กาแฟ มีคาเฟอีนซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นและตื่นตัว แต่การใช้เป็นเวลานานหรือมากเกินไปจะยับยั้งตัวรับอะดีโนซีนที่ทำให้เกิดการนอนหลับ ส่งผลให้ร่างกายต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดการนอนหลับเรื้อรัง
ศาสตราจารย์ริชาร์ด อลัน ฟรีดแมน ผู้อำนวยการคลินิกจิตเวชเพย์น วิตนีย์ เล่าถึงผู้ป่วยวัย 32 ปีรายหนึ่งที่หลับขณะติดไฟแดงและถูกตำรวจเรียกให้จอดเนื่องจากสงสัยว่าขับรถขณะมึนเมาสุราหรือยาเสพติด แต่ที่จริงแล้ว ชายผู้นี้มีอาการนอนไม่หลับเรื้อรัง ความกดดันจากการทำงานทำให้เขาพยายามนอนหลับเพียง 5 ชั่วโมงต่อคืน แทนที่จะเป็น 7-9 ชั่วโมงตามคำแนะนำ เขาจึงดื่มกาแฟวันละ 6 แก้วเพื่อให้ตัวเองตื่นตัว มีสมาธิ และมีพลัง
กาแฟหนึ่งถ้วย (236 มล.) ให้คาเฟอีนประมาณ 100 มิลลิกรัม การบริโภคคาเฟอีน 400-500 มิลลิกรัมต่อวันถือว่าปลอดภัย ในขณะที่ระดับคาเฟอีน 1,200 หรือมากกว่าจะนำไปสู่ภาวะพิษ ซึ่งมีอาการเช่น ชัก หรือหัวใจเต้นผิดจังหวะ ดังที่ผู้ป่วยข้างต้นไม่ทราบ สมองของเขาขาดการนอนหลับอย่างรุนแรง ความรู้สึกตื่นตัวชั่วคราวเป็นเพียงกลอุบายของคาเฟอีน อันที่จริง ไม่มียาใด รวมถึงคาเฟอีน ที่สามารถย้อนกลับภาวะขาดการนอนหลับได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ในสมองมีสารชนิดหนึ่งที่เรียกว่าอะดีโนซีน ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการนอนหลับ ระดับอะดีโนซีนจะต่ำที่สุดในตอนเช้าเมื่อเราตื่นนอน และจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นในระหว่างวัน เพื่อสร้างแรงกดดันที่ทำให้ร่างกายต้องการการนอนหลับในตอนกลางคืน อะดีโนซีนจะถูกขับออกจากสมองระหว่างการนอนหลับ ช่วยให้เรารู้สึกตื่นตัวเมื่อตื่นนอน คาเฟอีนเป็นสารต้านอะดีโนซีนที่มีประสิทธิภาพ โดยยับยั้งฤทธิ์ระงับประสาท ทำให้คุณรู้สึกตื่นเต้นและตื่นตัว
ปัญหาคือเมื่อคุณนอนน้อยลง อะดีโนซีนก็จะถูกกำจัดออกจากสมองได้ไม่หมด ยิ่งคุณนอนน้อยลงเท่าไหร่ อะดีโนซีนก็จะยิ่งตกค้างอยู่ในสมองมากขึ้นเท่านั้น นำไปสู่ความรู้สึกเหนื่อยล้า ง่วงนอนตลอดเวลา และการทำงานของสมองบกพร่อง
สมองพยายามจัดการกับปัญหานี้โดยการเพิ่มจำนวนตัวรับอะดีโนซีน ซึ่งทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยล้าและง่วงนอน อย่างไรก็ตาม แทนที่จะเข้านอน คุณกลับดื่มกาแฟมากขึ้น โดยไม่รู้ว่าการนอนหลับที่เพียงพอเท่านั้นที่จะป้องกันการเพิ่มขึ้นของอะดีโนซีนได้
การนอนหลับไม่เพียงพอไม่เพียงแต่ทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยล้าเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อความสามารถของสมองในการรวบรวมความทรงจำอีกด้วย การนอนหลับไม่เพียงพอยังทำให้เกิดอาการหงุดหงิดและควบคุมอารมณ์ไม่ได้ในคนที่มีสุขภาพดี และทำให้ภาวะซึมเศร้าและวิตกกังวลในผู้ที่มีปัญหาสุขภาพจิตแย่ลงอีกด้วย
กาแฟดำมีคาเฟอีนที่ช่วยให้คุณตื่นตัวอยู่เสมอ ภาพ: Freepik
วิธีป้องกันไม่ให้กาแฟส่งผลต่อการนอนหลับ
จากการวิจัยของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ระบุว่าครึ่งชีวิต (เวลาที่ร่างกายใช้เผาผลาญคาเฟอีน 50%) อยู่ที่ประมาณ 4-6 ชั่วโมง ผู้ใหญ่ไม่ควรดื่มกาแฟเกิน 4-5 แก้วต่อวัน สำหรับผู้ที่แพ้กาแฟ อาจต้องลดปริมาณลง และควรปรึกษาแพทย์หากจำเป็น
นอกจากนี้ การดื่มกาแฟตลอดทั้งวันยังทำให้คุณนอนหลับยาก แม้กระทั่งทำให้ฤทธิ์ของยานอนหลับลดลง วิธีที่ดีที่สุดคือการดื่มกาแฟในตอนเช้า และหลีกเลี่ยงการดื่มหลังอาหารกลางวัน บางคนมีปัญหาการเผาผลาญคาเฟอีนช้าเนื่องจากพันธุกรรม ซึ่งอาจมีปัญหาในการนอนหลับแม้จะดื่มกาแฟในตอนเช้า ดังนั้นจึงควรเปลี่ยนมาดื่มชาแทน
ความจริงก็คือคุณไม่สามารถใช้คาเฟอีนเพื่อต่อสู้กับความง่วงนอนได้ตลอดชีวิต เพราะสารตกค้างอะดีโนซีนที่สะสมในสมองจะทำให้คุณง่วงนอน
“เมื่อเหตุการณ์เช่นนี้เกิดขึ้น อย่าตื่นตระหนกและรีบกินยานอนหลับ ปล่อยให้สมองของคุณได้พักผ่อนตามธรรมชาติ” ศาสตราจารย์ฟรีดแมนให้คำแนะนำ
เจีย ข่านห์ (ตามรายงานของ วอชิงตันโพสต์ )
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)