Як приготувати ароматний пиріг з осінніх фруктів, щоб покращити зір, стабілізувати тиск, всі, хто його їсть, його похвалять

GĐXH – Цей торт не тільки смачний, але й допомагає покращити зір і стабілізувати кров'яний тиск. Використовуючи лише легкодоступні інгредієнти та ці осінні фрукти, давайте продемонструємо свої кулінарні навички та пригостимо всю родину.

Гарбуз – сільська осіння їжа, яка покращує зір і стабілізує кров'яний тиск

Гарбуз – це осінній продукт, багатий на поживні речовини, корисні для здоров'я. Він також є інгредієнтом для приготування багатьох смачних страв. Гарбуз має солодкий смак і легко готується, тому його можна використовувати для приготування супу, смаження з часником, приготування солодкого супу або створення смачних тортів, які подобаються як дорослим, так і дітям.

Гарбуз – гарна їжа восени. Фото PT (зроблено в супермаркеті Aeon Mall Ha Dong)

Гарбуз вважається «суперпродуктом», корисним для здоров’я, особливо для підтримки роботи серця та контролю ваги. За словами доктора Нгуєн Тронг Хунга (Національний інститут харчування), гарбуз містить багато бета-каротину. Це каротиноїд, який може перетворюватися в організмі на вітамін А, допомагаючи зміцнити імунітет, покращити зір та захистити шкіру.

Варто зазначити, що хоча гарбуз багатий на поживні речовини, він має дуже низьку калорійність. Кожна чашка гарбуза містить лише близько 50 калорій і до 94% води, водночас забезпечуючи багато клітковини. Завдяки цьому гарбуз стає ідеальним продуктом для тих, хто хоче підтримувати здорову фігуру та схуднути.

Антиоксиданти, що містяться в гарбузі, допомагають запобігти пошкодженню клітин, знижуючи ризик хронічних захворювань. Зокрема, цей продукт є природним джерелом калію, кальцію та магнію, поживних речовин, рекомендованих для профілактики та контролю високого кров'яного тиску.

Смачний гарбузовий пиріг

Пані Данг Туї ( Ханой ) любить готувати смачні страви для своєї родини. Ця добра мати з Ханоя поділилася рецептом гарбузового пирога нижче:

Інгредієнти для гарбузового пирога:

+ 300 г очищеного гарбуза, нарізаного квадратними шматочками

+ 400 г сухого клейкого рисового борошна

+ 2 столові ложки згущеного молока

+ 100 г білого цукру

+ 150 г очищеної зеленої квасолі.

+ 150 г білого або чорного кунжуту

+ 3 столові ложки тертої кокосової стружки

+ 2 столові ложки жирного порошку

+ 2 столові ложки рисового борошна

Як приготувати гарбузовий пиріг

* Основа для торта: Наріжте гарбуз на шматочки, помийте його, приготуйте на пару до готовності, а потім розімніть. Додайте згущене молоко, клейке рисове борошно, жировий порошок, рисове борошно та пюре з гарбуза і добре перемішайте, поки тісто не стане м’яким і не липким. Залежно від ваших уподобань, ви можете додати більше цукру або згущеного молока, дайте тісту постояти приблизно 30 хвилин.

* Начинка для торта: Поки ви чекаєте на тісто, ви готуєте начинку для торта.

Після замочування машу промийте його, приготуйте на пару, розімніть, покладіть у каструлю, додайте 50 г цукру та трохи води і варіть, поки суміш не загусне. Далі додайте подрібнену кокосову стружку, добре перемішайте та вимкніть плиту. Щоб начинка була насиченою та не липкою, можна додати ложку кулінарної олії. Зачекайте, поки маш охолоне, а потім скачайте з нього невеликі кульки.

* Ліплення тортів

Розділіть тісто на рівні частини. З 15-20 г начинки залиште приблизно 40 г тіста. Сформуйте з тіста кулю, розплющіть її руками та покладіть начинку в середину, накривши її зверху. Висипте смажене кунжутне насіння на тарілку, розкачайте тісто так, щоб кунжут прилип до поверхні тіста.

Після підготовки інгредієнтів переходьте до смаження пирога. Налийте олію на пательню, розігрійте її, а потім викладіть туди пироги та смажте їх до золотисто-коричневого кольору з усіх боків. Гарбузовий пиріг має ніжну скоринку, ароматний гарбузовий запах та гарний оранжево-жовтий колір, що надзвичайно стимулює смакові рецептори. Ароматна начинка з зеленої квасолі та кокосу робить гарбузовий пиріг ще привабливішим.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mon-banh-thom-nuc-tu-loai-qua-mua-thu-giup-cai-thien-thi-luc-on-dinh-huet-ap-ai-an-cung-tam-tac-khen-172250910161533055.htm