ถ้ากินมันเทศต้มเป็นประจำจะเกิดอะไรขึ้น?

หลายคนมีนิสัยชอบกินมันเทศเป็นอาหารเช้า ดังนั้นจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินมันเทศต้มเป็นประจำ?

มันเทศเป็นพืชหัวที่ชาวเวียดนามคุ้นเคยกันดี อาจกล่าวได้ว่ามันเทศเป็นพืชหัวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดในบรรดาผักหลายพันชนิด ดังนั้นจะเกิดอะไรขึ้นหากคุณรับประทานมันเทศต้มเป็นประจำ?

ถ้ากินมันเทศต้มเป็นประจำจะเกิดอะไรขึ้น?

หนังสือพิมพ์ Health & Life อ้างคำพูดของ ดร. เหงียน เวียด ฮว่าง อดีตรองผู้อำนวยการโรงพยาบาลตุ่ยติง กรุง ฮานอย ว่า มันเทศถือเป็นอาหารยอดนิยม แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

มันเทศอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น เช่น แมงกานีส แคลเซียม วิตามินเอ วิตามินบี โคลีน... มันเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย จึงดีต่อสุขภาพมาก

มันฝรั่งสด 100 กรัม มีพลังงาน 109 แคลอรี่ แป้ง 24.6% กลูโคส 4.17% โปรตีน 1.3% ไขมัน 0.1% แร่ธาตุต่างๆ เช่น แมงกานีส แคลเซียม ทองแดง วิตามินเอ บี ซี...

ต่อไปนี้คือประโยชน์ที่คุณจะได้รับหากรับประทานมันเทศต้มเป็นประจำ:

การลดความเครียด

หนังสือพิมพ์ VnExpress รายงานคำพูดของโบลด์สกีว่า ธาตุเหล็กและแมกนีเซียมในมันเทศให้พลังงานแก่ร่างกายและช่วยลดความเครียด มันเทศเป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับฤดูหนาว ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นหวัด ไข้หวัดใหญ่ และบรรเทาอาการเบื่อหน่ายและอ่อนเพลียในวันที่อากาศหนาวเย็น

การรับประทานมันเทศเป็นประจำนั้นดีต่อสุขภาพมาก

การลดน้ำหนัก

มันเทศบด 100 กรัม ให้พลังงาน 86 แคลอรี่ ซึ่งน้อยกว่าแคลอรี่ในมันเทศและมันฝรั่ง มันเทศมีรสหวานแต่ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น น้ำตาลธรรมชาติในมันเทศจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ และสร้างแหล่งพลังงานให้กับร่างกาย การเลือกกินมันเทศแทนขนมปังเมื่อหิวจะช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีกว่า

เพื่อลดน้ำหนัก ควรทานมันเทศเป็นอาหารเช้า นอกจากนี้ ก่อนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น คุณสามารถทานมันเทศเล็กน้อยเพื่อลดปริมาณอาหารได้ งานวิจัยแสดงให้เห็นว่า แทนที่จะทานข้าวหนึ่งถึงสองชามทุกวัน ควรเปลี่ยนมาทานมันเทศหนึ่งหรือสองหัวแทน ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้ 20-25%

ดีต่อระบบย่อยอาหาร

การรับประทานมันเทศสองหัวสามารถให้ใยอาหารเพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวันของร่างกายได้ ผู้ที่รับประทานมันเทศเป็นประจำจะมีโอกาสเสี่ยงต่อปัญหาทางเดินอาหารหรืออาการท้องผูกน้อยลง

มันเทศอุดมไปด้วยวิตามินเอ

การทำงานของปอดที่ราบรื่นมีความสำคัญมากต่อระบบทางเดินหายใจ การรับประทานมันเทศเป็นประจำจะช่วยรักษาระดับวิตามินเอในร่างกาย วิตามินเอมีความสำคัญมากต่อการทำงานของปอดให้แข็งแรง

วิตามินเอเป็นหนึ่งในวิตามินที่สำคัญที่สุดสำหรับดวงตา ซึ่งช่วยให้ดวงตาแข็งแรง

มันเทศอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ ดังนั้น การรับประทานมันเทศทุกวันจะช่วยให้ร่างกายได้รับเบต้าแคโรทีนในปริมาณที่เพียงพอ ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อดวงตา

ข้อควรระวังเมื่อรับประทานมันเทศ

เปลือกมันเทศยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ดังนั้นเมื่อเตรียมมันเทศ ควรลดการปอกเปลือกให้น้อยที่สุด ควรล้างดินที่หุ้มเปลือกออก แล้วนำไปต้มและรับประทานเปลือก

มันเทศมีน้ำตาล หากรับประทานขณะท้องว่างจะทำให้กรดในกระเพาะเพิ่มขึ้น ส่งผลให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกและแน่นท้อง เพื่อหลีกเลี่ยงอาการนี้ ควรต้มมันเทศให้สุก อบ หรือนึ่งให้สุกสนิทก่อนรับประทาน เมื่อรับประทานมันเทศแล้วเกิดอาการท้องอืด ควรดื่มน้ำขิงเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร

จากข้อมูลข้างต้น คุณน่าจะตอบคำถามที่ว่า "จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินมันเทศต้มเป็นประจำ?" ได้แล้วใช่ไหม?

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-neu-thuong-xuyen-an-khoai-lang-luoc-172250322074938734.htm