Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

เมนูเด็ดจากน้ำเต้าช่วยดีท็อกซ์และคลายร้อนในวันอากาศร้อน

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội26/05/2024


น้ำเต้ามีฤทธิ์เย็นและขับสารพิษ

BSCKI. Duong Ngoc Van (โรงพยาบาล Medlatec General Hospital) กล่าวว่าสควอชเป็นส่วนผสมที่สามารถนำมาใช้ประกอบอาหารรสเลิศและเย็นชื่นใจได้หลากหลายเมนูในฤดูร้อน สควอชมีรสชาติอ่อนหวาน ช่วยขับปัสสาวะ ขับสารพิษ และระบายความร้อน สควอชมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีน้ำเป็นส่วนประกอบมาก จากการวิจัยพบว่าสควอช 100 กรัม ประกอบด้วยน้ำมากถึง 95% แคลเซียม 21% ฟอสฟอรัส 25% กลูโคส 2.9% เซลลูโลส 1% ธาตุเหล็ก 0.2 มิลลิกรัม โปรตีน 0.5% และวิตามินหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพ เช่น วิตามินบี ซี...

ผู้คนสามารถนำส่วนต่างๆ ของน้ำเต้ามาปรับปรุงสุขภาพได้ ตัวอย่างเช่น เปลือกที่มีรสหวานและมีฤทธิ์เป็นกลาง มีคุณสมบัติขับปัสสาวะและบรรเทาอาการท้องอืด เนื้อและเมล็ดของน้ำเต้าอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่ช่วยบรรเทาอาการปวดหัวและพยาธิ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำเต้ามีใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำจำนวนมาก ซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้ ลดอาการท้องผูก และปรับปรุงระบบย่อยอาหาร

ในฤดูร้อนมีสควอชมากมายหลายชนิด ซึ่งสามารถนำมาทำเมนูอร่อยๆ จากผลไม้ชนิดนี้เพื่อเปลี่ยนรสชาติ คลายร้อน และล้างพิษในวันที่อากาศร้อนได้ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าถึงแม้สควอชจะอร่อย แต่ไม่ควรรับประทานเกิน 3 มื้อ แต่ควรรับประทานร่วมกับผักและผลไม้อื่นๆ เพื่อสร้างสมดุลทางโภชนาการ และเพิ่มความหลากหลายของแหล่งวิตามินและสารอาหาร นอกจากนี้ ผู้ที่มีอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทาน เพราะอาจทำให้อาการแย่ลงได้

เมนูหน้าร้อนแสนอร่อยคลายร้อนด้วยสควอชทำง่าย

* ฟักทองนึ่งกุ้งและเนื้อสัตว์

+ ส่วนผสมสำหรับทำสควอชนึ่งกุ้งและเนื้อสัตว์

- กุ้ง 300 กรัม

- เนื้อไหล่สับ 300 กรัม

- เห็ดชิทาเกะ

- ฟักทองอ่อน ควรเลือกฟักทองลูกเล็กและยาว เพราะจะนิ่มกว่าฟักทองทรงกลม

- เครื่องปรุงรส : น้ำปลา, เกลือ, ผงปรุงรส...

+ วิธีทำสควอชนึ่งกุ้งและเนื้อ:

- ขั้นตอนที่ 1: ล้างกุ้งให้สะอาด บดให้ละเอียด แล้วคลุกเคล้ากับเนื้อกุ้ง แช่เห็ดหอมจนขยายตัว ล้างและสับละเอียด จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เครื่องเทศลงไป พักไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เห็ดหอมซึมเข้าเนื้อ

- ขั้นตอนที่ 2: ขูดและล้างฟักทอง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ คว้านไส้ออก ควรเหลือไส้ไว้เล็กน้อย เพื่อให้ไส้ดูสวยงามขึ้นเมื่อใส่ลงไป จากนั้นใช้ช้อนตักไส้กุ้งลงไป กดเบาๆ ให้แน่น แล้วติดหางกุ้งไว้ตกแต่ง หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว นึ่งประมาณ 15 นาที

Món ăn lạ miệng với quả bầu vừa giải độc vừa giải nhiệt ngày nóng- Ảnh 2.

ฟักทองนึ่งกุ้งและเนื้อสัตว์ เป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์ เหมาะกับเด็กที่ไม่ชอบทานผัก

แตงดอง

นอกจากการต้ม ผัด และทำซุปแล้ว คุณยังสามารถทำเมนูดองสควอชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้อีกด้วย

+ ส่วนผสมในการทำน้ำเต้าดอง

- สควอช 2 ลูก

- น้ำซาวข้าวครั้งที่ 2

- เกลือขาว

+ วิธีทำน้ำเต้าดอง

ล้างเปลือกนอกของสควอช ตัดก้านทั้ง 2 ก้านออก แล้วแช่ในน้ำเกลือเจือจางประมาณ 20 นาที จากนั้นหั่นสควอชเป็นชิ้นประมาณ 1 ซม. นำไปตากแดดให้แห้ง เมื่อสควอชแห้งแล้ว ให้เตรียมโหลแก้วที่สะอาด แล้วจัดเรียงสควอชลงในโหล เติมน้ำข้าวและเกลือละลายลงไป เทน้ำลงบนสควอชแล้วกดให้แน่น ทิ้งไว้ประมาณ 3-4 วัน เพื่อให้ได้สควอชที่สุกเต็มที่

เมื่อน้ำเต้าเปรี้ยว ผู้คนนิยมนำมาต้มน้ำเต้า ต้มปลา หรือเพียงแค่ล้างให้สะอาดเพื่อลดความเปรี้ยว จากนั้นนำกระเทียม พริก น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นข้ามคืนก็จะได้เมนูที่อร่อยน่ารับประทาน น้ำเต้าดองเปรี้ยวนี้อร่อยมากเมื่อรับประทานคู่กับเนื้อต้ม

Món ăn lạ miệng với quả bầu vừa giải độc vừa giải nhiệt ngày nóng- Ảnh 3.

สควอชนึ่งกับปลาแซลมอน

ตามคำแนะนำของคุณเหงียน เวียด ฮัง ( ฮานอย ) คุณสามารถเตรียมอาหารจานง่ายๆ อย่างสควอชนึ่งกับปลาแซลมอนได้ดังต่อไปนี้:

+ ส่วนผสมสำหรับทำสควอชนึ่งแซลมอน:

- สควอช 500 กรัม

- ปลาแซลมอน 150 กรัม

- เห็ดหอม 1 ถุง

- ซอสหอยนางรม, น้ำมันงา, ต้นหอม, ผงปรุงรส

+ วิธีทำสควอชนึ่งแซลมอน :

ปอกเปลือกสควอช เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 10 ซม. สับต้นหอมและเห็ดให้เข้ากัน หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น หมักด้วยซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา ผงปรุงรสเล็กน้อย พริกไทย แล้วผัดให้เข้ากัน สุดท้ายใส่เห็ด ต้นหอม และปลาแซลมอนลงไปในสควอช แล้วนำไปนึ่งจนสุก

Món ăn lạ miệng với quả bầu vừa giải độc vừa giải nhiệt ngày nóng- Ảnh 4.


ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-la-mieng-voi-qua-bau-vua-giai-doc-vua-giai-nhet-ngay-nong-172240526160556498.htm

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ฉากมหัศจรรย์บนเนินชา 'ชามคว่ำ' ในฟู้โถ
3 เกาะในภาคกลางเปรียบเสมือนมัลดีฟส์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ชมเมืองชายฝั่ง Quy Nhon ของ Gia Lai ที่เป็นประกายระยิบระยับในยามค่ำคืน
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์