Den sjunde månmånaden och mormors kopp färskt ingefärste.
Lan har varit i staden i ett år nu. Hon minns de där dagarna i juli förra året, enligt månkalendern, när hon först anlände till staden och mötte ett veckolångt, oavbrutet regn. Den dagen kände Lan sig kall, trött och slö, och hade även ont i magen och en kall känsla inifrån och ut. Hon trodde att hon måste ha blivit förkyld av att ha varit ute i regnet i flera dagar... Hon kom plötsligt ihåg glasen med färskt ingefärste som hennes mormor brukade göra när hennes barnbarn blev förkylda.
Hemma brukade hon under den tiden köpa massor av färsk ingefära, tvätta den noggrant, låta den torka och sedan separera den. Hon förvarade hela ingefärsroten i kylskåpet. Hon rev ingefäran, slog in den i små påsar (tillräckligt för att göra 1-2 koppar te) och frös in den. Vid behov tog hon helt enkelt ut en påse och lade den i en kopp varmt vatten för att göra te efter önskemål.
Hon rostade också några ingefärsrötter i förväg så att hennes barnbarn, när det behövdes, kunde skiva dem och blanda dem med honung och varmt vatten för en snabb drink. Den färska ingefäran hade en väldoftande, kryddig arom; med varje klunk kände hon värme i hela kroppen, magen värkte gradvis, kroppen kändes mindre kall och huvudet kändes lättare.
Före den sjunde månmånaden bör du köpa färsk ingefära, tvätta den noggrant, låta den torka och sedan förvara den i kylskåpet för att använda den gradvis.
5 sätt att göra gott och hälsosamt färskt ingefärste.
Varför ska man dricka ingefärsvatten under den sjunde månmånaden?
En unik doft perfekt för skottmånaden juni 2025. LÄS NU
Den sjunde månmånaden är en tid då yin-energin är stark, vädret är fuktigt och många människor lätt känner sig trötta, får sömnlöshet eller känner sig oförklarligt ledsna.
Färsk ingefära har varit ett traditionellt folkmedel i århundraden. Enligt traditionell kinesisk medicin hjälper färsk ingefära till att värma mjälten och magsäcken, öka yang-energin, rensa blodkärlen och skärpa sinnet. Att dricka ingefärste tidigt på morgonen och vid middagstid hjälper till att förebygga förkylningar, värmer humöret och förhindrar letargi och depression under "spökmånaden" (den sjunde månmånaden).
Här är 5 recept på läckra och lättdruckna färska ingefärsdrycker för den sjunde månmånaden:
1. Färsk ingefära- och honungsdryck
Användningsområden: Stärker immunförsvaret, värmer kroppen, hjälper matsmältningen, lugnar halsen.
Tillverkning:
Färsk ingefära: 3 tunna skivor
Varmt vatten: 200 ml (~70-80 °C)
Honung: 1 tesked (tillsätt efter att vattnet har svalnat)
Instruktioner: Drick tidigt på morgonen på tom mage eller 30 minuter efter en måltid.
Färsk ingefära kan användas i många läckra och värmande drycker. (Bild från internet)
2. Färskt ingefärsvatten med citrongräs och lime
Användningsområden: Lindrar milda förkylningar, avgiftar kroppen, ökar positiv energi, främjar mentalt lugn och stillhet.
Tillverkning:
Den sjunde månmånaden år 2025 är sällsynt; hur man upprätthåller god hälsa och mentalt välbefinnande för att motverka obalansen mellan Yin- och Yang-energierna. LÄS NU
Ingefära: 5 skivor
Krossad citrongräs: 1 stjälk
Citronskal: 1 liten bit (tvättad)
Koka med 500 ml vatten i 10 minuter, låt det svalna något och tillsätt sedan några droppar citronsaft.
Instruktioner: Drick medan det fortfarande är varmt, ett glas per dag, helst på eftermiddagen eller när du känner dig kall.
3. Ingefära- och kanelte
Användningsområden: Värmer meridianerna, stödjer blodcirkulationen, särskilt fördelaktigt för personer med kalla händer och fötter och dålig blodcirkulation.
Tillverkning:
Ingefära: 3 skivor
Kanelstång: 1 liten bit (ca 3-5 cm)
Vatten: 300 ml
Koka i 10 minuter, låt svalna något och drick sedan.
Tips: Du kan tillsätta lite melass eller palmsocker för att mildra smaken.
Rostad färsk ingefära blandad med ung kokosnötsvatten är mycket lätt att dricka. (Bild från internet)
4. Rostad färsk ingefära blandad med ungt kokosvatten.
Användningsområden: Ger näring åt yin och genererar vätska, balanserar varsamt yin och yang för personer med kall konstitution, benägenhet för nedstämdhet och svag vitalenergi.
Topp 10 livsmedel för att öka kroppens energi och främja god hälsa under regniga dagar, särskilt under den sjunde månmånaden. LÄS NU
Den sjunde månmånaden 2025 kommer att se en betydande obalans mellan yin och yang, till skillnad från tidigare år – viktiga saker som alla behöver veta, särskilt när det gäller hälsa . LÄS NU
Tillverkning:
Rosta ingefärsroten lätt över eld (eller träkol om det finns), skala den och skiva den.
Ung kokosnötvatten: 200 ml
Ingefära: 3 skivor
Häll i ett glas, tillsätt en nypa rosa salt, rör om väl, och du kan dricka det varmt eller lätt kylt.
5. Ingefära- och kamomillte – för de som är deprimerade eller övertänker.
Användningsområden: Avslappnar nerverna, minskar stress, främjar en lugn och varm känsla under den sjunde månmånaden.
Tillverkning:
Skivad ingefära: 2-3 skivor
Torkade krysantemum: 4-5 blommor
Låt dra i 200 ml varmt vatten i 5–7 minuter.
Tillsätt 1 tesked honung (efter smak).
Under den sjunde månmånaden, även om förändringar i väder och miljö är oundvikliga, kan du proaktivt hålla din kropp varm och ge näring åt din vitala energi med en kopp varmt, väldoftande färskt ingefärste varje dag. På bara några minuters tillagning har du en utsökt och hälsosam dryck som också lyfter ditt humör.
Färskt ingefärsvatten är bra för hälsan, men vissa undviker att dricka det. (Illustrativ bild.)
Vem borde inte dricka ingefäravatten?
Färskt ingefärsvatten är bra för hälsan, men följande personer bör begränsa eller undvika att dricka det. Mer specifikt:
- För personer med hög feber, blödningar eller näsblod: Ingefära har en värmande effekt och kan öka kroppstemperaturen, vilket gör den olämpligt när kroppen har feber eller blödningsproblem.
- Personer med högt blodtryck: Ingefära kan stimulera cirkulationen, vilket orsakar en tillfällig ökning av blodtrycket. Om du har högt blodtryck bör du rådfråga din läkare innan du konsumerar det regelbundet.
- Gravida kvinnor under de senaste tre månaderna: Ingefära har milda blodaktiverande egenskaper, så det är bäst att begränsa konsumtionen, särskilt under de senare stadierna av graviditeten.
Hur du fyller ditt bostadsutrymme med positiv energi under den kommande "Spökmånaden" (den sjunde månmånaden), vilket ger fred och lycka till din familj . LÄS NU
- Personer med svåra magproblem: Ingefära har en kryddig smak och värmande egenskaper, vilket kan orsaka irritation om magen är svårt inflammerad eller har sår.
Bör man undvika att dricka ingefärsvatten på kvällen?
Den bästa tiden att dricka ingefärsvatten är på morgonen när magen är varm, eller sent på eftermiddagen när vädret är svalare. Vid dessa tillfällen kan ingefära stimulera cirkulationen och öka kroppstemperaturen.
Undvik dock att dricka färskt ingefärste på kvällen – särskilt före sänggåendet – eftersom det kan orsaka:
- Svårigheter att somna: Kroppen värms upp, hjärtat slår snabbare och hjärnan blir mer alert – detta är bra under dagen men inte idealiskt för att förbereda sig för sömn.
- Ökad magsyrasekretion: För personer med känsliga magar kan det lätt orsaka halsbränna eller sura uppstötningar om man dricker ingefära sent på dagen.
- Känsla av rastlöshet och oförmåga att slappna av: Särskilt för personer som är känsliga för stimulerande drycker.
- Om du måste dricka färskt ingefärste på kvällen, välj ingefära utspädd med kamomill eller honung för att lugna det, och drick det minst två timmar före sänggåendet.
Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-cach-pha-nuoc-gung-tuoi-ngon-va-de-nhat-dinh-phai-uong-trong-thang-co-hon-vi-ly-do-sau-17225081215514253.htm
Kommentar (0)