливлендской клиники , благодаря высокому содержанию воды, богатому количеству антиоксидантов и полезных микроэлементов, сельдерей может поддерживать здоровье сердца, пищеварительной системы, зубов и даже помогать организму лучше удерживать воду.

Ниже перечислены выдающиеся полезные свойства сельдерея, о которых рассказала г-жа Амбер Соммер, диетолог из США.

Поддержка сердечно-сосудистой системы

Благодаря низкому содержанию натрия, сельдерей является подходящим выбором для людей с высоким кровяным давлением или сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Кроме того, микроэлементы, содержащиеся в стеблях сельдерея, такие как апигенин, магний, фталид и калий, также способствуют защите здоровья сердца.

Апигенин — это флавоноид, который помогает уменьшить воспаление в кровеносных сосудах. Магний помогает регулировать сердечный ритм. Фталид улучшает кровоток по артериям, а калий помогает почкам выводить избыток натрия из организма.

Благодаря высокому содержанию воды, богатству антиоксидантами и полезными микроэлементами, сельдерей может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, пищеварения, полости рта и многое другое.

Фото: ИИ

Противовоспалительное средство

Антиоксиданты, содержащиеся в сельдерее, помогают бороться со свободными радикалами, защищая клетки и ткани от воспалительных повреждений.

Помогает чистить зубы и рот

Когда вы пережевываете хрустящие кусочки сельдерея, волокнистые волокна помогают удалить остатки пищи, застрявшие между зубами.

Жевание также стимулирует выработку слюны, которая нейтрализует бактерии, вызывающие кариес. Хотя сельдерей не заменяет чистку зубов щеткой, он может помочь защитить зубы, пока вы ждете надлежащего ухода.

Сельдерей также содержит антиоксиданты, которые помогают уменьшить воспаление десен, а также витамины А и С, которые помогают укрепить зубы и защитить десны.

Поддерживает здоровье крови и костей

Этот овощ содержит витамин К, который способствует правильному свертыванию крови и укрепляет кости.

Кроме того, фолат, содержащийся в сельдерее, является разновидностью витамина группы В, который способствует созреванию красных кровяных клеток.

Это питательное вещество также необходимо для деления и развития клеток, и особенно важно во время беременности.

Улучшить пищеварение

Хотя сельдерей не является богатым источником клетчатки, содержащаяся в нем клетчатка способствует улучшению пищеварения. В частности, наибольшее количество клетчатки содержится в корневой части растения сельдерея.

Большая часть клетчатки в сельдерее нерастворима, что помогает предотвратить запоры.

Кроме того, сельдерей содержит сложные углеводы, которые организм не может переварить. Эти вещества ферментируются в толстой кишке, поддерживая здоровье кишечника и улучшая пищеварение.

Поддерживайте водный баланс в организме

Сельдерей, на 95% состоящий из воды, — отличный выбор для восстановления водного баланса в жаркие летние дни или после тренировки.

Источник: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-can-tay-doi-voi-suc-khoe-185250705002026907.htm