Фестиваль їжі Чо Лон: сотні смачних страв приваблюють клієнтів у чергу з раннього ранку

Вранці 5 грудня кулінарний фестиваль Cho Lon Food Story офіційно відкрився для відвідувачів у культурно- спортивному сервісному центрі району Ан Донг (вулиця Тран Хунг Дао, 105).

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 1. — Атмосфера на фестивалі стала напруженою з перших днів відкриття.

Не лише китайці, а й численні відвідувачі різного віку та іноземні туристи приїжджають сюди, щоб насолодитися особливими стравами на фестивалі, що створює жваву атмосферу з самого початку дня. 3-й кулінарний фестиваль «Історія їжі Чо Лон» проходитиме з 5 по 7 грудня.

Згідно з даними, з 7 ранку сьогодні, 5 грудня, на фестивальній території панував ажіотаж, коли одночасно відкрилися кіоски, що принесло знайомий в'єтнамсько-китайський кулінарний колорит Чо Лон.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 2. — Відвідувачі можуть скуштувати страви перед покупкою.

Пані Ле Тхі Чінх (67 років), постійна відвідувачка фестивалю їжі Чо Лон, щороку приїжджає дуже рано. Вона сказала, що цього року масштаб набагато грандіозніший: «Щороку я приїжджаю ще до відкриття фестивалю. Хоча багато кіосків ще не готові, я вже бачу, що тут дуже багатолюдно та барвисто». На заході вона та її донька скуштували дім-сам, бань ксео, овочеву локшину... і кожна страва була варта того, щоб її скуштувати.

Для пані Фуонг Танг (33 роки), яка зараз мешкає в Канаді та відвідує родину у В'єтнамі, фестиваль – це можливість для неї та її друзів спробувати багато різних страв, не маючи потреби подорожувати до багатьох місць. Їй подобаються інвестиції в оформлення кіосків, особливо страви, що «привертають увагу».

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 3. — Кіоск Baoz Dimsum приваблює натовпи завдяки своїм китайським стравам з новими смаками.

Відвідуючи захід, вона насолодилася молочним чаєм, яловичиною по-тайванськи та багатьма іншими стравами у жвавій атмосфері фестивалю. «Усім варто залишити місце, щоб скуштувати багато страв, бо всі вони виглядають гарно та смачно. Ходити групами веселіше, бо ми можемо поділитися більшою кількістю їжі», – сказала пані Тан.

На кіоску Baoz Dimsum, пан Куанг Нхуан (33 роки), менеджер кіоску, розповів, що персонал прибув дуже рано, щоб прибрати кіоск та обслужити клієнтів. Серед страв, що найбільше продавалися на кіоску, є вонтони, крабові фрикадельки, булочки з солоним яйцем, курячі лапки на пару з соєвим соусом, булочки ча сіу тощо. Серед них страва «Лічі Кім Са» – кульки дімсам у формі лічі зі свіжими креветками та начинкою з солоного яйця, приваблює багатьох відвідувачів завдяки своєму унікальному вигляду.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 4. — Вартість страв на фестивалі їжі коливається від 20 000 до 60 000 донгів за порцію.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 5. — Окрім китайських страв, відвідувачі також можуть насолодитися гарячими золотистими млинцями.

Пан Нхуан поділився тим, що підтримка гігієни та безпеки харчових продуктів завжди є головним пріоритетом під час продажу на фестивалі. «Я завжди повинен стежити за чистотою кіоску, щоб забезпечити приємний досвід для відвідувачів. У робочий час кількість клієнтів все ще досить скромна, тому я сподіваюся, що захід привабить більше людей, а у вихідні буде більше людей», – сказав він.