اكتشاف تأثير فريد للجبن

الجبن ليس لذيذًا فحسب، بل له فوائد صحية عظيمة. اكتشف العلماء مؤخرًا تأثيرًا فريدًا للجبن.

توصلت دراسة بحثية نشرت مؤخرا في المجلة الطبية Sleep Medicine إلى طريقة "لعلاج" مرض ليلي خطير باستخدام الجبن.

انقطاع النفس النومي حالة شائعة جدًا، وهي حالة يتوقف فيها الشخص عن التنفس بشكل متكرر أثناء الليل، كما يوضح الدكتور دانيال بارون، أخصائي النوم في كلية طب وايل كورنيل. قد تؤدي نوبات هذه الحالة المتكررة إلى قلة النوم. ويؤدي النوم المتقطع إلى ارتفاع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. ومع مرور الوقت، قد يؤدي ذلك إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري وزيادة الوزن.

تناول الجبن يقلل من خطر الإصابة بانقطاع التنفس أثناء النوم بنسبة 28%

ولدراسة العلاقة بين استهلاك الجبن وخطر الإصابة بانقطاع التنفس أثناء النوم، قام الباحثون بتحليل بيانات 400 ألف مشارك من البنك الحيوي في المملكة المتحدة والبنك الحيوي الفنلندي FinnGen Biobank.

وتوصلت النتائج إلى أن تناول الجبن يقلل من خطر الإصابة بانقطاع التنفس أثناء النوم بنسبة 28%، بحسب موقع Verywell Health المتخصص في أخبار الصحة.

كما قام الفريق بفحص 44 مؤشرًا حيويًا مرتبطًا بخطر انقطاع التنفس أثناء النوم، ووجد أن الجبن يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على ستة منها، بما في ذلك ضغط الدم الانبساطي.

يقول الباحثون إن العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في الجبن قد تؤثر بشكل إيجابي على بعض علامات الجسم المرتبطة بانقطاع النفس أثناء النوم.

يؤدي انقطاع النفس النومي المتكرر إلى قلة النوم. ويؤدي النوم المتقطع إلى ارتفاع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. ومع مرور الوقت، قد يؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري وزيادة الوزن.

أظهرت دراسات سابقة أن تناول الجبن يساعد أيضًا على خفض ضغط الدم المرتفع، وهو عامل خطر معروف لمرض انقطاع التنفس أثناء النوم، وفقًا لدانييلا ماركيتي، الحاصلة على درجة الدكتوراه، وهي أخصائية نفسية سريرية متخصصة في طب النوم السلوكي في الولايات المتحدة. كما أظهرت دراسات أخرى محدودة النطاق أن تناول الجبن يساعد على زيادة مستويات هرمون التستوستيرون، وهو إجراء وقائي محتمل لمرض انقطاع التنفس أثناء النوم.

ينبغي تناول الجبن باعتدال.

تُسلّط هذه النتائج الضوء على الخصائص الغذائية الفريدة للجبن، كما ذكر الدكتور ماركيتي. يُمكن أن يكون الجبن مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك البروتين عالي الجودة، والكالسيوم، والأحماض الدهنية، وفيتامينات أخرى تُعزز الصحة العامة.

لكن الدكتور بارون يقول إن الشيء الغريب هو أن الجبن يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية - مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى زيادة الوزن، كما أن زيادة الوزن تشكل عامل خطر للإصابة بانقطاع النفس النومي.

لذلك، للحصول على أفضل النتائج لعلاج انقطاع التنفس أثناء النوم، يوصي الدكتور بارون بتناول الجبن باعتدال، وذلك وفقًا لموقع Verywell Health.

وأكد الدكتور بارون أيضًا على الحاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث.

المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-mot-tac-dung-doc-dao-cua-pho-mai-185250120084112785.htm