اعترفت أم وابنتها، اللتان تم تشخيص إصابتهما بالسرطان، بخطأ شائع يرتكبه العديد من الفيتناميين.

بعد فترة وجيزة من تشخيص إصابة والدتها بسرطان الرئة، اكتشفت الشابة الصينية البالغة من العمر 20 عامًا بشكل غير متوقع إصابتها بسرطان القولون. ونظرًا لقلقها بشأن نظامها الغذائي وأسلوب حياتها، طلبت المشورة من أخصائية التغذية شو تشينغيو (الصين).

بعد التحقيق، علم الطبيب أن عائلة الفتاة كانت تشوي اللحم بانتظام ثلاث مرات في الأسبوع، بل إنهم كانوا يستخدمون إطارات السيارات القديمة كشواية. ورغم احتراق الطعام، كان الجميع يحاولون أكله كله.

2 mẹ con cùng mắc ung thư thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phải- Ảnh 2. — تستمتع الأم وابنتها بشواء اللحم على إطارات قديمة. (صورة توضيحية)

يعتقد الدكتور هوا أن إصابة الأم وابنتها بالسرطان قد تكون مرتبطة باستنشاق واستهلاك مواد سامة ناتجة عن شواء اللحوم لفترة طويلة. إذ يحتوي دخان حرق الإطارات على مواد مسرطنة، وعند شواء اللحوم على إطارات قديمة، تنطلق هذه الغازات السامة، مما يضر بصحتهما بشكل مباشر.

حذّر الدكتور هوا من أنه في حال احتراق الطعام، يجب عدم تناوله بتاتًا. وإذا تعذّر التخلص منه بالكامل، فيجب على الأقل إزالة الجزء المحترق. علاوة على ذلك، فإن تناول الطعام المحترق، بالإضافة إلى استنشاق الملوثات المحمولة جوًا أثناء الشواء، يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. إذ تلتصق هذه الجزيئات بالملابس والشعر وتنتشر في الهواء المحيط.

أفضل نظام غذائي لمرضى سرطان القولون والمستقيم.

بحسب خبراء التغذية، فإن أفضل نهج غذائي لمرضى السرطان بشكل عام، ومرضى سرطان القولون والمستقيم بشكل خاص، يجب أن يأخذ النقاط التالية في الاعتبار:

- يجب عليك تقسيم وجباتك الرئيسية إلى 6-8 وجبات أصغر كل يوم.

- حافظ على تناول كمية كافية من الماء وفقًا للمعادلة التالية: وزن الجسم (كجم) × 40 = عدد الملليلترات التي يجب شربها كل يوم.

- من المهم اتباع نظام غذائي متوازن يشمل جميع المجموعات الغذائية مثل الدهون والبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات وما إلى ذلك.

- يجب أن تستمر التمارين اليومية من 15 إلى 30 دقيقة: يجب اختيار مستوى التمرين وشدته وأنواعه وفقًا لكل مريض؛ ويجب تجنب الإجهاد المفرط.

ينبغي على أفراد الأسرة إعداد الطعام الذي يناسب ذوق المريض ومرحلة المرض.

إلى جانب اتباع نظام غذائي مغذٍ، ينبغي على المرضى محاولة الحفاظ على موقف متفائل وإيجابي، لأن هذه أيضاً طريقة فعالة لدعم علاج السرطان.

2 mẹ con cùng mắc ung thư thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phải- Ảnh 3. — صورة توضيحية

ما هي الأطعمة التي يجب على مرضى سرطان القولون والمستقيم تجنبها؟

أثناء العلاج، ينبغي على مرضى سرطان القولون والمستقيم مراعاة ما يلي:

الأطعمة المشوية والمقلية والمقلية على نار هادئة، واللحوم المدخنة، والأطعمة المجمدة، والأطعمة المعلبة... كلها مجموعات غذائية غنية بالدهون المشبعة، وخاصة الدهون الحيوانية، مما يُصعّب عملية الهضم على المعدة، ويعيق امتصاص الجسم للعناصر الغذائية. لذا، يُنصح بالتقليل من تناول هذه المجموعات الغذائية.

ينبغي أن يركز غذاء مرضى سرطان القولون والمستقيم على طرق التحضير البسيطة كالطهي على البخار أو السلق. تجنب الإفراط في تناول الزيوت والدهون والأطعمة المقلية، وما شابه ذلك.

- قلل من تناول الأطعمة الغنية بالسكر، وتجنب بشكل خاص المشروبات الغازية والمشروبات التي تحتوي على الكافيين والكحول والتبغ.

- في حالات حساسية الحليب، يجب على المرضى تجنب شرب الحليب أو منتجات الألبان لمنع الغثيان والإسهال.

بالنسبة للمرضى الذين خضعوا مؤخراً لجراحة سرطان القولون والمستقيم، ينبغي على أفراد أسرهم توخي الحذر من إعطائهم أطعمة تسبب الغازات بكثرة أو يحتمل أن تسبب العدوى. ومن الأمثلة على ذلك: الفاصوليا، والأطعمة الحارة، والأطعمة المخمرة، والبروكلي، والفلفل، والخضراوات النيئة، وغيرها.

- في الحالات التي لا يستطيع فيها المرضى تناول الطعام بشكل طبيعي أو يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي، سيستخدم الأطباء التغذية الوريدية لتوفير العناصر الغذائية الكافية، مما يساعدهم على التعافي بسرعة أثناء العلاج.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-me-con-cung-mac-ung-thu-thua-nhan-mot-sai-lam-nhieu-nguoi-viet-mac-phai-17224091817292991.htm