اكتشاف تأثير فريد للجبن

الجبن ليس لذيذاً فحسب، بل له فوائد صحية مذهلة أيضاً. وقد اكتشف العلماء مؤخراً تأثيراً فريداً للجبن.

توصلت دراسة نُشرت مؤخراً في المجلة الطبية " طب النوم" إلى طريقة "لعلاج" مرض خطير يحدث ليلاً باستخدام الجبن.

يوضح الدكتور دانيال بارون، أخصائي النوم في كلية طب وايل كورنيل (الولايات المتحدة الأمريكية): انقطاع النفس النومي شائع للغاية؛ وهو حالة يتوقف فيها تنفس الشخص بشكل متكرر أثناء الليل. ويؤدي تكرار هذه الحالة إلى الحرمان من النوم. ويؤدي اضطراب النوم إلى ارتفاع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. ومع مرور الوقت، قد يؤدي ذلك إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري وزيادة الوزن.

يساعد تناول الجبن على تقليل خطر الإصابة بانقطاع النفس النومي بنسبة 28%.

لفحص العلاقة بين استهلاك الجبن وخطر الإصابة بانقطاع النفس النومي، قام الباحثون بتحليل بيانات من 400000 مشارك من بنك البيانات الحيوية في المملكة المتحدة وبنك البيانات الحيوية الفنلندي FinnGen.

بحسب موقع Verywell Health الصحي، فقد وُجد أن تناول الجبن يقلل من خطر الإصابة بانقطاع النفس النومي بنسبة 28%.

كما قام فريق البحث بفحص 44 مؤشراً حيوياً مرتبطاً بخطر الإصابة بانقطاع النفس النومي. وقد أظهرت النتائج أن الجبن قد يؤثر بشكل مباشر على ستة من هذه العوامل، بما في ذلك ضغط الدم الانبساطي.

يقول الباحثون إن العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في الجبن قد يكون لها تأثير إيجابي على بعض المؤشرات الجسدية المرتبطة بانقطاع النفس النومي.

يؤدي انقطاع النفس النومي المتكرر إلى الحرمان من النوم. ويؤدي اضطراب النوم إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة معدل ضربات القلب. ومع مرور الوقت، قد يؤدي ذلك إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري وزيادة الوزن.

تقول الدكتورة دانييلا ماركيتي، وهي أخصائية نفسية سريرية متخصصة في طب النوم السلوكي، وتعمل في الولايات المتحدة، إن الدراسات السابقة أظهرت أن تناول الجبن يساعد أيضًا على خفض ضغط الدم المرتفع، وهو عامل خطر معروف لانقطاع النفس النومي الليلي. كما أظهرت دراسات صغيرة أخرى أن تناول الجبن يساعد على زيادة مستويات هرمون التستوستيرون، وهو إجراء وقائي محتمل لانقطاع النفس النومي.

ينبغي تناول الجبن باعتدال.

وأوضح الدكتور ماركيتي أن هذه النتائج تُبرز الخصائص الغذائية الفريدة للجبن. فالجبن يُعدّ مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك البروتين عالي الجودة، والكالسيوم، والأحماض الدهنية، والفيتامينات الأخرى التي تدعم الصحة العامة.

لكن الدكتور بارون أشار إلى أن الأمر الغريب هو أن الجبن غني بالسعرات الحرارية - مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى زيادة الوزن، وزيادة الوزن هي عامل خطر للإصابة بانقطاع النفس النومي.

لذلك، وللحصول على أفضل النتائج في علاج انقطاع النفس النومي، يوصي الدكتور بارون بتناول الجبن باعتدال، وفقًا لموقع Verywell Health.

كما أكد الدكتور بارون على ضرورة إجراء المزيد من البحوث.

المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-mot-tac-dung-doc-dao-cua-pho-mai-185250120084112785.htm