การต่อต้านการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหาร

คณะกรรมการประชาชน ฮานอย ได้ออกแผนฉบับที่ 302/KH-UBND เกี่ยวกับจุดสูงสุดของการสื่อสารเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารในฮานอยในช่วงปี 2024 - 2025

แผนการสื่อสารความปลอดภัยด้านอาหารของฮานอยในช่วงปี 2567-2568 ได้รับการเผยแพร่เพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในด้านความตระหนักรู้และการดำเนินการของบุคคลต่างๆ รวมถึงผู้บริโภค ผู้จัดการ ผู้ผลิต ผู้แปรรูป และผู้ค้าอาหาร

ภาพประกอบภาพถ่าย

กิจกรรมนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสนับสนุนการสร้างวิถีชีวิตที่มีอารยธรรม โดยมุ่งเน้นให้ความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหารกลายเป็นข้อกำหนดถาวรและบังคับใช้ โดยต่อสู้อย่างต่อเนื่องในแนวหน้าของสื่อเพื่อต่อต้านทุกหัวข้อและทุกพฤติกรรมที่ก่อให้เกิดความไม่มั่นคงและสุขอนามัยทางอาหาร ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค และส่งผลเสียต่อสุขภาพของประชาชน

ในส่วนของเนื้อหาโฆษณาชวนเชื่อ แผนดังกล่าวระบุชัดเจนว่าการสื่อสารเรื่องความปลอดภัยของอาหารจะต้องได้รับการเผยแพร่อย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่อง เพื่อยืนยันและเน้นย้ำมุมมองของพรรคที่ให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่องานด้านความปลอดภัยของอาหาร

เนื้อหาโฆษณาชวนเชื่อเชื่อมโยงความปลอดภัยของอาหารกับปัญหาความปลอดภัยภายใต้เจตนารมณ์ของคำสั่งที่ 17-CT/TW ของสำนักงานเลขาธิการกลาง คำสั่งที่ 34-CT/TU ของคณะกรรมการถาวรของคณะกรรมการพรรคเมือง โดยพิจารณาว่า "ความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหารเป็นประเด็นสำคัญ ทั้งเร่งด่วนและระยะยาว ส่งผลกระทบและมีอิทธิพลต่อสุขภาพของประชาชนและคุณภาพของเชื้อชาติในชาติโดยตรง"

หน่วยงานและท้องถิ่นเผยแพร่และ ให้ความรู้ เกี่ยวกับกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหาร เผยแพร่ความรู้และทักษะเกี่ยวกับแนวปฏิบัติความปลอดภัยด้านอาหารที่ถูกต้องแก่ผู้บริโภค ผู้จัดการ ผู้ผลิตอาหาร ผู้แปรรูป และผู้ค้า เพื่อจำกัดการเกิดอาหารเป็นพิษและโรคติดเชื้อ

ในทางกลับกัน หน่วยโฆษณาชวนเชื่อจะสร้างความตระหนักรู้ให้กับผู้บริโภคไม่ให้ซื้ออาหารที่ไม่สามารถรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่ขายบนท้องถนนหรือทางเท้า สร้างนิสัยการสแกนรหัส QR เพื่อติดตามแหล่งที่มาของสินค้า เผยแพร่และส่งเสริมปัจจัยด้านจริยธรรมของผู้ผลิตอาหาร ผู้แปรรูป และผู้ค้าอาหาร

พร้อมกันนี้ สำนักข่าวเอพีรายงานความคืบหน้าแนวทางการแก้ไขปัญหาความปลอดภัยอาหารในเมืองอย่างทันท่วงที พร้อมทั้งเตือนปัจจัยและพฤติกรรมที่เสี่ยงต่อการเกิดความไม่มั่นคงทางอาหารทั้งจากผู้บริโภคและผู้จำหน่ายอาหาร

นอกจากนี้ หน่วยงานและท้องถิ่นควรแจ้งข้อมูลและให้เกียรติแก่ธุรกิจ ผู้ผลิตอาหาร ผู้แปรรูป และผู้ค้าที่ทำหน้าที่ได้ดีในด้านความปลอดภัยของอาหาร ชื่นชมตัวอย่างขั้นสูงและรูปแบบการผลิตและการแปรรูปอาหารที่ปลอดภัยอย่างทันท่วงที และเผยแพร่ที่อยู่ของซัพพลายเออร์อาหารปลอดภัยอย่างกว้างขวางเพื่อให้ประชาชนและผู้บริโภคอาหารสนับสนุนและเลือกซื้อ

นอกจากนี้ หน่วยงานและท้องถิ่นต้องเปิดเผยข้อมูลต่อสาธารณะเกี่ยวกับธุรกิจ ผู้ผลิต ผู้แปรรูป และผู้ค้าอาหารไม่ปลอดภัยที่ได้รับการลงโทษหรือคำเตือนจากเจ้าหน้าที่ และต้องเปิดเผยข้อมูลและคำเตือนต่อสาธารณะต่อไปจนกว่าหน่วยงานจะแก้ไข ปรับปรุง และรับรองความปลอดภัยของอาหารแล้ว

คณะกรรมการประชาชนในเมืองขอให้ส่งเสริมข่าวสาร บทความ และสื่อต่างๆ ที่มีเนื้อหาวิพากษ์วิจารณ์และต่อสู้กับบุคคลและการกระทำที่ละเมิดความปลอดภัยด้านอาหาร รายวัน รายสัปดาห์ และในช่วงเวลาที่มีการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารสูงสุด เช่น เดือนแห่งการดำเนินการด้านความปลอดภัยด้านอาหาร เทศกาลไหว้พระจันทร์ วันปีใหม่ วันตรุษจีน เป็นต้น

ในส่วนของรูปแบบของการโฆษณาชวนเชื่อ คณะกรรมการประชาชนของเมืองต้องการการโฆษณาชวนเชื่อในสื่อสิ่งพิมพ์ บนหน้าข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์ทั่วไป บนเครือข่ายสังคม โดยผ่านการฝึกอบรมความรู้สำหรับวิชาต่างๆ บนพอร์ทัลการสื่อสารอิเล็กทรอนิกส์ฮานอย พอร์ทัล/หน้าข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์ของแผนก สาขา คณะกรรมการประชาชนของเขต เมือง บนระบบข้อมูลรากหญ้าและการโฆษณาชวนเชื่อทางภาพ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหาร ตามที่ผู้นำกรม อนามัย ฮานอยกล่าวไว้ ตั้งแต่ตอนนี้จนถึงสิ้นปี ฮานอยจะมุ่งเน้นไปที่การนำหัวข้อ "การเสริมสร้างการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารในและรอบๆ ประตูโรงเรียนในฮานอย" ไปใช้กับสถาบันการศึกษา

ในความเป็นจริง ขณะนี้ ร้านขายอาหารว่างและแผงขายของเคลื่อนที่ผุดขึ้นเป็นดอกเห็ดตามโรงเรียนส่วนใหญ่ในฮานอย โดยมีอาหารแปลกๆ มากมายที่ไม่ทราบแหล่งที่มา

ลักษณะทั่วไปของอาหารเหล่านี้คือปรุงริมถนน ทำให้เกิดฝุ่นละอองและสภาพแวดล้อมที่ไม่ถูกสุขลักษณะ อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้ยังคงดึงดูดนักเรียนและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

Dang Thanh Phong หัวหน้าแผนกความปลอดภัยด้านอาหารของฮานอย กล่าวว่า ตั้งแต่นี้จนถึงสิ้นปี การบริหารจัดการด้านความปลอดภัยด้านอาหารจะยังคงแข็งแกร่งต่อไป โดยเมืองจะเน้นที่การนำหัวข้อ "การเสริมสร้างการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารภายในและรอบๆ ประตูโรงเรียนในฮานอย" ไปใช้กับสถาบันการศึกษา

ฮานอยจะตรวจสอบและรวบรวมสถิติเกี่ยวกับสถานศึกษา โรงครัวรวม และโรงอาหารโรงเรียนในพื้นที่ที่อยู่ภายใต้การบริหารจัดการ ขณะเดียวกัน ทางการจะตรวจสอบ ทบทวน และอัปเดตสถานประกอบการที่ให้บริการด้านอาหาร อาหารริมทาง และร้านขายของชำที่จำหน่ายอาหารบรรจุหีบห่อและอาหารแปรรูปพร้อมรับประทานเป็นประจำ โดยพิจารณาจากอุตสาหกรรมและประเภทอาหารรอบประตูโรงเรียน

นอกจากนี้ เมืองยังได้ดำเนินงานควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารอย่างพร้อมเพรียง มุ่งมั่น และมีประสิทธิภาพในและรอบๆ ประตูโรงเรียน โดยเน้นที่กลุ่มอาหารที่มีความเสี่ยงสูง อาหารพร้อมรับประทานและเครื่องดื่ม และสถานประกอบการที่ให้บริการอาหารพร้อมรับประทาน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การตรวจสอบ ติดตาม และสืบหาแหล่งที่มาของอาหารในและรอบประตูโรงเรียนได้รับการดำเนินการอย่างจริงจัง สม่ำเสมอ และต่อเนื่อง มีการจัดการองค์กรและบุคคลที่ละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเข้มงวด และมีการเผยแพร่ข้อมูลผ่านสื่อมวลชนอย่างกว้างขวาง

ตามคำแนะนำของแพทย์ การใช้อาหารที่ไม่ทราบแหล่งที่มาและไม่รับรองความปลอดภัยอาจทำให้เกิดอาการเฉียบพลัน เช่น ปวดท้อง ท้องเสีย ระบบย่อยอาหารผิดปกติ อาหารเป็นพิษ...

โดยเฉพาะถ้ารับประทานเป็นเวลานานจะส่งผลต่อระบบเผาผลาญของร่างกาย ทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ เบาหวาน โรคอ้วนได้

การใช้สารเคมี ยาฆ่าแมลง และสารเร่งการเจริญเติบโตที่ตกค้างอยู่ในอาหารจะซึมเข้าสู่ร่างกาย สะสม และก่อให้เกิดมะเร็ง

ที่มา: https://baodautu.vn/dau-tranh-voi-nhung-sai-pham-ve-an-toan-thuc-pham-d228103.html