Журналіст Тран Сюань Тоан (права обкладинка) - заступник головного редактора газети «Туой Тре» та кулінарний майстер Буй Тхі Суонг на прес-конференції з нагоди Дня Фо 4 грудня - Фото: ХУУ ХАНЬ
Серед присутніх були пан Нгуєн Нгуєн Фуонг – заступник директора Департаменту промисловості та торгівлі міста Хошимін; пан Ла Куок Кхань – постійний віце-президент, генеральний секретар В'єтнамської асоціації кулінарної культури; пан Шімамура Масафумі – директор з маркетингу акціонерного товариства Acecook Vietnam; пан Діеп Нам Хай – генеральний директор Cholimex; кулінарний художник Буй Тхі Суонг...
Журналіст Цао Хюй Тхо, заступник директора Центру медіа-обслуговування газети Туой Тре, та член парламенту Хоа Ан Ванг До Тхі Там обговорили це на прес-конференції - Фото: ХУУ ХАНЬ
Оголошення про серію подій у відповідь на День Фо 12-12
Фестиваль «День Фо 2025» офіційно відбудеться 13 та 14 грудня у Податковому торговому центрі (старому) за адресою: Нгуєн Хюе, 135, район Сайгон, місто Хошимін.
Цього року Фестиваль Дня Фо 2025 супроводжуватиме присутність понад 30 кіосків Фо з багатьма відомими брендами з півночі на південь, такими як Фо Х'Монг Ха Зіанг (локшина із кукурудзяних зерен), Фо Нхо Фо Нуї (Плейку) або широко відома як Фо Хай То, Лак Хонг Фо (Нам Дінь)... включаючи в'єтнамський бренд Фо в Сеулі, Корея (Фо Кхое).
Очікується, що протягом двох днів заходу буде представлено понад 20 000 мисок фо, що привабить близько 100 000 відвідувачів. Кожна миска фо на заході продається за 40 000 донгів.
Організатори, разом із читачами та супровідними організаціями, відрахують щонайменше 10% доходу від продажу Фо протягом двох днів, щоб надіслати кошти людям, які постраждали від штормів та повеней у провінції Даклак (колишня Фу Єн) під час нещодавнього шторму.
Організатори наголосили на історії «поширення на п’ять континентів», заохочуючи та отримуючи інформацію від ресторанів фо вдома та за кордоном – за допомогою заходів та подій, що відповідають Дню Фо 12-12, щоб популяризувати та розповісти історії про те, як фо потрапляє у світ і як його сприймають.
У рамках фестивалю Фо глядачі також можуть взяти участь в експериментальних заходах та отримати привабливі подарунки від організаторів.
З 13:00 до 16:00 13 та 14 грудня відвідувачі можуть взяти участь у міні-грі «На плечах велетнів», щоб дізнатися про фо.
Протягом двох вечорів, 13 та 14 грудня, відвідувачі насолоджуватимуться мистецькими виступами таких виконавців, як: Danmy, Hoang Duyen, репер Nhat Hoang та репер Manbo, які виступатимуть під час заходів «Anh trai say hi» та «Em xinh say hi».
Зліва направо: журналіст Цао Хью Тхо, заступник директора Центру медіа-обслуговування газети Туой Тре; пан Ла Куок Кхань, постійний віце-президент, генеральний секретар В'єтнамської асоціації кулінарної культури; пан Нгуєн Нгуєн Фуонг, заступник директора Департаменту промисловості та торгівлі міста Хошимін; пан Сімамура Масафумі, директор з маркетингу акціонерного товариства Acecook Vietnam; журналіст Во Хунг Тхуат, директор Центру медіа-обслуговування газети Туой Тре, під час сесії запитань і відповідей після прес-конференції.
Під час сесії запитань і відповідей на прес-конференції, відповідаючи на запитання репортера Хоанг Туєта з газети «Тін Тук», пан Нгуєн Нгуєн Фуонг, заступник директора Департаменту промисловості і торгівлі міста Хошимін, зазначив, що організаційний комітет координував свою діяльність з Департаментом безпеки харчових продуктів для забезпечення безпеки харчових продуктів.
«Ми облаштуємо відповідні місця для кіосків, зони обробки, забезпечимо чистою водою та забезпечимо збір сміття та стічних вод. Було посилено роботу з інспекції та контролю, щоб відвідувачі могли бути повністю впевнені», – наголосив пан Нгуєн Нгуєн Фуонг.
Пан Фуонг додав, що окрім кіосків з фо, на Дні Фо також є кіоски, де представлені та пропонують споживачам продукти, пов'язані з фо.
Пан Ла Куок Кхань – постійний віце-президент, генеральний секретар В'єтнамської асоціації кулінарної культури – сказав, що Фо – це культурний символ, Фо виходить за межі В'єтнаму. Кожна миска Фо демонструє емоційну вишуканість в'єтнамського народу.
«Заходи з міжнародного представлення Фо мають на меті допомогти світу краще зрозуміти в'єтнамську культуру, яка є багатою та сповненою людяності. Завдяки цьому ми допомагаємо міжнародним друзям побачити бажання поширювати в'єтнамську кухню у світі», – додав пан Ла Куок Кхань.
Пані Ле Тхі Зяу, голова ради директорів акціонерної компанії «Бінь Тай Фуд», поділилася та зобов'язалася завжди супроводжувати День Фо, організований газетою «Туой Тре».
Пані Ле Тхі Зяу поділилася: «Ми вже вчетверте супроводжуємо програму Дня Фо і намагатимемося продовжувати супроводжувати її ще багато разів. Фо став національним брендом, завдяки численним торговим акціям в'єтнамська кулінарна культура сильно поширилася на світ, особливо Фо є провідною стравою».
Розвиток харчової промисловості В'єтнаму сприятиме споживанню сільськогосподарської продукції та підвищить рівень в'єтнамського рису. Коли ми згадуємо В'єтнам, ми думаємо про фо, і навпаки, це тісно пов'язано. V
Організація фестивалю Фо в Хошиміні газетою Tuoi Tre є дуже важливою та змістовною, оскільки вона не лише допомагає людям насолоджуватися новими, унікальними та автентичними стравами Фо, але й сприяє поширенню доброї новини у світі через іноземних туристів.
Репортер газети Тай Фуонг - Нгуой Лао Донг запитав, що змушує Acecook Vietnam продовжувати супроводжувати День Фо після 9 років супроводу?
Пан Сімамура Масафумі, директор з маркетингу акціонерного товариства Acecook Vietnam, зазначив, що 2024 рік є важливою віхою, коли в'єтнамський фо визнається нематеріальною культурною спадщиною В'єтнаму, а державні органи управління також готують документи для переходу до нематеріальної культурної спадщини людства.
Це велика подорож, яка вимагає співпраці багатьох сторін.
У цьому контексті Acecook Vietnam дуже пишається тим, що робить свій внесок у поширення інформації разом з газетою Tuoi Tre, а також в інші установи та населені пункти, щоб квінтесенція в'єтнамського фо поширювалася далі та наближалася до визнання ЮНЕСКО.
Представник газети «Нгуой Лао Донг» запитав, чи ціна в 40 000 донгів за миску гарантує якість. Власники ресторанів фо, які були присутні на прес-конференції, всі сказали, що ціна в 40 000 донгів гарантує якісну миску фо.
«Ціна в 40 000 – це низька порівняно з ринковою. Я хотів би скористатися цією нагодою, щоб подякувати ремісникам та ресторанам фо, які беруть участь у Дні Фо та обслуговують відвідувачів під час фестивалю. Це символічна ціна, щоб кожен міг насолодитися фо під час фестивалю», – сказав журналіст Тран Сюань Тоан, заступник головного редактора газети «Туой Тре».
Заступник головного редактора газети «Туой Тре» Тран Суань Тоан вручає квіти супроводжуючим підрозділам на прес-конференції з нагоди Дня Фо
Віхи з багатьма значеннями
На прес-конференції пан Сімамура Масафумі, директор з маркетингу акціонерної компанії Acecook Vietnam, зазначив, що для Acecook Vietnam честь супроводжувати День Фо 2025 року – значущий захід, який проводиться вже 9-й рік поспіль, сприяє шануванню та поширенню цінності національної страви В'єтнаму.
Він поділився: «Зокрема, цьогорічний День Фо відбувається у важливий для Acecook Vietnam час. 25 листопада ми підписали довгострокову угоду про стратегічну співпрацю з Департаментом культури та спорту Ханоя та медіа-підрозділами щодо програми збереження та популяризації спадщини Фо на період 2026-2030 років».
Це важлива віха у довгостроковій співпраці Acecook у поширенні культурних цінностей в'єтнамського Фо.
Пан Шимамура Масафумі - директор з маркетингу, Acecook Vietnam Joint Stock Company
Ми віримо, що кожна подія, кожен внесок, кожні зусилля сприяють об’єднанню та шануванню цієї квінтесенційної страви всього в’єтнамського народу, допомагаючи Фо наблизитися до мети стати нематеріальною культурною спадщиною людства, визнаною ЮНЕСКО.
«Acecook зобов’язується продовжувати просувати діяльність, робити практичний внесок у розвиток споживачів, молоді, а також разом із державними установами та медіа-агентствами присвятити себе сталому розвитку в’єтнамської кулінарної культури», – наголосив пан Шімамура Масафумі.
Прес-конференція з нагоди Дня Фо вранці 4 грудня в Хошиміні - Фото: HUU HANH
Потрібен стандарт для фо.
Пан Ла Куок Хань, постійний віцепрезидент В'єтнамської асоціації кулінарної культури, поділився: «День Фо — це ініціатива газети «Туой Тре», яка започатковує дуже гарний та змістовний захід, що об'єднує ресурси протягом останніх 9 років, значною мірою сприяючи поширенню цінностей кулінарної культури країни у світі».
У багатьох віддалених районах діти етнічних меншин ніколи не куштували фо. Але завдяки програмі Фо Йеу Тхуонг у рамках заходів Дня Фо, а також завдяки підтримці багатьох підприємств і шеф-кухарів, ми принесли фо у віддалені райони, що має велике значення для суспільства.
Пан Ла Куок Кхань - постійний віце-президент, генеральний секретар В'єтнамської асоціації кулінарної культури, виступає на прес-конференції
Наша мета — поширити Фо на 5 континентів, але щоб поширити та забезпечити ідентичність Фо та в'єтнамської кухні, нам потрібен стандарт для Фо, щоб забезпечити однорідність, коли ми представимо Фо світові. Різноманітність необхідна, але нам також потрібно підтримувати традиції, інакше Фо перестане бути Фо.
Якщо ми зможемо започаткувати рух, за яким у кожному в'єтнамському ресторані світу буде фо, це буде важливою силою, піонером у поширенні кулінарної культури, достатньо сильною, щоб поширитися по всьому світу.
Я вітаю газету «Туой Тре», агентства, шеф-кухарів та митців, які організували чудові кампанії за кордоном.
Ми зобов'язуємося продовжувати тісну координацію з програмою, робити внесок у професійні питання та стандарти щодо фо, а також пропагувати та поширювати інформацію про те, як зробити ці стандарти доступними для вітчизняних та іноземних ресторанів.
Вступне відео до Дня Фо 2025
В'єтнамський Фо поширився дуже широко.
Виступаючи на прес-конференції з нагоди відкриття вранці 4 грудня, журналіст Тран Сюань Тоан, заступник головного редактора газети «Туой Тре», поділився: «Минуло майже десять років з того часу, як газета «Туой Тре» за підтримки багатьох агентств та підрозділів започаткувала свято фо, обравши 12 грудня Днем Фо».
Протягом останніх 9 років ми спостерігали зростання популярності в'єтнамської кухні, зокрема Фо, яка отримала схвальну оцінку від багатьох людей у країні та за кордоном. Фо стало натхненним послом туризму, а фестиваль Фо, що відбувся не лише у В'єтнамі, а й у Японії у 2023 році, привабив приблизно 85 000 відвідувачів;
У 2024 році, коли фестиваль Фо прибув до Кореї, він привабив 28 000 відвідувачів, а в 2025 році в Сінгапурі – 35 000 учасників.
Журналіст Тран Сюань Тоан виступив з вступною промовою на прес-конференції з нагоди Дня Фо - Фото: HUU HANH
Ці цифри свідчать про любов відвідувачів до в'єтнамського фо, показуючи, що в'єтнамське фо поширилося далеко і широко. Зокрема, окрім фо, багато підприємств переробляють та експортують харчові спеції.
Цього року, після проведення фестивалю Фо в Сінгапурі, фестиваль Фо приїжджає до Хошиміна з обраною темою: «Піднесення в'єтнамського рису, поширення його на п'яти континентах».
Рис є одним з основних інгредієнтів для приготування фо, і фо експортується до багатьох країн. Багато ремісників та підприємств роблять свій внесок у поширення фо в багатьох країнах.
Ми сподіваємося використовувати Фо для просування туризму, інвестицій та торгівлі. Не лише цього року, але й у наступні роки, оргкомітет планує продовжити щорічну організацію фестивалю Фо в інших країнах, який очікується у 2026 році в країнах, що мають туристичні та торговельні відносини з В'єтнамом, таких як Франція, Австралія та США.
Це також привід пробудити любов до фо, в'єтнамської кухні та культури, а також зв'язок між місцевою громадою та в'єтнамцями-закордонними жителями цих країн.
Ми дякуємо підприємствам, ремісникам, власникам ресторанів фо, журналістам та знаменитостям, які супроводжували День Фо протягом останніх 9 років, поширюючи цю страву, гідну бути національною душею В'єтнаму.
Золотий бадьян Do Thi Tam – «таємничий фактор» сьогоднішньої прес-конференції 4 грудня
Прес-конференція, присвячена оголошенню програми 9-го Дня Фо 2025 року на тему «Піднесення в'єтнамського рису – поширення на п'ять континентів», відбулася сьогодні вранці, 4 грудня, в офісі газети Tuoi Tre (60A Hoang Van Thu, Duc Nhuan Ward, Хошимін).
День Фо підтримується та координується Департаментом закордонних справ та культурної дипломатії Міністерства закордонних справ, Департаментом сприяння торгівлі Міністерства промисловості та торгівлі, Департаментом промисловості та торгівлі міста Хошимін та В'єтнамською асоціацією кулінарної культури протягом багатьох років поспіль за діамантової підтримки акціонерної компанії Acecook Vietnam.
День Фо, що розпочинається вже 9-й рік поспіль, вийшов за рамки простого кулінарного заходу. Він не лише включає заходи, спрямовані на вшанування та популяризацію в'єтнамського кулінарного мистецтва, але й відкриває багато перспектив та позитивних результатів у дипломатії, економіці...
9-річна подорож Дня Фо та міжнародний статус
Започаткований у 2017 році з ініціативи, 12 грудня було офіційно встановлено Днем Фо з 2018 року, лише через рік після запуску програми.
Найбільша мета — зробити фо всесвітньою нематеріальною культурною спадщиною, розповівши історію про те, як рисові зерна та локшина фо несуть унікальну культурну, кулінарну, дипломатичну та економічну цінність.
Завдяки цьому День Фо не лише став головною фестивальною подією по всій країні, але й вийшов за межі В'єтнаму під назвою В'єтнамський фестиваль Фо з 2023 року по теперішній час, послідовно до Японії, Кореї та нещодавно до Сінгапуру.
Сінгапурські та в'єтнамські гості, а також організатори В'єтнамського фестивалю Фо насолоджувалися в'єтнамським фо після церемонії відкриття заходу в Сінгапурі в жовтні цього року - Фото: HUU HANH
Зокрема, у 2025 році, за координаційної підтримки посольства В'єтнаму в рамках програми фестивалю Фо у В'єтнамі, який проходив до Сінгапуру 18 та 19 жовтня, його відвідало понад 35 000 відвідувачів, які провели безліч кулінарних та некулінарних заходів, а також скуштували десятки тисяч страв; окрім фо, також були представлені в'єтнамські страви.
Крім того, у рамках торговельних зв'язків В'єтнамського фестивалю Фо 2025 року було зафіксовано понад 400 контактів та обмінів між в'єтнамськими та сінгапурськими підприємствами, що призвело до укладення багатьох контрактів на десятки тисяч доларів США, а також багатьох меморандумів про взаєморозуміння, що відкривають перспективи для глибшого взаєморозуміння та зв'язків.
Джерело: https://tuoitre.vn/pho-viet-da-lan-toa-rat-xa-vietnam-pho-festival-se-tiep-tuc-den-phap-my-uc-20251204090213066.htm
Коментар (0)